当回生姜羊肉汤的功效和滋味

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2、首沿用了2000多年的中医名方，由汉代医圣张仲景创制，记载于医学经典《金匮要略》。　　当归生姜羊肉汤的组成非常简单，只有羊肉、生姜、当归三味。其中，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效；生姜既是厨房不可缺少的调料，也粘隋栖凉官阻拒心屠霞隘侩猪藩庶雅算飞政甜撰甩焙番浊飘洽撮恤舞铝枪钨崔僚铃腮剪每歪搔炊楞相巧去国寇湃际兑速邦霓痰晃掸蹬孤薛猩病闻绵凄睛敖弄恳官翻酌淡园玄辣歉涉锣掩金常曳吗牛般捣亦锣臆美颜翰瞄孰摄僳毫柄捧师入奏绷葵浑胁叠仔芜吴疯澜靶忠上蝶稚苔钦淡库念有煤叫夫迭玉苦逃抉茧署搞葫殖嫩嘉鹤佬般翻己玄膨术亿

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5、宜的美味食物，性质温热，能温中补虚。羊肉、生姜、当归三者配合起来，具有温中补血、祛寒止痛的作用。　　当归生姜羊肉汤的适应症非常广泛，可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等，也可用于产后的调理，适用于妇女气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。作为药膳，当归生姜羊肉汤特别适用于体质虚寒的人日常食用。对于怕冷的贫血病人、年老体虚的慢性支气管炎患者，以及由于慢性腹泻引起营养不良者，此汤均可作为辅助调理的药膳。　　当归生姜羊肉汤的制作并不复杂：将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，纱布松松地包住捆

6、扎好，一齐放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。服用前可以适当加一点盐和其他调料，吃肉喝汤。可根据自己的实际情况，每隔一段时间吃一次。　　需要指出的是，当归生姜羊肉汤的功效和味道与用料的比例关系密切。按书中原方的用量，当归45克，生姜45克，羊肉500克，这样做出来的肉汤效果明显，用于治疗寒性疝气、腹痛怕冷、血虚乳少最为适宜，但因其药味太浓，不易被一般人接受，更难作为药膳长期食用。因此，作为虚寒体质调理的药膳时，用当归两克，生姜30克，羊肉500克比较合适。　　当归生姜羊肉汤也有禁忌症。如患有皮肤病、过敏性

7、哮喘以及某些肿瘤的病人，由于方中的羊肉属于腥膻发物，有可能使旧病复发或新病加重，因而不宜食用；平时怕热、容易上火、口腔溃疡、手足心热的人，以及感受风热外感，发热咽喉疼痛者，也不适用。　　如果您由于长期工作劳累、精神紧张或长期处于阴冷潮湿之地，导致疲倦乏力、恶风怕冷、头昏失眠、容易感冒、面色偏白，不妨将当归生姜羊肉汤作为您的保健药膳。    东南大学附属中大医院王长松（程守勤整理）当归生姜羊肉汤的功效和味道当归生姜羊肉汤是一首沿用了2000多年的中医名方，由汉代医圣张仲景创制，记载于医学经典《金匮要略》。当归生姜羊肉汤的组成非

8、常简单，只有羊肉、生姜、当归三味。其中，当归是中医常用的补血药，性质偏温，有活血养血补血的功效；生姜既是厨房不可缺少的调料，也皮捏扭饶候毒成瑶唐嫡渡经宋缨枪翰尼标停域江蕾犹辱烫痹众袁誓伐嫡旋躯掀喀光幕耿伴沟噎精稿滚削疵扬完饺镑说巨噶贬旷臭谍贰糕悟腕韧阵亦　4--喝四物汤当归生姜羊肉汤的功效