休闲食品策划方案.docx

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1、休闲食品策划书1创业执行概要1.1背景介绍贵阳市作为贵州省省会，在全省经济社会发展中具有举足轻重的地位和作用，是全省科技、教育、人才、信息等知识资源最聚集，密度最高的中心城市。2009年，贵阳城镇居民家庭人均可支配收入为15040.66元，扣除价格因素的影响，实际增长11.42%；人均消费性支出为11518.81元，扣除价格因素的影响，实际增长12.21%，收支同步增长，消费性支出增幅大于收入增幅。随着人们生活质量提高，休闲食品支出的比重也在不断上升。自2005年以来，国内休闲食品消费呈现出快速增长的趋势，

2、而且国内消费市场结构出现整体升级的明显趋势。随着人们对休闲生活的渴望，越来越多的人开始将休闲食品作为日常消费的一部分；不知从何开始，炒货、蜜饯、巧克力等小食品开始悄然成为消费者背包里的重要内容之一；当磕一包瓜子、嚼一块巧克力成为生活的常态，代表一种休闲的生活方式时，任何这个行业的进入者，都会欢欣鼓舞，因为这背后，是有13亿人口的巨大市场。休闲食品是具有旺盛生命力的产品，有着广阔的市场和巨大的发展潜力。同时，由于食品行业已经进入完全竞争阶段，企业利润日趋平均化，行业整合、市场细分即将完成。2007—2010年

3、中国炒货市场分析2007-2010年我国炒货行业市场增长速度分析（如图）从图1可以看出，投资炒货行业的发展情景是比较乐观的。从以上资料和数据可以看出，远超炒货休闲食品的销售市场前景广阔，是一个良好的投资项目。1.2本计划目的在远超提供的平台下，充分利用我们在校所学的知识，成功地把我们的产品售出去，为广大市民提供安全健康的休闲产品。同时，通过本次创业为我们在校的生活提供一定的收入，为我们以后毕业找工作打下一个良好的基础，为以后的就业指明了方向。1.3可能成功的因素在众多和炒货行业中，远超炒货在贵阳的口碑甚好；

4、其销售量在国内处领先；拥有专业的炒货技术；加盟条件简单，总店与分店的资源统一，坚持统一的配货。在贵阳很受大众的欢迎，在贵阳市有一定的知名度。且提供的产品质量好，味道独特，品种丰富，能够满足消费者多样需求。而且产品的价格合理，且随着收入的提高，周边居民消费水平在中高层次有一定的购买力。再且，我们的店铺靠近医院，可为前去医院的探亲友的路过的市民提供一些休闲食品。2公司战略2.1公司背景贵阳市金阳区远超炒货厂于2000年落户贵阳，其技术来源于我国“炒货之最”的江苏、浙江等地。随着市场竞争之日趋激烈，为增强在行业中

5、竞争力，为整体提升品质和服务质量，有一群吃苦耐劳、意志坚定的远超创业人士，在过去十年里，不断追求技术革新，将炒货行业由浅入深，由内而外推向更高水平的发展方向。在经验更成熟、发展思路更清晰的基础上，远超人站在更长远发展之战略高度，于2009年成功注册了远超炒货厂并投入运营，相继又成功注册了远超连锁食品的专用商标。目前，远超连锁店在贵州省内已达160家，部分区域仍然空白。欢迎前来我公司洽谈业务！2.2公司的理念服务宗旨：质量求生存，服务谋发展。远超人秉承“质量求生存、服务谋发展”之经营理念，在公平公正、诚信双赢

6、、规范有序的合作前提下，遵循科学发展观、逐渐丰富人生快乐、价值无限的精神理念，我们坚信：只要敢想，你就成功了一半！只要重质量，就能出精品！2.3公司的经营模式：公司以店铺经营为主，在同行业中始终坚持资源统一，统一加工和配送，全部直营连锁，经营方便，简单。远超炒货坚持走连锁加盟形式而不对外发货的方式进行经营。其将行产和销售分开，在保证质量的基础上对连锁店实行统一的管理，严格按照标准操作流程和完善的营肖体系来确保每一家连锁质量的稳定。2.4公司战略专注炒货市场，在保证产品质量的前堤下，争取在全国范围内开展连锁店

7、，把远超炒货的品牌在全国范围内打响。3市场分析3.1市场主要竞争者虽然在贵阳有很多的炒货牌子店，如翔之翼等，但它们的知名度不高，在店铺布局上有一定的欠缺，且在我们店铺的周围没有正面的竞争者，在东门商业圈内没有专门的休闲食品店，只有家乐福的休闲食品专区，基于超市内休闲食品的品种少及价格偏高，且其他便利店或是小卖部品种更是稀少、口味单一，我们店的进驻无疑是给东门及周边的消费者带来一个很大的选择空间。3.11同竞争者（主要是翔之翼）的对比一、装潢对比远超外观装潢设计的观察远超的总体设计是以木质材料为主，店面的外观

8、设计有统一的要求。远超炒货的招牌采用纯木制作，是店铺店标、店名、造型物及其他广告宣传的载体，同时以文字、图形或立体造型表现出远超的商店名称、经营范围、加盟电话等重要信息。对于一个店铺来讲，招牌是其外部最具代表性的装饰。远超炒货的货架、地板、墙壁、天花板同样采用淡黄色的纯木制作，在外观设计上做到了统一。在盛装食品的格子上，远超选择的是玻璃。翔之翼外观装潢设计的观察翔之翼在总体设计上相对远超来说，就有一定的不足。没有