关于紫皮大蒜高效栽培技术研究

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1、关于紫皮大蒜高效栽培技术研究　　摘要：由于紫皮大蒜口感好、蒜瓣结实、营养丰富，具有药用价值和保健作用，受到消费者青睐。因此，紫皮大蒜的种植不断扩增，需要不断研究紫皮大蒜的栽培技术，以确保种植高产。本文主要介绍紫皮大蒜高效栽培技术。关键词：紫皮大蒜；栽培技术；高效中图分类号：S633文献标识码：A大蒜是人们欢迎的一种蔬菜，具有杀菌的作用，有助于预防感冒、肠胃疾病、糖尿病，保护肝脏等功能。紫皮大蒜价值功能高，还具有高产的优势。在一些地区，人们对紫皮大蒜的种植逐渐增多，获得了较好的经济效益。紫皮大蒜属于百合科葱属植物，适宜于清爽

2、气候，其生长需要充沛的水源、肥沃的土壤。高效栽培需要适合的自然条件，合理的栽培技术。1播种前的工作1.1选择适宜的土地5紫皮大蒜的生长需要充沛的水源，土壤肥沃。在栽培紫皮大蒜时，需要合理选择种植土地，以确保条件的适宜。种植地应选择在远离工业污染的地方，以避免土壤营养的流失、破坏，同时应选择土壤疏松、肥力中上的土壤。此外，选择种植地周围水源充足的地方，以确保排灌方便。由于紫皮大蒜属于百合科葱属植物，所以前茬是非蒜、韭、葱类的蔬菜较好，以使土壤营养的供给良好，可选择前茬是茄果类、叶菜类的土地。1.2对蒜种进行合理处理优良的蒜种

3、是确保紫皮大蒜高效栽培的关键因素。一般紫皮大蒜蒜种的选择标准是：蒜瓣大小均匀，单瓣重量在5g左右。紫皮大蒜蒜瓣单瓣的大小不仅决定大蒜幼苗的质量，还对大蒜的植株大小、栽培密度、生长速度、出苗时间产生影响[1]。在种植时，应根据蒜瓣的大小选择合理的栽植密度、栽植范围等。对于小瓣蒜，适宜于密植，而对于大瓣蒜，适宜于稀植。此外，在播种前，还应对蒜种的蒜瓣进行检查，挑选无伤口、无病斑的蒜瓣。1.3适度整地施肥选择种植地块、蒜种后，在播种前，为确保土壤营养的充足，应合理整地施肥。可根据土壤情况，合理施肥，肥料可选择农家肥、尿素、磷酸二

4、铵，深翻土壤，撒适度的肥料，然后将土壤耙平。同时，在深翻时，用多菌灵、辛酸磷等，对土壤进行处理，确保土壤的肥沃[2]。2种植期间的工作2.1选择合适的种植时间与规格5紫皮大蒜适宜于清爽气候，因此，播种时间一般选择春季2月下旬～3月中旬期间，或秋季10月下旬～11月上旬期间。蒜种的用量可为3400kg/hm2左右，播种深度一般为2.5cm左右。播种时，应进行开沟点播，行距可保持15cm左右，株距大约为7cm，以保持营养的吸收适度，密度合理。2.2肥水合理管理由于紫皮大蒜的生长需要充足的水分，在种植期间，应合理管理肥水。在种植

5、时，适度提高地温，使大蒜的生根快速。在退母后，由于大蒜的生长加快，对水分的需求增加，因此应对大蒜进行适度、及时地灌溉。灌溉时，还应对追施适量的尿素、碳铵，以确保肥料的充足，以促进蒜苗的生长。在蒜苗叶片生长的旺期，蒜苗对水分、肥料的需求更多，应做到勤浇灌、多施肥。出现地皮发白时，应及时浇灌，确保每5d浇1次水，每隔1次浇水可追施1次肥料。在这期间，施加的肥料可选用速效氮肥，在整个蒜薹生长期间，可追肥2～3次，肥量在220～280kg/hm2[3]。蒜薹的采收期是在其总苞下部变白、顶部开始弯曲时。采收时，应尽量保证蒜叶的完整，

6、蒜薹采收后应及时浇水，并施加催头肥，在此至紫皮蒜收获的前7d之间，可每4～5d浇1次水。2.3病虫害的防治5紫皮大蒜的栽培期间，确保大蒜的优质、高产，应对病虫害进行及时预防、治理。对于病害，紫皮大蒜常发生的是菌核病、灰霉病、叶枯病。对于菌核病而言，多在3月下旬发病，发病时，可用多菌灵粉或速克灵粉对其进行喷雾防治，注重对大蒜的茎基部进行喷雾施药，可每隔1周喷药1次，连续喷药3次左右便可防治。对于灰霉病，在发病初期，可用多菌灵硫磺胶悬剂或速克灵可湿性粉剂进行喷雾，也应每隔1周喷雾1次，连续防治3次左右。对于叶枯病，在发病初期，

7、可喷雾杀毒矾可湿性粉剂或百菌清可湿性粉剂，也可喷雾扑海因可湿性粉剂等，连续防治3～4次，每隔1周喷药1次。紫皮大蒜常遇到的虫害有蚜虫、蛴螬、潜叶蝇、种蝇。可用避蚜粉雾剂180g/hm2进行喷雾，也可用地杀敌或速灭杀敌乳油进行喷雾，药量应适度。而在紫皮大蒜烂母前后，大蒜容易遭受蛴螬的危害，在较为严重的地块可用50%西维因可湿性粉剂800倍对紫皮大蒜进行灌根，也可用适度的辛硫磷乳油或敌百虫晶体进行灌根，而在成虫严重的地方，可喷洒杀虫剂，杀虫剂一般选用除虫菊酯类的[4]。对于种蝇，可用晶体敌百虫喷雾，同时对枯死团的地方进行灌根，

8、可浇灌3次左右，这样就使地蛆窒息而死，但要在灌溉后进行及时排水，以免使蒜根腐烂。对于潜叶蝇，可用氰戊菊酯或溴氰菊酯喷雾。2.4及时收获大蒜5收获紫皮大蒜的标准是，大蒜的上部叶片已开始褪色，基部叶片基本已全部干枯，但植株还处于柔软的状态。在大蒜收获后，应及时晾晒蒜头，确保内外蒜皮与须根干缩，然后等假茎变软