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1、拉祜族食用花卉的民族植物学研究广西植物Guihaia27(2):203—2102007年3月拉祜族食用花卉的民族植物学研究刘怡涛,龙春林(中国科学院昆明植物研究所,昆明650204)摘要:应用民族植物学的方法,对拉祜族的食用花卉进行了调查和研究,发现有相当多的花卉种类在一个狭窄的范围被一个单一的民族食用,实属罕见;首次全面报道了拉祜族食用花卉92种,分别属于37个科.其食用过程中的加工方法和烹调技巧都有讲究,食花的部位也有所选择.探讨了地域差别与食用花卉的异同,发现同一民族在不同地域环境或具有一定地理距离时,其选择
2、的食用花种类有很大的不同,这与他们的生活习惯,居住环境及海拔高度有着极为密切的关系.有些植物分布区域很广,但不是分布区域内的同一民族都会选择食用它们有些植物在不同的区域内虽然都被食用,但食用的目的和意义并不如一.还探讨了拉祜族食用花卉的重要性,以及其文化意义及开发利用前景.关键词:拉祜族;食用花卉;原住民知识;民族植物学中图分类号:Q948;Q949.9文献标识码:A文章编号:1000—3142(2007)02—0203—08Ethnobotanicalstudies0ntheediblem●T1■-'rl0WeI
3、.SmLanUbocletlesLIUYi—Tao.L0NGChun-Lin(KunmingInstituteofBotany,TheChineseAcademyofSciences,Kunming650204,China)Abstract:TheedibleflowersconsumedbytheLahupeopleinSouthwestYunnan,China,hasbeenstudiedintensivelyinthepresentpaper.Ithasbeendiscoveredthat92speciesi
4、n37familiesofflowerswerecollectedandeatenbyasin—gleethnicgroupinaquitesmallarea.Theprocessingmethodsandcookingskillsofedibleflowershavebeenwell—de—veloped.TheediblepartwithinflowerorinflorescenceisselectedcarefullybytheLahupeople.Therearedifferencesinregionsan
5、dflowergroupsintermsofflower-eatingphenomena,dependingontraditionalcustoms,livingenviron—mentandelevationleve1.SomeedibleflowerswithwidedistributionareamaynotbeeatenbyallpeoplewithintheLahuSocieties.Althoughsomespeciesareeatenbymanypeople,theirobjectiveorfunct
6、ionaredifferentindifferentregions.Thesignificanceofflower-eatingwasdiscussedinthispaper.Theculturalvaluesanddevelopmentpotentialsofedibleflowerswerealsoproposed.Keywords:Lahupeople;edibleflowers;indigenousknowledge;Ethnobotany在滇南热带和亚热带山区,澜沧江下游两岸的崇山峻岭中,居住着一个有4O
7、多万人口的民族,这是一个以猎虎着称的民族一一拉祜族(刘茁生,1995).这里因逆温层的存在而山地雨林分布至季风常绿阔叶林带以上,与沟谷雨林的片断结合,形成垂直带倒置现象(姜汉侨,1980).流域两侧山地也较低平,河谷相对比较开阔,受到潮湿气流的影响,形成温度较高,降水较多的气候特征,年降水量约为收稿日期:2006-05-08修回日期:2006—12—2O基金项目:国家科技部自然科技资源平台项目(2004DKA3O430);中国科学院知识创新工程重要方向项目(KSCX2一Swl17);云南省自然科学基金(2005C0
8、058M);美国国家科学基金(DEB-0103795)[SupportedbyNationalMinistryofScienceandTechnology(2004DKA30430);KnowledgeInnovationProjectofChineseAcademyofSciences(KSCX2一SW-l17);NaturalScienceFoundat
