绿色食品 辣椒生产技术规程编制说明

《绿色食品 辣椒生产技术规程编制说明》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、《绿色食品辣椒生产技术规程》河南省地方标准编制说明绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。合理使用肥料、农药等生产资料是生产绿色食品的重要一环，为了确保绿色食品辣椒产品质量，对生产绿色食品辣椒实施生产全过程质量控制管理，特制定本标准。一、任务来源及起草单位《绿色食品辣椒生产技术规程》由驻马店市农业科学院提出，由河南省质量技术监督局《关于下达2016年第二批河南省地方标准制修订计划的通知》（豫质监标发[2016]262号）下达制定计划，由驻马店市农业科学院负

2、责起草。二、制定标准的必要性辣椒营养价值高，含有丰富的维生素、蛋白质等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质（辣椒素），能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，具有预防癌症、畅通呼吸道、治疗感冒等功能，是深受人们喜爱、四季餐桌上不可或缺的菜肴。我省为农业大省，蔬菜种植面积约2700万亩，仅次于山东，居全国第二位。辣椒是河南省主要种植蔬菜种类之一。河南省蔬菜产业发展规划（2009-2020年）重点推广品种中辣椒排在

3、第三位，主要推广适合日光温室栽培的耐低温、耐弱光、坐果率高、商品性好，丰产型品种；适合秋延后栽培的抗逆性强、耐低温、抗病、高产、耐贮运的品种；适合春夏栽培的耐热、抗病、商品性好品种。改善城乡居民生活质量，提高蔬菜产品安全性，极大满足广大人民群众的消费需求，显著改善人们的生活质量，保障人们的身体健康也是发展规划的重要目的。然而，由于长期种植导致地力下降、病虫害严重，种植户在生产过程中使用大量的化肥和农药，易造成产品的污染。根据河南蔬菜安全生产以及绿色食品蔬菜标准化生产技术开发与产业化示范的需求状况，在目前尚没有相关国家标准和行业标准的情况下

4、，为了规范相应生产技术，建立与河南省产地实际相适应的技术标准，打造地方特色产业，制定《绿色食品辣椒生产技术规程》河南省地方标准，将有利于提升河南地方优势蔬菜作物辣椒的生产标准化水平，提高栽培管理方法，保护生态环境，为市场提供安全卫生、优质、环保、无污染的绿色食品，获取更高社会、经济效益，对推进河南辣椒生产技术向高、精方向发展意义重大。三、标准的制定过程1.工作基础及前期研究工作辣椒是我省的重要的栽培蔬菜，在河南省各地均广泛栽培。驻马店市农业科学院是我省重要的地市级科研单位，是河南省大宗蔬菜产业技术体系驻马店综合试验站的依托单位，辣椒绿色生

5、产研究水平处于我省前列。在河南省绿色食品办公室的正确领导下，驻马店市农业科学院于2012年开始对辣椒绿色关键生产技术进行了系统研究，经过三年的研究、推广工作，为本标准的制定提供了大量、翔实的实验数据和大面积应用验证资料，并在汝南、上蔡试验示范基地进行了实践验证，为本标准的制定奠定了坚实的基础。2.成立工作小组为做好《绿色食品辣椒生产技术规程》河南省地方标准的编制工作，驻马店市农业科学院成立了以姜俊为组长，王勇、赵红星、李艳等人组成的标准起草工作小组，制定了总体计划。3.标准基本框架《绿色食品辣椒生产技术规程》批准立项后，驻马店市农业科学院

6、作为负责起草单位，为了使制定标准更加结合实际，标准起草组成员深入辣椒生产基地和农户，广泛进行调研，认真听取意见和收集相关资料，对前期所做的试验研究进行整理，提炼出所需的资料；并查阅国内外辣椒绿色生产相关文献，确定了《绿色食品辣椒生产技术规程》河南省地方标准的基本内容和思路，形成了标准的基本构架。4.形成征求意见稿2016年10月，标准编写组对有关文献资料进行了梳理总结，提出编写提纲。同时召开了标准起草小组会议，根据GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定，对编写提纲进行了讨论，提出修改意见。会后由执笔人员

7、对编写提纲进行了修改，于2016年12月编写完成《绿色食品辣椒生产技术规程》初稿。四、标准编制原则及技术依据1.编制原则课题组编制遵循“科学、适度、可行”原则，既考虑标准前瞻性又顾及种植户的生产实际，同时实现丰产、优质、安全、高效的目标，通过充分听取各方意见，确保标准可以作为政府部门监督、指导生产的依据，在生产上切实可行，保障产品质量安全，获取高质量的蔬菜产品。2.技术依据本标准根据GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定进行起草，依据GB4285《农药安全使用标准》、GB/T8321《农药合理使用准则》

8、、GB16715.3《瓜菜作物种子茄果类》、NY/T391《绿色食品产地环境质量》、NY/T393《绿色食品农药使用准则》、NY/T394《绿色食品肥料使用准则》、NY/T655《绿色食品茄果