养殖技术资料_鲍鱼养殖技术资料(全套).doc

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1、三农书屋sannongshuwu.taobao.com目录鲍鱼养殖技术1(一)鲍的主要种类与形态31.鲍的种类32.鲍的形态结构33.引进品种的形态特征5(二)鲍的内部构造71.消化系统72.呼吸系统73.循环系统74.排泄系统75.生殖系统86.神经系统87.感觉器官8(三)鲍的生态习性81.分布82.栖息环境93.活动习性104.摄食习性115.生长156.繁殖197.鲍的生活史27(四)鲍的苗种生产301.育苗场址的选择302.育苗设施的设计要求333.育苗生产需要的设备与仪器354.亲鲍的选择365.亲鲍的人工促熟方法366.亲鲍的诱导催产387.人工孵

2、化408.采苗41三农书屋sannongshuwu.taobao.com9.底栖硅藻的培养4210.采苗后的日常管理4311.底栖硅藻和其他饵料的补充4512.稚鲍的剥离4613.鲍的中间育成4614.鲍的杂交育苗47(五)鲍的养殖481.养殖方法482.鲍养殖采用的饵料523.鲍的筏式养殖技术要点554.岩礁潮下带沉箱养鲍技术要点645.岩礁潮间带围池养鲍技术要点686.潮下带垒石蒙网养鲍技术要点717.陆上工厂化养鲍技术要点728.鲍底播放流增殖技术要点799.鲍的收获和运输82(六)鲍的病害防治831.细菌病832.真菌病843.派金虫病844.寄生虫病8

3、45.气泡病856.脓疱病85三农书屋sannongshuwu.taobao.com三农书屋sannongshuwu.taobao.com鲍鱼养殖技术鲍是名贵的海洋食用贝类,被称为“海产八珍”之一。其肉质细嫩、营养丰富,鲜品可食部分含蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素,是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍的足部肌肉很发达,约占软体部的40%,富含氨基酸,其中苏氨酸0.61(克/百克干品,以下相同)、缬氨酸0.96、蛋氨酸0.45、异亮氨酸0.68、亮氨酸0.86、苯丙氨酸0.40、赖氨酸

4、0.74、组氨酸0.51、精氨酸0.90、天冬氨酸0.87、谷氨酸1.39、丝氨酸0.63、甘氨酸0.87、丙氨酸0.75、脯氨酸0.70、酪氨酸0.75、胱氨酸0.26,以谷氨酸的含量最高,我们平常食用的味精的主要成分就是谷氨酸,因此,鲍的味道非常鲜美。国外已把鲍软体部的提取物“鲍灵素”用于制药,对抑制肿瘤有一定的疗效。此外,鲍壳既是名贵的中药材(俗称“石决明”),还可作为装饰品和贝雕工艺的材料。三农书屋sannongshuwu.taobao.com目前在国际市场上,鲍的销售价格昂贵。据2002年的资料介绍,一只活的壳长12~14厘米(重量约250~400克)

5、的澳大利亚产绿唇鲍,其售价为50。70美元(折合人民币约为415~580元/只);一只活的壳长约15厘米(重量约400多克)的日本产大鲍,其售价高达90~100美元(折合人民币约为740—830元/只)。我国产的壳长7厘米以上的活皱纹盘鲍,近几年来售价一直不低于350元人民币/公斤。世界上主要产鲍国有澳大利亚、中国、日本、美国、墨西哥、南非等,据联合国粮农组织(FA0)统计,1996年全世界鲍的自然采捕量约为9996吨,其中最高为澳大利亚4339吨,其次为日本1941吨。我国近年来鲍的人工养殖产量增长很快,2001年全国鲍的养殖产量为7662吨。由于鲍的经济价值

6、很高,世界各产鲍国十分重视鲍的人工育苗和养殖。日本是世界上鲍产量较高、增养殖技术较发达的国家,苗种生产和放流增殖是其重点,现已形成规模化生产。澳大利亚、美国、墨西哥、南非等国主要以自然采捕为主,最近几年,在美国加利福尼亚州,有红鲍的苗种生产,并且采用大型露天水池进行成鲍养殖。在墨西哥,除了把人工培育的鲍苗收容在笼内投放到海底养殖外,各地渔民还进行受精卵的放流增殖。我国对鲍的利用,过去仅限于自然采捕。近20年来,从南方到北方都开展了鲍的人工育苗和规模化养殖。在辽宁、山东、福建等地,一批具有先进设施和生产技术的鲍育苗场和养殖场,每年都可生产出相当数量的鲍苗和商品鲍。

7、我国的鲍人工育苗和养殖,现已形成一套成熟的技术工艺和相当大的生产规模。三农书屋sannongshuwu.taobao.com发展鲍的增养殖,具有明显的经济效益。我国适合鲍人工养殖和放流增殖的海域广阔,而且近年来鲍的增养殖技术正在不断提高,因此,发展鲍的增养殖事业,有着广阔的前景。(一)鲍的主要种类与形态1.鲍的种类鲍属于软体动物门,腹足纲,前鳃亚纲,原始腹足目,鲍科。迄今为止,全世界已发现的鲍约有近百种,其中经济种类有近20种。在我国沿海自然分布的鲍共有8种,其中经济种有皱纹盘鲍、杂色鲍、九孔鲍。2.鲍的形态结构鲍具有如下显著的外部特征:有一片耳状扁平的石灰质外

8、壳从背部覆盖整个软体部;

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