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1、中文摘要顺丰速运是由港资的注册成立的快递型物流企业在1993年3月，其经营内容包括了，保险，报关，报检，国内外快递等，是为全体客户提供快速、安全、优质的服务为目标。顺丰优选的创建是由顺丰速运以美食的安全并且优质为目标的电子商务企业。本优化分析是研究顺丰优选的食品仓储，首选通过对顺丰自身食品仓储的方式和现有设备的进行介绍。其次，我们对顺丰优选的冷冻仓库的储存规划及冷冻仓库的管理进行分析，得出我们可以从中看出的问题，然后使用鱼骨图分析出影响问题的主要因素存在于哪些方面。最后，我们使用ABC分析法把食品分为周转快和周转慢的两大类，然后进行顺丰优选的仓储空间重新规划，把食品流通快的叫做流
2、通区域，把食品流通慢的叫做储备区域，接着我们就可以对库区进行储位管理。在满足食品储存最基础的需求条件下，我们可以尽量的降低工作占地空间以及过道占地空间，来提高食品储存的有效占地面积，提高食品的存储量。关键词:食品，冷链物流，仓储AbstractSFisbytheHongKongexpresslogisticsenterpriseregisteredinMarch1993,itsbusinessincludes,insurance,customsclearance,inspectiondeclaration,domesticandinternationalexpressdelive
3、ry,etc.,forallthecustomerstoprovidefast,safe,highqualityserviceasthegoal.TheoptimizationofmotioniscreatedbytheSFtofoodsafetyandqualityasthegoalofe-commerceenterprises.TheoptimizationanalysisisthestudyofSFBESTfoodstorage,preferredbyitsmotionfoodstorageandintroducesthewayandtheexistingequipment
4、.Second,ourfrozenwarehousestorageforSFBESTplanningandfrozenwarehousemanagementwereanalyzed,andconcludedthatwecanseetheproblem,andthenusethefishbonediagramanalysisofthemainfactorsinfluencingtheproblemexistsinwhataspects.Finally,weuseanABCanalysismethoddividedthefoodintotwobroadcategoriesoffast
5、andslow,andthenSFBESTofwarehousespacetoplan,calledthefastfoodcirculationarea,calledthefoodcirculationslowreservearea,thenwecanforstoringreservoirmanagement.Undertheconditionofthefoodstorethemostbasicneeds,wecantrytoreducetheworkandcorridorspacecoversanareaofspace,toimprovetheeffectiveoffoodst
6、oragearea,improvethestorageoffood.KeyWords：food,coldchainlogistics,warehousing目录第一章绪论51.研究的背景与意义52.国内外研究现状52.1国内研究现状52.2国外研究现状62.3我国食品仓储的主要问题7第二章食品仓储管理理论研究82.1食品仓储管理理论82.1.1仓储管理的概念82.1.2仓储管理的特点82.1.3ABC分析法8第三章顺丰优选食品仓储现状分析103.1顺丰优选简介103.2顺丰速运食品仓储基本介绍113.3顺丰优选冷冻仓库的储存规划问题133.4顺丰优选冷冻仓库的管理问题143.5顺
7、丰优选仓储问题的总结与分析16第四章顺丰优选食品冷链配送系统的改进方案174.1食品冷冻仓库的平面布置改造174.2ABC分析法结合储位管理优化仓储空间174.2.1储存商品的ABC分析174.2.2储备型区域和流通型区域的面积核定194.2.3根据储位管理进行仓储空间布置和优化19第五章总结23参考文献24致谢25第一章绪论1.研究的背景与意义顺丰速运是由港资的注册成立的快递型物流企业在1993年3月，其经营内容包括了，保险，报关，报检，国内外快递等，是为全体客户提供快速、安全
