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时间:2018-07-11
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1、淘宝商城关东大嫂旗舰店敬请期待!红参知识介绍及食用方法讲解红参是人参的熟制品,是人参加工而成得,人参经蒸制后的干燥根。秋季采挖,洗净,蒸制后,干燥,就是红参。除具有补、补脾肺、生津安神的作用外,其药性更温,具有火大、劲足、功效强的特点,更长于大补元气、、益气摄血。从保健强身角度来说,红参则是不足且偏阳虚者的补益佳品,凡出现经常怕冷、手脚不暖、倦怠、四肢、易、喘促、时感胃中寒冷、长期多梦等表现,都可选用红参。红参的药理作用很多人认为红参属于热性,服后会使血压进一步升高,甚至引发中风。下面我们先了解一下红参的药理作用: 红参是由人参蒸熟而成,性温味甘,红参的人参总皂甙>2.5%,其中人参总皂
2、甙侧重抗利尿和抗疲劳,红参特有的人参皂甙成份有12种,因而具有多方面的药理活性。 红参具有大补元气,益血,养心安神,安神生津、补肺健脾的作用。红参能调节神经、心血管及内分泌系统,促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成。红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能,增强抗应激、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、抗辐射能力。红参对高血压和动脉粥样硬化症,糖尿病、贫血、肝病、肿瘤及老年病等均有效。 国外一项研究证明:红参能降低糖尿病患者的血浆粘度,还能促进内皮细胞生理活性,降低血浆内皮素水平,从而扩张血管。国外研究还表明,红参能使高血压患者的收缩压明显降低,舒张压也轻微下降。 由上可知,无论是从传统
3、理论还是现代医学临床实践,都表明红参可以治疗高血压阳虚证,表现为倦怠少语,肢体畏寒,小便清长,舌苔薄白,脉沉或细等。但是高血压属肾阴不足,肝阳上亢,肝火上炎者则应禁用或慎用红参。 因此,高血压能吃红参吗?这个问题的答案应该根据每个人的体质及高血压的类型来决定,能不能吃红参和如何使用红参最好在专业中医师指导下进行,不要私作主张,红参与生晒参(白参)的区别人参根据加工方法大体分为红参和白参(生晒参)。最初把生参加工成红参是出于长期保存的目的。但是随着各项技术的发展,其两者的区别开始逐渐显现其区别性。 1、加工制造方面:白参4长春——杭州欢迎您提出宝贵意见和建议淘宝商城关东大嫂旗舰店敬请期
4、待!是直接将水参(生参)干燥制成。红参是将水参(水分75%)或者白参(水分12%),在一定的工艺条件下蒸制而成。 2、物理性:红参与白参相比较内容组织致密、坚固,储藏性良好。红参一般有效期限10年,白参2年左右。 3、成份:红参和白参有共同成份,红参在蒸制当中,因为热处理会发生化学反应,成份上发生变化。会生成水参及白参不俱有的新的成份,即红参特有的生理活性物质G-Rh2、Panaxytriol、maltol等。G-Rh2、Panaxytriol有抑制癌细胞增长的作用,maltol俱有抗氧化作用。 4、效能:包括与抑制老化有关的抗氧化活性,改善血液循环效果,对抗癌剂的抗癌活性增大
5、效果,动物生长发育影响等的药理活性,红参较白参优越。 5、中医临床应用:从古代开始,人参就应用于补气、滋阴、益血、生津等方面;俱有强心、健胃、镇静等作用。这些作用红参与白参没有严格的区别,但在补虚方面一般认为红参强于白参。高血压能吃红参吗?红参具有大补元气,益血,养心安神,安神生津、补肺健脾的作用。红参能调节神经、心血管及内分泌系统,促进机体物质代谢及蛋白质和RNA、DNA的合成。红参能提高脑、体力活动能力和免疫功能,增强抗应激、抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老、抗辐射能力。红参对高血压和动脉粥样硬化症,糖尿病、贫血、肝病、肿瘤及老年病等均有效。同时根据每个人的体质及高血压的类型来决定,能不能吃
6、红参还要参考个人情况的。(这条请谨记!)红参的一般吃法(一)炖煮:红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身。(推荐的食用方法)(二)蒸服:将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖30分钟左右(也可蒸的时间再长点)即可服用。(麻烦)(三)冲茶:将红参或干参切成薄片,放在碗内或杯中,用开水冲泡,闷盖5分后即可服用。(四)熬粥:将红参切成薄丁片,早餐熬粥时放少许大补4长春——杭州欢迎您提出宝贵意见和建议淘宝商城关东大嫂旗舰店敬请期待!(五)嚼食;将红参切成薄丁片,取2~3片含于口中细嚼,生津提神,甘凉可口,是最简
7、单服用方法。(六)磨粉;将人参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定,一般每次1~1.5克。(有点麻烦)(七)泡酒;将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。(红参最好不要泡酒)(最后,请一定注意!就是不要和萝卜一起吃,因为人参补气而萝卜泄气,会减少藜芦得功效。如果正在服用得中药中有藜芦,也要分开吃,因为人参和藜芦是相反的作用的。)红参食用煮食方法介绍1.红参生鱼菜谱分类:补虚养身调理,气血双补
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