上海特色小吃全攻略

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1、上海特色小吃全攻略给大家推荐些上海特色小吃：　 1．桂菊酒家　　　　“一家很正宗的川菜馆”。东西都“非常好吃”，尤其“桂菊香水鱼”无人不赞。量也“蛮大的”，餐后每人还送一块糍粑。装修“朴素”，但“不失雅致”。老板掌勺做大厨，老板娘亲自在店里照料，“热情好客”；几个服务员也“比较灵活”。虽然地方“较偏僻”，但“值得再去”。　　　　推荐：桂菊香水鱼、重庆糍粑、霸王乌鸡、杠豆。　　　　2．新梅居　　　　10多年的老店。热气羊肉是特色，“又嫩又鲜”，“口感很不错”。环境虽然“不怎么地”，“生意却很好”，“服务生都忙不过来”。“当外面刮风落雪的时候，坐在里面涮羊肉绝

2、对是种享受”。　　　　推荐：热气羊肉。　　　　3．兰亭餐厅　　　　有20年历史的私人小餐馆，“店小只能坐4-5桌人”，“门面也不起眼”，生意倒很好，“尤其是中午，附近办公楼里很多人来用餐”。店主曾在1990年获上海个体餐饮比赛第一名。所有的菜虽都很家常，“但是入味得很”，“每个菜都烧出了它应该有的味道”。“价廉物美”，有“私房菜的感觉”，“值得一去”。　　　　推荐：鸡骨酱、清炒虾仁、油淋鸡、锦绣鱼丝、雪菜目鱼。　　　　4．岳阳楼　　　　“很正宗的湘菜”。东西“烧得很入味”，“辣味很鲜”，“有点咸”。“物美价廉”，“剁椒鱼头就算吃两份也比一般店便宜得多”。“

3、地方小”，“环境差”，“里面像迷宫一样，绕来绕去”，“卫生状况也不好”。让人舒服的是可以“大声说话”，“放开姿态吃”。总的来说“值得一去”。　　　　推荐：毛氏红烧肉、瓦罐汤、剁椒鱼头、酸豆角系列。　　　　5．兰心餐厅　　“进贤路上小馆子中最赞的一家”。这里的每个菜都“甜甜的”，“真正是上海菜的浓油赤酱”，“很不错”。用的是自家的场地，“很破旧的老房子”，桌子“太少”，但人气却“很旺”，“常常要等位”。“偶而约上几个老朋友来这里吃顿便饭是不错的选择”。P.S.不接受订位。　　　　推荐：红烧肉、银丝芥菜、酱鸭、油爆虾、干烧鲳鱼、腌笃鲜。　　　　6．咸淡江湖　　

4、　　川菜“很地道”，“偏麻”，“香却不算辣”，“本帮菜、素菜炒得也不错”，“做得都蛮精致”，“感觉挺棒的”。地处比较僻静的小路，门面较小，但里面的环境不错，“装潢简单明了”，“不嘈杂”。“服务很到位”，“上菜的速度挺快的”。“生意很好”，“晚上最好订位”。　　　　推荐：纸锅豆腐、功夫江团、辣子虾。　　　　7．皇城根儿　　　　“京味蛮足”的火锅店，“羊肉新鲜爽嫩”，“没有腥味”，“在上海算是蛮正宗的了”。“用清水做锅底，硬是靠涮羊肉和其他菜熬成一锅美味汤”，“真是很不错”。“装潢很有农家风情，有文人气质”。不过，“习惯了浓油赤酱的上海人”可能会觉得“有些偏淡

5、”。　　　　推荐：羊肉、贡丸、宽粉、特色调料、冰糖葫芦、野枣汁、糖蒜。　　　　8．韩罗苑　　　　北京有名的汉拿山在上海的分店。韩国料理“品种丰富”，“味道非常好”，“价钱特实惠”，“性价比很高”。环境也挺不错，“明亮宽敞”，通风系统也“做得很好”，“几乎没什么烟味”。服务“很让人满意”，“换烤盘非常勤快”。天天晚上生意都很好，去的话“一定要订位”。美中不足的就是“地方太远”，“一般都要开车过去”。　　推荐：生拌牛肉、石锅拌饭、冷面、烤五花肉、烤鱿鱼、烤鸡翅。　　　　9．阿山饭店　　　　将“老海派的浓油赤酱发挥到了极致”，是“很原始、很纯粹”的本帮菜。“菜都

6、做得很用心”，“口味偏甜”。“环境不是很好”，“比较破旧”。“有在乡下亲戚家吃饭的感觉”，“比较随意”，是一个“适合不讲究环境、亲朋好友聚会小酌的地方”，就是“人多时太吵，影响食欲”。　　　　推荐：红烧划水、鳝丝、酱鸭、酱肉、梅子酱、油爆虾　　　　10．望湘园　　　　“沪上最好的湘菜馆”之一。“口味很重很辣”，“很地道”，“味道绝对可以用精致来形容”。东西分量比较足，价格“也算合理”，“挺实惠的”。环境虽然“差了点”，但坐在包房里，吃着竹筒饭，反倒真有点“像在湖南吃饭的感觉”。“生意是实在好，服务员都顾不上来了”。　　　　推荐：干锅茶树菇、鸳鸯鱼头、干锅土

7、鸡、干锅肥肠、口味虾。11．春餐厅　　　　“很正宗的上海家常菜”，“味道很不错”，“酱鸭、油爆虾、红烧肉等都很入味”，菜式还常有创新。小小的餐厅，“干净而温馨”，“做的多是周围邻居的生意”。老板娘“比较搞笑”，“能说会道”，“也很热情”。美中不足的是“地方太小”，“位子太少”，一定要预先订位。　　　　推荐：酱鸭、油爆虾、鸡汤、红烧肉。　　　　12．稻草屋　　　　“店面不大起眼，却经常生意满堂”。东西“口味很好”,“也很有特色”，“品种虽然不是很多，但品质每次去都一如既往”。“面条很筋道”，“汤是清汤，不油腻”，凉菜，羊肉“味道也都很好”。服务好更是它的吸引

8、人之处，“上菜的动作很麻利”。“回头客比较多”。　　　　推荐：刀削