‘夏黑’葡萄冷棚促早栽培技术

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1、‘夏黑’葡萄冷棚促早栽培技术任敬朋1李倩茹2张树军3李国栋3（1山东省济宁市林业站山东济宁272019；2鲁南煤化工研究院山东济宁272019；3济宁市经济林管理站山东济宁272019）济宁市地处环渤海湾设施葡萄促早栽培适宜区，截至2014年底，济宁市葡萄栽培面积7100公顷，产量157000吨，其中设施栽培1400公顷、产量42000吨。设施葡萄作为高效农业产业，促早栽培平均每亩产值在2万元左右，经济效益十分显著，已成为当地农民致富的有效途径。‘夏黑’葡萄具有早熟、天然无核、丰产、抗逆性强且耐贮运等特点，是设施葡萄栽培的主推品种。笔者结合当地生产，总结出一套‘夏黑’葡萄冷棚促

2、早栽培技术，对促进济宁地区设施葡萄产业的发展提供技术支撑。1园址选择宜选土层深厚、肥沃、疏松的沙壤土和轻壤土，pH值在5.5~7，排灌方便，靠近消费市场、交通方便的地方。2品种选择选择‘夏黑’葡萄作为栽培品种，正常年份济宁地区在6月下旬至7月上旬成熟，比‘巨峰’早10天以上，可溶性固形物含量达20.4%，有淡淡的草莓香味。具有易成花，丰产性好的特点，三年生树每亩平均产量可达1500千克。缺点是果粒较小，自然结果果粒质量3~4克，且落果较重，需植物生长调节剂进行膨大处理。3种植架式、树形和高效叶幕的选择采用篱架、单干双臂整形、篱笆形叶幕。4栽植密度的确定采用宽行密株栽培模式，株行

3、距0.8米×2.0米，南北行向。5栽植技术5.1起垄限根栽植秋季亩施有机肥5000千克+复合肥50千克，均匀撒施全园表面，深翻土壤。翌年春天，利用果园起垄机起垄，待植。5.2苗木选择与处理苗木要选用健壮的一级嫁接苗。定植前对根系进行修整和消毒，并用清水浸泡苗木24小时。5.3栽植可春栽和秋栽，以春栽为佳。按照规划的株行距进行定植，浇透定植水，并及时覆黑膜保墒。6整形修剪6.1生长期修剪对当年定植的幼树采用连续摘心培养一个直立粗壮的单干。对二年生幼树主要任务是培养双臂。结果树修剪主要包括抹芽除梢、新梢引缚、摘心、副梢处理、去卷须、摘老叶等措施。此外，由于‘夏黑’葡萄多为中梢修剪，

4、为控制结果部位外移，在果实采收后，对保留的新梢留2个饱满芽剪截，以逼发冬芽副梢，培养为下一年的结果枝组。6.2休眠期修剪冬季修剪的时间一般在落叶后至翌年伤流期前进行。对当年生幼树修剪时留15个左右的饱满芽进行短截，主蔓上的副梢须全部剪除。对二年生的幼树，利用当年的结果枝，每隔20~25厘米组成一个结果枝组。除主蔓延长枝剪留40厘米，其余枝条一律短梢修剪。对结果树的修剪措施如下：对主蔓延长枝剪留40厘米，其他结果枝组采用双枝更新修剪方法，即枝组前面枝梢采取中梢修剪利用其结果，基部枝梢采取短梢或极短梢修剪培养发育枝。7冷棚建造济宁地区目前推广应用春暖式改良钢架结构冷棚。棚跨度8~1

5、2米，长度视葡萄园而定，脊高3.8米，行距2米，立柱为水泥柱，间距4米。拱杆为琴弦式，拱杆上覆盖塑料薄膜，两拱间用8号铁丝做压膜线，两端固定在预埋的地锚上。棚内套一个跨度10米，中脊高3.0米镀锌钢管结构棚，拱杆两端插入地下，呈自然拱形，拱杆间距1~1.2米。选择树龄在3年或3年以上，进入结果盛期的葡萄。8扣棚一般在12月下旬（冬至前后）进行，扣棚前用破眠剂处理一年生葡萄枝芽，以打破休眠，扣棚后及时浇水。上草苫进行闷棚，闷7~10天。9温湿度调控9.1温、湿度调控标准（1）休眠解除期：为使休眠期提前解除，尽量使温度控制在0~10℃。（2）催芽期：为使气温和地温升温协调一致，应逐

6、步提升棚内温度，具体如下：第一周白天15~20℃，夜间5~10℃；第二周白天15~20℃，夜间7~10℃；第三周至萌芽白天20~25℃，夜间10~15℃，空气相对湿度控制在90％以上，土壤相对湿度控制在70％~80％。从升温至萌芽一般控制在25~30天左右。（3）新梢生长期：温度白天保持在20~25℃；夜间10~15℃，最低不低于10℃。空气相对湿度在60％左右，土壤相对湿度要求70％~80％。从萌芽到开花一般需40~60天。（4）花期：白天气温要求在22~26℃；夜间15~20℃，不低于14℃。空气相对湿度要求50％左右，土壤相对湿度要求65％~70％。花期一般维持7~15天

7、。（5）浆果发育期：白天在25~28℃；夜间20~22℃，温度不宜低于20℃。空气相对湿度要求60％~70％，土壤相对湿度要求70％~80％。（6）着色成熟期：白天28~32℃；夜间14~16℃，不低于14℃；昼夜温差10℃以上。空气相对湿度要求50％~60％，土壤相对湿度要求55％~65％。9.2温、湿度调控技术（1）保温技术。采用起垄栽培、五膜覆盖保温法并结合秸秆发酵技术进行保温，效果显著。（2）降温降湿技术。一般利用通风进行降温降湿，注意通风降温顺序先放顶风，再放底风进行降温降湿。或通