酒店培训中心工作总结

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1、酒店培训中心工作总结酒店培训中心工作总结酒店培训中心工作总结培训中心在上级党委的重视、帮助和支持下，重新调整和加强了领导班子，新领导班子经过不断的磨合与沟通，彼此之间已经配合的非常默契。大家能够自觉做到在思想上步调一致，在工作上坦诚相见，在生活上相互关照，为大厦的各项工作上水平做了大量卓有成效的工作，取得了一定的成绩。1、7—11月底共接待人数18979人次。接待大小会议45次，营业收入365.35万元①营业收入365.35万元，与去年同期427.84万元相比减少62.49万元，降低14.61%

2、。②营业成本46.22万元，与去年同期115.10万元相比减少68.88万元，降低59.84%。③营业费用212.60万元，与去年同期279.21万元相比减少66.62万元，降低23.86%。④营业税金7.40万元。⑤税后净利润100.04万元，与去年同期34.68万元相比增加65.36万元，增幅188.42%。2、全年共清收应收帐款94.28万元，累计偿还应付款199万元，彻底清理解决历史遗留欠款户55户。一年来，无论是在装修改造期间还是在开业后，我们特别注重加强“五防”安全检查，多次查出安全

3、隐患，现场给予纠正和整改，实现了全年无事故、无投诉。现将整体工作情况总结如下：一、今年主要工作和取得成绩1、紧盯目标抓落实，确保装修改造好。为了确保装修改造按时、按质、按量完成，我们领导班子提前召开了六次总经理会议，商量和解决在装修改造中可能出现的种种问题，拟定了：一是招投标装修工程，通过对四家投标公司对比，选定了由省建安单位负责施工，增加了工作透明度。二是在各施工单位进驻中心前，为了防止施工单位的野蛮施工行为和损坏大厦原有的物件，我们制定了施工单位施工制度，并由施工负责人签定了责任书，有效地防

4、范、规范了施工单位行为，杜绝了各类事故的发生。三是选拔了中层骨干力量，每天24小时轮流跟班检查施工质量进度和安全问题，发现问题及时现场给予纠正和向上级汇报解决。2、充分利用装修工程，减少资金重复浪费。我们在装修改造过程中，利用施工单位打开天花板安装喷淋管道的同时，对客房、桑泳、厨房、公共卫生间、洗衣房、职工灶、职工宿舍上、下下水管道以及空调保温管的保温进行了更换和检修。同时，对洗衣房、职工灶地基下沉进行了加固，并扩建了洗衣房工作面积130平方米，改善了洗衣房工作环境。对餐饮部顶楼、客房顶楼平米的

5、漏水区域进行了防水处理，有效的减少了资金重复浪费。3、注重节能减排，减少资源浪费。在此次的装修改造中，我们积极响应国家提出的“节能减排”号召，本着重基础、重长远、重环保、重节约的原则。一是引进了天然气，改造了燃油锅炉，为国家节约了资源。二是把原来先进泳池热水管改为先进客房再进泳池，解决了客房在长时间放水都不能及时出热水的问题，解决了客人对此现象多年来的投诉问题，节约了水资源。三是将泳池、泡池和泳池上下水部分分离改为独立部分，使得泡池随时都能更换热水，满足了不同客人的需求。四是给各部门安装了电表、

6、水表，下达了考核指标。五是加强车辆管理，制定了车辆管理等制度。通过以上五项节能减排改造措施，全年燃料费30.89万元，燃料费82.93万元，同比减少52.04万元，在不考虑燃料涨价的情况下，降低62.75%。燃料成本大幅下降。全年水电费63.73万元，水电费109.39万元，同比减少45.66万元，降低41.74%。交通运输费24.03万元，交通运输费35.76万元，同比减少11.73万元，在不考虑燃油涨价的情况下，降低32.80%，运输成本大幅下降。4、着力抓好物流采购关，努力降低成本费用。（

7、1）今年，我们无论是在装修改造中，还是在开业后在原材料的采购中，对质量、价格都进行了严格的把关，制定了《采购管理制度》、《采购工作流程》、《领用物品制度》、《车辆管理制度》等制度，大宗物品集体研究，共同跑市场，进行价格质量对比，共同搞价，从厂家直接购买，增加了工作透明度，并采取定期、不定期相结合的市场调研和不得少于三家厂商报价以及网上报价、查询相结合的方法，统一申购，集中采购，并和各使用部门实行了互相监督，形成了询价、采购、事后稽核的采购模式，规范了采购程序，降低了各项成本费用，总成本46.22

8、万元，总成本89.74万元，同比减少43.52万元，降低48.49%。（2）在装修、搬迁、拆旧过程中，为了节省人工费用、开支，一是能自己动手干的决不请外工：大厦各个区域的热水管的更换、客房电源面板安装、电路改造、空调管道清洗、保温等都是工程部职工自己干。二是能翻新利用的就不买，能修的则修，提高了费旧利用率，为大厦节约资金约20万元。（3）一是从拆回的空调设备，安装到了贵宾楼三层、五楼棋牌室等地方，解决了中央空调供力不足的问题，仅此一项节省设备安装费用4万多元；二是将原服务公司拆回的大理石板、玻璃