湖南省白酒产业结构及发展趋势分析

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1、湖南省白酒产业结构及发展趋势分析在湖南，湘酒品牌曾经和湘烟品牌一样耀眼，“王烟酒鬼君山茶，湖南三绝走天下”，这就是对湖南白酒最好的描述。如今，在“川酒”、“苏酒”等大力发展的同时，“湘酒”却失去了往日的辉煌，市场影响力和品牌影响力正在严重萎缩。　在湖南，湘酒品牌曾经和湘烟品牌一样耀眼，“王烟酒鬼君山茶，湖南三绝走天下”，这就是对湖南白酒最好的描述。如今，在“川酒”、“苏酒”等大力发展的同时，“湘酒”却失去了往日的辉煌，市场影响力和品牌影响力正在严重萎缩。是什么原因让曾经在全国是与湘烟齐名的湘酒突然沉没？湖南白酒产业的

2、发展现状又是怎样？以酒鬼酒、浏阳河为代表的湘酒能否再次走向辉煌？中投顾问食品行业首席研究员陈晨将对湖南白酒产业的发展现状及发展趋势做出分析。一．现状：本土品牌乏力外来品牌唱主角在湘烟的“芙蓉王”和“白沙”这两个品牌走向全国的时候，湘酒却没能和湘烟一样一起成为全国性的知名品牌。近年来，在“川酒”、“苏酒”等大力发展的同时，“湘酒”却失去了往日的辉煌，市场影响力和品牌影响力正在严重萎缩。数据显示，20世纪90年代，湖南的白酒产量居全国前10位，现在却排到了10位之后，在高端白酒市场、商务用酒市场，大多被川酒、黔酒所把持。

3、翻开湖南白酒市场的版图，目前，湖南市场汇集了川、黔、豫、鄂、皖、苏等省的白酒品牌。但湘酒也不乏好品牌，酒鬼、武陵都荣登我国17大名酒之列。其他如，白沙液、湘窖、开口笑、德山大曲、浏阳河、南洲大曲、湘之衡、曾国藩酒等也都在本省取得一定的市场份额。目前，湖南白酒市场总额高达80亿元，不过“湘酒”本土品牌却只有三分之一的市场份额。其中，长沙市就占整个湖南省白酒容量的1/4。目前，高端白酒的消费占据湖南白酒消费市场的一半左右，但是“湘酒”总产量很小，不到30万吨，而湖南市场容量却在55万吨左右，其中，中高端白酒还不到5万吨。

4、这就为外来白酒留出了30万吨左右的竞争空间。在高端市场，以川酒、黔酒为代表的茅台、五粮液等占据了大部分市场；在中端市场，川酒、豫酒、鄂酒也在湖南市场风起云涌；在低端市场上，湖南本土品牌占据优势，但是也面临一些外来品牌的挤压。总体上来说，湖南白酒市场外来品牌压过本土品牌。中投顾问产业研究中心的监测显示，在湖南白酒市场外来品牌上，以川酒、黔酒占据绝对优势，随着其他省份白酒的崛起，目前，以鄂酒为代表的新势力也正在湖南市场称雄。2008年，仅鄂酒枝江品牌在湖南白酒市场的销售额就接近3亿元。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，

5、本土品牌乏力外来品牌唱主角是目前“湖南白酒市场的真实写照。二．难题：品牌影响力欠缺产品结构不合理8眼下，白酒的主销渠道酒店里已经难以看到湘酒身影，湘酒被压缩到了超市和广大的流通渠道，几乎沦为流通产品，市场影响力和品牌溢价力正在严重萎缩。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，本土品牌乏力，白酒品牌影响力欠缺是目前“湘酒”不能壮大的主要原因。在上个世纪，酒鬼酒曾经是中国白酒一线阵营的成员，价格甚至高于茅台。但是目前，酒鬼酒从营收上和“矛五剑”来说，不及对方的零头。数据显示，2008年，酒鬼酒的营业收入只有3亿。在主营收入上

6、，贵州茅台是酒鬼酒的25倍，五粮液是酒鬼酒的24倍。在广告商，湘酒近年来没有太多的表现，湖南卫视在全国是电视收视的佼佼者，湘酒没有充分利用湖南卫视的优势来进行宣传。打开电视在各频道上，湘酒的宣传远远抵不上其他品牌的宣传力度。另外，“湘酒”企业产量小，产品结构也急需调整。前面我们讲到，湘酒总产量很小，不到30万吨，其中，中高端白酒还不到5万吨。但是，在湖南白酒市场上，高端白酒规模占据一半左右的市场，这说明，湘酒本身产品结构极为不合理，高端市场几乎被外来品牌占据。由此可以看出，湘酒想要振兴，就必须在产品结构和市场营销两方

7、面下手。不过，这两点都是目前湘酒企业所缺乏的。三．趋势：产业振兴提速湘酒大有可为尽管“湘酒”产业目前面临诸多问题，但是“湘酒”做大做强也拥有许多优势。近年来，湖南政府也是准备借助“湘烟”的成功来打造“湘酒振兴”，届时，“湘酒”有望追赶湘烟，铸造新的“湘酒”辉煌。中投顾问食品行业首席研究员陈晨认为，“湘酒”产业的发展大有可为。首先，湖南是一个白酒消费大省，人均白酒消费力是全国白酒消费的2倍，这为湘酒复兴提供了条件。其次，从地理位置来看，湖南气候、水分等环境类似四川、贵州，处于适宜的“酿酒带”、“酿酒区域”；从原料来看，

8、湖南作为粮食大省，有充足的酿酒原料；从历史来看，湖南拥有有悠久的酿酒传统；从市场来看，湖南综合消费水平在全国排前列，消费能力充足。另外，以酒鬼酒、浏阳河为代表的湘酒也在强势回归。湖南名酒酒鬼酒日前迎来原五粮液总经理徐可强的加盟，7月更是推出5个新品，新品高端酒鬼酒从800元到100元不等。覆盖了目前湖南市场上所有中高端白酒的市场空间；主攻中低档