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1、旅游管理专业体验式教学人才培养模式初探论文摘要旅游管理专业教学中存在理论与实践脱节、学生知识迁移能力低下、职业道德缺乏、“供需错位”等问题。以体验式教学为理念进行旅游管理专业人才培养模式的创新,不仅可以解决上述问题,而且开拓出一条培摘要旅游管理专业教学中存在理论与实践脱节、学生知识迁移能力低下、职业道德缺乏、“供需错位”等问题。以体验式教学为理念进行旅游管理专业人才培养模式的创新,不仅可以解决上述问题,而且开拓出一条培养复合型、应用型、开放型人才的基本模式。基于情知教学论和建构主义学习论,结合旅游管理专业特点,文章初步构建了旅游管理专业体验式教
2、学的人才培养模式,并从实施原则、教学环境建设、教学内容、教学方法、教学组织等方面进行了较系统的探讨。关键词旅游管理;体验;培养模式1问题的提出旅游管理专业是应用性较强的学科,代写论文具有多学科相互渗透、知识面宽、综合性强等特点。现代旅游教育呼唤素质教育,它以提高学生整体素质为宗旨,以培养创造性人才为核心。然而,理论与实践的脱节、知识迁移能力低下、职业道德缺乏、“供需错位”等问题一直困扰着旅游管理专业的师生。传统的教学方法与培养模式是造成此类问题的原因之一。传统教学机械记忆多,整理加工少;记忆结论多,思考过程少;知识背诵多,能力培养少;被动做题多
3、,独立思维少;机械有余而灵活不足。如此培养出来的旅游管理专业人才是难以适应现代旅游业国际化竞争需要的。所谓体验式教学就是指在教学过程中,根据学生的认知特点和规律,通过创造实际的或重复经历的情境和机会,呈现或再现、还原教学内容,使学生在亲历的过程中理解并建构知识、发展能力、产生情感、生成意义的教学观和教学形式1。回顾近几年的研究,有关体验式教学的研究主要是两方面,一是体验式教学的理论依据及策略的探讨1,2;二是关于体验式教学在具体课程中运用,如韩萍关于心理健康教育体验式教学的思考3等。有关体验式教学人才培养模式及在旅游管理专业中的应用尚缺乏系统研
4、究。以体验式教学为理念进行人才培养模式的创新,可以在很大程度上实现学生自主学习与教师导向作用的结合、专业知识学习与相关知识学习的结合、理论升华与理论应用的结合,融知识传授、能力培养、素质提高为一体,开拓出一条培养复合型、应用型、开放型人才的培养模式。2理论依据教学模式是指在一定的教育思想、教学理论和学习理论指导下的、在某种环境中展开的教学活动进程的稳定结构形式。理论依据在教学模式结构中既是独立的因素,又渗透或蕴涵在其他因素之中。体验式教学的理论依据主要是情知教学论和建构主义学习论。2·1情知教学论“情知教学论”是以教育心理学理论为指导的、用认知
5、与情意相统一的观点来解释教学本质问题的一种理论,强调教学过程中认知过程与情意过程的辩证统一,两者是同时发生的,相互联系、相互促进、相互作用的。教学过程是由教师和学生的双边活动构成的,在这个过程中,师生之间存在着两条交织在一起的信息回路,即知识信息交流的回路和情感信息交流回路。知识回路中的信息是教学内容,情感回路中的信息是师生情绪、情感的变化。无论哪一条回路发生故障,都必然影响教学活动的质量;只有两条回路畅通无阻时,教学才能取得理想效果2。因而“情知教学”重视发挥认知功能的反映作用,代写毕业论文把感性知识上升为理性知识,达到接受、转化、储存的目的
6、,而且同时发挥情意功能的动力作用,把学生的内驱力转化为一种精神力量,借此支配自己的学习行为。2·2建构主义学习论“建构主义”(constructivism)也译作结构主义,其最早提出者可追溯至瑞士的心理学家皮亚杰(J.Piaget)。建构主义学习论认为,教学应“以学生为中心,在整个教学过程中由教师起组织者、指导者、帮助者和促进者的作用,利用情境、协作、会话等学习环境要素充分发挥学生的主动性、积极性和首创精神,最终达到使学生有效地实现对当前所学知识的意义建构的目的”4。在这种模式中,学生是知识意义的主动建构者;教师是教学过程的组织者、指导者,意义
7、建构的帮助者、促进者;教材所提供的知识不再是教师传授的内容,而是学生主动建构意义的对象;媒体也不再是帮助教师传授知识的手段、方法,而是用来创设情境、进行协作学习和会话交流,即作为学生主动学习、协作式探索的认知工具。因此建构主义学习理论认为“情境”、“协作”、“会话”和“意义建构”是学习环境中的四大属性。3旅游管理专业体验式教学人才培养模式的构建任何教学模式都有一套较为稳定的教学活动结构框架和程序,但只能是相对稳定的,而不是僵化和一成不变的。基于情知教学论和建构主义学习论,立足现代旅游业发展及国际化竞争的需求,结合旅游管理学科的本质特性、专业特点
8、,构建如下旅游管理专业体验式教学人才培养模式(见图1)。3·1五项实施原则一是计划性原则。要求教师上课前按照教学目标多元化、教学内容综合化和教学方法多
