【超市管理】便利店资料——我国便利店普遍亏损的原因

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1、便利店资料我国便利店普遍亏损的原因我国的便利店还处在初期，处于快速膨胀的阶段，便利店亏损从某种程度上将是正常的。造成亏损的原因很多，本人将各种原因汇总如下：（一）企业发展战略便利店企业中大多是由一些大财团，大企业开办的，具备大量的资金、人力、物力甚至政策。这些企业往往会根据国外的经验，结合自己，依靠政府的支持，以一种战略的角度来介入便利店业态的发展。往往以一种大手笔的方式运作。上海联华快客在大连开店，很明显就是快速开店圈地，利用雄厚的资金实力快速抢占有利的地点或者将便利店形成区域的覆盖率。以后再作调整，改善经营状况逐步实现盈利。这是一种企业的发展战略所决定的一种战略。

2、这种亏损原因很难说是否正常，因为将来是否成功不完全取决于开始阶段这样跑马圈地的发展战略，还要取决于后期的完善调整是否有效的将前期快速扩张而造成种种缺陷弥补。企业因为这样的发展战略而造成的大面积亏损，是否可控制是关键，如果通过短期的调整可以很快地将亏损降低为可接受或者说在预算以内。企业大手笔的运作出现的前期亏损是完全正常的，这就好比股市上庄家在作“手脚”。不过便利店不同于其他，它需要非常完善的管理。后期管理的完善就成为将来成功的关键。（二）规模性的亏损便利店有个特点——店面小，单店无从谈起规模，必须采用连锁的形式快速形成众多门店，星星点点形成面，当门店超过40家才可以说

3、具备一定的规模，才会有规模效益，在前期从一家两家慢慢发展起来，是非常艰难的，也是非常必要的。在这个阶段毫无疑问出现亏损是正常的现象，规模小不论从采购、总部管理成本、物流配送成本、门店管理成熟程度、信息系统的完善程度、品类管理的成熟程度都是处于低级阶段。这时亏损是必然的，但是正是这段艰难期，是企业在未来是否可以立于不败之地而榛燮冢欠浅９丶某沙て凇?br>（三）便利店业态环境的成熟度便利店这个业态是个新兴的业态，在我国只有短短的不到10年的时间。而且便利店发展具备的一个基本的条件就是人均GDP要在3000美元，我国只有少数例如广州深圳、上海、北京等地具备这样的条件。G

4、DP值不高具体表现顾客购买时对商品的价格敏感程度很高，往往价格的因素是影响顾客购买行为的主要因素，再便利店商品便利性不是很突出和超市的差异化很小的情况下，而价格又偏高，是很难打动顾客的。这段时期往往不得不类似超市一样经营，这样以来受到超市的冲击影响会非常明显，因为价格是超市的优势不是便利店擅长的。很多中等城市的便利店都深受这个原因的影响，可以说是举步艰难，苦苦企盼城市人们收入的增加的同时只有降低价格以便从超市中争夺顾客，运营成本相对升高是很显然的。上述三个原因是非经营性的原因，而且是短期的模式企业在发展过程中不可避免甚至必须经历、必须面对的。（四）连锁管理中总

5、部职能不完善便利店必须是典型的连锁管理，连锁的便利店总部是关键，如果便利店可以比作一个人的话，总部就是大脑。总部的实力是否强大是否具备完善的管理模式，是决定便利店能否在快速发展中不断成功的必备条件。在便利店业态刚开始发展的前期连锁管理是很容易忽略的一个问题，一旦忽略这样一个问题，犯下这样一个致命的错误，随着门店增多规模扩大，势必会导致企业亏损甚至倒闭。从总部的职能来看，总部显然有着非常重要的作用。（五）连锁管理中门店管理的落后连锁的便利店仅有强大的总部是不够，门店才是获取利润的基础。便利店的门店店面虽小，但是和超市等零售行业一样要有完善的门店管理，门店一般有一个店

6、长，其他人员分成几个班次，每个班次有一位班长。店长实际上是这个门店经营管理的最高主管，是这个门店的财务主管，是这个门店的人力资源主管，是这个门店的销售主管，还要负责门店商品的管理等等。做好一个便利店的店长可不是那么容易。但是这就产生一种矛盾，有经验有能力的人往往不会到小小的便利店作店长，而会到几千平米甚至上万平米的超市等大店作个主管。“宁作凤尾勿作鸡头”吗。那么就需要企业的管理就必须形成一套完善的门店管理制度和规范，同时要有配套的培训、监督指导的机制和制度规范。以便确保门店经营状况不至于因为店长水平的差异而过分影响门店业绩。店长在便利店中扮演的角色是沟通总部与分店的桥梁，

7、负责向总部传递关于商品的各方面信息资料、财务状况和人员等各项的门店情况。而总部的信息也是需要由店长向店内员工全面传达。店长的才能在很大程度上会影响门店的经营情况，对于店长应当采取竞争上岗，岗位考核，岗位定级的方法。对于经营不善的门店不是关闭门店，而是在对前任店长办理清算手续的同时，选择更合适的人选。便利店对于人员业务水平的要求高于超市，其一旦因一人的工作失误造成的影响会给门店狭小的商圈里带来重大的不良反应，所以对于便利店门店员工的岗位培训应当采取定期与不定期的方式同时展开，以保证门店员工的服务到位。