牛排的营养价值及功效

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1、一个线上线下互动的食品电商平台牛排的营养价值及功效牛排，又称牛扒，是块状的牛肉，也是西餐中最常见的食物之一。鲜香味美，肉嫩多汁，它所含有的人体所需元素，是最多最高最丰富的。包括：蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。牛肉中所含有人体所须的8种必需胺基酸，而且能100％吸收，任何动、植物的营养没法与牛肉相比，所以，有吃一块牛肉，抵得上一天的营养的说法，其营养价值和功效是我们不容忽视的。牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

2、营养价值及功效礼仪之邦集食惠官方网站http://www.lyzb.com一个线上线下互动的食品电商平台1．牛肉富含丰富蛋白质氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2．牛肉含维生素B6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3．牛肉含肉毒碱鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用

3、于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。4．牛肉含锌、镁锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统；镁则有利于蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。礼仪之邦集食惠官方网站http://www.lyzb.com一个线上线下互动的食品电商平台5.牛肉含丰富铁质牛肉含丰富、易为人体吸收的铁质，铁将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素。而其成分都不能缺少铁质，食物中所含的铁质共分2种，常减肥的女性容易

4、出现贫血的现象，对于想保持神采奕奕的人，预防贫血是很重要的。礼仪之邦集食惠官方网站http://www.lyzb.com