食堂修建实施方案

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1、苍溪县彭店乡初级中学校学生食堂建设实施方案为使我校学生食堂建设项目尽快落实，确保工程进度与质量，使我校学生食堂建设工程为放心工程，优质工程，惠民工程。为实施好此项工作，结合学校实际，特制定本方案。一、成立学校食堂建设工程领导小组组长：赵斌副组长：魏有红成员：张地强、沈云、向映宗、陈维、赵兴国、王松、肖登云二、学校食堂建设基本情况1、在原食堂地址新建一栋600平方的标准食堂（餐厅400平米、贮藏室及操作间200平米），共投入资金96万元。2、拆除原食堂453平米，估算需资金5万元。3、为了能及时解决学生就餐问题，现必须提前在学校操场修建临时食堂300平米。遵循简单、实

2、用、卫生和厉行节约的原则，在拆除原食堂前完工，购置必备的食堂炊具、餐具及其它设施设备，确保按时开餐。估算需资金11万元。4、2014年1月动工，2014年9月竣工投入使用。三、学校食堂建设主要管理措施1、加强领导，提高认识，确保食堂建设顺利进行。办好食堂是关系学生身体健康成长的大事，是落实政府一项重要民生工程的具体体现。学校专门成立领导小组，强化领导，统筹安排，迅速启动实施食堂建设工程，争取在规定时间内完成各项工作任务。2、加大宣传力度，广泛争取学生及家长的支持和配合。学校向学生家长发出《关于修建学生食堂致家长的公开信》，让社会和家长充分认识学校修建食堂解决学生用餐

3、的现实意义，使家长积极参与。3、建立健全食堂管理相关制度，保障学生吃得高兴、吃得安全、吃得营养。学校安全工作分管领导要及时根据上级文件，结合学校和地方实际制定切实可行的《食品卫生管理检查制度》、《食堂从业人员卫生管理制度》、《食品粗加工管理制度》、《烹调加工管理制度》、《餐饮用具清洗消毒管理制度》、《食品试尝和留样备查制度》、《餐厅卫生管理制度》、《库房管理制度》、《原料采购索证登记制度》和《食物中毒应急处置预案》，各项制度要有可操作性和实效性。4、加快建设进度，确保按时完工。后勤主任及时理清工作思路，尽快启动食堂建设工程和临时食堂修建工程。5、食堂建设和管理是一项

4、关系学生切身利益的重大工作，学校将把此项工作纳入学校管理的日常重要工作抓实抓好。6、加强食堂安全管理工作，杜绝一切食品安生事故的发生。安全分管领导是食堂安全管理工作的直接责任人，要坚持“安全第一，预防为主”的方针，注重日常监管，落实管理制度，努力把工作做细做实。要不断探索创新食堂管理的体制机制，规范食堂从业人员的职责，提高其卫生意识和安全意识。总之，食堂建设是学校工作的一件头等大事，我们要统一思想，集中精力、人力、物力和财力有计划、有步骤地组织实施，保证工程进度与工程质量，切实改善学生就餐条件。2013年12月17日