鲫鱼的种类及区分

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1、鲫鱼的种类及区分鲫鱼一直是钓鱼人非常喜欢垂钓的鱼种，但是如何区别野生鲫鱼和家养鲫鱼却不是很容易掌握的。有钓友来稿介绍过一种方法，说“野生鲫鱼中间部分有一条黑线(平衡线)，其背部侧水线上共有29片鳞片，多于或少于29片的则是家养鲫鱼”。这个方法虽然简单，但不准确。鲫鱼是钓友们经常钓获的淡水鱼品种之一，但细心的钓友会发现，尽管钓到的都是鲫鱼，它们在不同地点、不同水域会有所区别。有时候是个头大小不一样，有时候是身体颜色不一样，还有的时候，连体型上也会有所差异。那究竟有多少种鲫鱼呢?又怎样区别野生鲫鱼和养殖鲫鱼呢7鲫鱼属鲤

2、形目、鲤科、鲫属。江苏、浙江一带称河鲫鱼，东北称鲫瓜子，湖北称喜头鱼等。鲫鱼分布很广，除西部高原地区外，广泛分布于全国各地。鲫鱼的适应性非常强，不论是深水或浅水、流水或静水、高温水(32cC)或低温水(0℃)均能牛存。即使在pH：9的强碱性水域，盐度高达4．5％的达里湖，仍然能生长繁殖。鲫鱼在我国已知的有两个种(鲫和黑鲫)和一个呃种(银鲫)。黑鲫在我国仪分布于新疆的额尔齐斯河水系。鲫，就是我们常说的土鲫鱼，除青藏高原和新疆北部无天然分布外，几乎遍布于全国各地的江河湖泊、池塘水库和沼泽河沟等大小水体中。此鲫鱼繁殖能力

3、极强，喜群居，抗低氧、抗弱碱和弱酸性水质，生长较快，最大个体在600克左右。喜栖息在较浑浊、有水草、地势复杂、浑暗凸凹交界处的水域中。老话儿说的“有水就有鱼”指的就是这种鲫鱼。因为它的广泛分布，相信全国的钓友都不陌生。在天然水域中产量叮占鱼获量的20％～30％，有的水域甚至达到40％以上。只是由于它生长缓慢(在长江流域，个体长到0．25千克需要2年时间)，个体不大，所以在养殖上没有得到应有的重视。银鲫主要分布在黑龙江水系、呼伦湖和新疆额尔齐斯河。其经济价值在三个品种中最高，不仅因为它的生长速度快，个体较大，还可以与

4、其他品种杂交，培育出更具生长优势的新鲫鱼品种。近些年来，经过水产工作者的不懈努力，选育和杂交出了一些具有优良生长性状的鲫鱼品种。此外，还从国外引进了新的鲫鱼品种，进行养殖尝试，如1976年引进到我国，由鲫鱼改良的品种——白鲫。在这里，也对这些新的明星做一个简单的介绍：一、经过选育的我国地方性优良鲫鱼品种1．高背鲫。高背鲫鱼是上世纪70年代中期在云南滇池及其水系发展起来的一个优势种群，具有个体大、生长快、繁殖力强等特点。因背脊高耸而得名。个体最大3000克，亲水性强，不宜在内地饲养。2．方正银鲫。方正银鲫原产于黑龙江

5、省方正县双风水库，是一个较好的银鲫品种。方正银鲫因具有背高、头小，肥满度系数高，尾柄较短，生长快等优点而受到青睐。方正银鲫背部为黑灰色，体侧和腹部深银白色，最大个体重1．5千克，一般在0．5～1千克左右。在南方饲养，生长速度比北方还要快，成熟年龄也可提早。3．彭泽鲫。彭泽鲫是由江西省水产科技人员选育出的一个优良鲫鱼品种，肉味鲜美、含肉率高、营养丰富(肌肉含鼍蛋白质18．3％、脂肪1．3％)，体型丰满，易运输，易暂养，易上钩，利于活鱼上市，也是一种生产和游钓兼可发展的鱼类。彭泽鲫具有鲫鱼的特征，也有与鲫鱼不同之处，尤

6、其在外部形态上，差异明显。其体型呈纺锤形，背部灰黑、腹部银白。雄性的胸鳍较长，可达腹鳍基部。彭泽鲫的背脊较低，可通过此点与银鲫和高背鲫区别开来。彭泽鲫的平均生长速度为普通鲫鱼的3．5倍，1龄鱼就可达200克左右。4．淇河鲫。淇河鲫因产于河南省北部一条东西流向的山区性河流淇河而得名。淇河常年不结冰，1～2月份时，水温仍在10~C以上，淇河河床两岸水草丛生。优良的生态环境，为淇河鲫的生长、繁殖创造了良好条件。淇河鲫肉嫩味美，据古籍记载，淇河鲫和香稻米、丝蛋一起，是当地的三大贡品。除上述几种经济价值较大的优良鲫鱼外，还有

7、江苏省六合县的龙池鲫鱼，产于内蒙古海拉尔地区的海拉尔银鲫等等，它们的共同特点是个体大、肉嫩、味美，均深受当地群众所喜爱。二、杂交鲫鱼品种1．异育银鲫。异育银鲫是由中国科学院水生生物研究所繁育的优良鲫鱼，它是以方正银鲫为母本，以兴国红鲤为父本，人工交配所得的子代。由于方正银鲫的繁殖方式是雌核发育，所以它产出的卵和兴国红鲤的精子“受精”以后，精子并没有参加受精过程，仅是起到了“激动”卵的作用，促使它进行固有的雌核发育。为此，人们把它称做“异精雌核发育”，而把发育的子代叫做“异育银鲫"。异育银鲫比普通鲫鱼生长快2～3倍，

8、生活适应能力强，疾病少，成活率高，既能大水面放养，又能池塘养殖，是非常好的人工繁育品种.2．杂交鲫鱼。杂交鲫鱼是淡水渔业研究中心的科技人员近年来以方正银鲫为母本，太湖野鲤为父本“杂交”而获得的子代。试养表明，它杂交优势明显，具有适应性强、生长快、个体大、食性广、病害少、肉味鲜美等优点，受到生产单位的普遍欢迎。适合于内塘、外荡、河浜以及湖泊围养，是一种经济效益