南部脆香甜柚及其栽培技术

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1、南部脆香甜柚及其栽培技术一、概述    四川南部脆香甜柚栽培历史较短，是50年代从苍溪县实生柚树中选出的优良株系。1978年南部县从苍溪引进，经良繁推广鉴定表明，南部县具有该品种最适宜的气候条件和土地条件，其早产性、丰产性、耐贮性、抗逆性等各项指标与原产地相同，品质比原产地更佳，成熟期提前10天。    果实脆嫩化渣，香气可口，风味浓甜。1989年和1994年两次评为农业部优质果品，1993年获联合国科技发明创造之星奖，1994年获泰国优质农产品博览会银质奖，并多次获得省、地优质水果称号，具有广阔的发展前途。1996年南部县已推广栽培5500hm2，产量2500t。二、主栽柚类

2、良种与砧木     南部县柚类栽培以脆香甜柚为主，少量沙田柚及酸柚；脆香甜柚和沙田柚都以酸柚为主要砧木。 三、脆香甜柚的生物学特性    脆香甜柚树势中等，树冠圆头形，半开张，枝条短粗，叶片椭圆，中等大，翼叶较小，叶色浓绿、厚，向内卷，叶柄粗短，果实倒卵形，单果重1 300g左右，顶部平圆，花柱多宿存，蒂部小，微凹具放射状沟纹，皮绿黄色、光滑、较薄、油胞大，稀凸，果心大而空，瓤瓣13~18，果肉白色微黄。    1．根 脆香甜柚根分布深可达2m以上，宽可达树冠的3倍。须根数量与土壤粘度有关，沙质土壤中须根较发达，粘质土壤次之。    2．枝梢     (1)脆香甜柚每年抽3次梢

3、 春梢一般在立春后至立夏前发生，是一年中最重要的枝梢。发梢多而整齐，可能成为翌年的结果母枝。    夏梢一般在立夏至立秋前后发生。枝条粗大，叶大而厚，翼叶较大，叶端钝。在放任生长下夏梢不齐整。幼年树可充分利用夏梢培养骨干枝和增加枝数，加速形成树冠，提早结果。发育充实的夏梢也可成为来年的结果母枝，但在旺壮树和进入挂果期的成龄树上，夏梢大量萌发往往会加剧落果，在栽培上要注意控制。    秋梢一般在立秋至霜降前发生，8月上、中旬发生的早秋梢可能成为优良的结果母枝，9月中下旬以后抽生的少量秋梢，因温度低，枝叶不充实，不能形成花芽，利用价值不大。该柚幼龄树春、夏、秋均有发梢的；且往往一条

4、枝梢上可连续发梢2~3次，发梢时间也相应较早；成年结果树一般以春、秋梢为主，夏梢较少，发梢时间也晚于幼龄树；随着树龄增加，抽梢次数减少，当年结果较多的树、老树及树势较差的树一般仅抽生春梢，很少抽生夏、秋梢。就整株树的发梢情况，一般是春梢少则夏梢多，春梢多则夏梢少，夏梢多则秋梢少，夏梢少则秋梢多。因而在生产上，要尽量使树体抽发春梢、秋梢，控制夏梢。    (2)结果枝和结果母枝 脆香甜柚以无叶花序或少叶多花的结果枝好。结果母枝以春梢为主，其次为早秋梢，具有适宜粗度的健壮枝易于形成花芽或着果，据观察，结果枝粗度小于0．4cm的，易落花落果，粗度在0．4~0．6cm的能着果，果枝愈粗

5、，果实愈大，有很高的正相关。而母枝愈粗，就愈促使果枝增粗而产生大果。母枝纤弱则不易形成花芽或着果。     3．花、果实    (1)花芽分化 脆香甜柚花芽分化是在采果后11月份至1月份进行的。花芽分化与树势有密切关系，树势过旺花芽分化迟，分化少，甚至没有花芽分化，徒长性枝也不易形成花芽；而树势中等，节间短、健壮充实的枝条，容易形成花芽分化。对花芽分化有诱导效果的是控水、土壤干旱，抑制根和枝梢生长，提高细胞液浓度，促进淀粉、蛋白质的水解作用；对花芽分化后花器官形成的有效措施是灌水、降低细胞液浓度。所以，脆香甜柚在春季开花前遇到干旱时必须注意灌水。    (2)开花结果 脆香甜柚

6、一般一年开花一次，个别植株在夏、秋开二次花，开花一般在春季4月初至4月中旬，花期10天左右。是完全花， 白花能亲和。其果实发育表现一定的阶段性。    细胞分裂期：4月中旬至5月下旬，主要是由果皮和沙瓤的细胞不断反复分裂以增大果实。此时期前期幼果的有梗落果较多，而后期即向细胞增大期的过渡期(5月下旬)幼果的无梗落果较多，以后则落果逐渐减少。    细胞增大期：此时期(5月下旬至9月中、下旬)的前期主要是细胞质的增加，果实的沙瓤和海绵层都进入细胞的增大，但沙瓤的增大缓慢，主要是海绵层的继续增厚，种子生长也较快，内容物从浆液状逐渐变成凝聚胶状，生理落果逐渐停止。此时期的后期海绵层逐

7、渐变薄，沙瓤迅速增长增大，含水量迅速增加，果汁含糖量也开始逐渐增加，种子内容物也充实硬化。这个时期是果实快速增大增重时期，也是水分影响果体重量最明显时期，对果实大小重量有决定性的影响。如果此时期果实不能达到大小一致，则到收获时也不能达到一般大小。在这个时期要保持根际有足够的水分供应，才能维持果实的顺利成长。果皮变薄以后如较长久干旱，果实停止发育，在突然遇雨获得水分较多，果肉增大过速，果肉与果皮发育不平衡时会发生裂果。    成熟期：成熟期(9月中、下旬至10月中、下旬)，包括果皮着色，组织软