番茄红素与葡萄籽提取物联合降血脂作用研究

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1、番茄红素与葡萄籽提取物联合降血脂作用研究新疆医科大学硕士学位论文番茄红素与葡萄籽提取物联合降血脂作用的研究姓名：唐红申请学位级别：硕士专业：卫生毒理学指导教师：马龙;刘涛2010-04摘　　　要　番茄红素与葡萄籽提取物联合降血脂作用的研究研究生：唐红导师：马龙教授摘要指导老师：刘涛副教授目的：研究番茄红素与葡萄籽提取物的降血脂作用及其联合作用，为研发降脂保健食品提供基础资料。方法：1）Wistar大鼠，雄性20只，雌性10只，体重200±20g，雄鼠随机分成二组，为实验第一组、第二组，雌鼠为第三组。第一组给予含10%

2、胆固醇脂肪乳剂，其余给予含20%胆固醇的脂肪乳剂灌胃，分别于实验第0天、第15天采血检测血清TC、TG、HDL、LDL水平。2）雄性Wistar大鼠20只，体重200±20g，脂肪乳剂灌胃建立大鼠脂代谢紊乱模型，按照有重复的L4（23）正交实验设计安排，根据大鼠血清TC水平，随机将动物分为4组，每组5只。各组实验动物均给予高脂乳剂连续灌胃的基础上，分别给予植物油、番茄红素油树脂（10mg/kg??d）、葡萄籽提取物（100mg/kg??d）、番茄红素油树脂和葡萄籽提取物同剂量的混合物灌胃，连续30天，于实验第46天取血，

3、测定血清TC、TG、HDL、LDL。（3）雌性Wistar大鼠100只，体重200±20g，随机分为10组，分别为正常对照组、溶剂对照组、高脂模型组、番茄红素组、葡萄籽提取物组、高脂模型+番茄红素组、高脂模型+葡萄籽提取物组、高脂模型+番茄红素+葡萄籽提取物低、中、高剂量组，每组10只。除正常对照组、溶剂对照组、番茄红素组、葡萄籽提取物组给予蒸馏水外，其余各组均灌胃给予脂肪乳剂建立高脂动物模型，于实验第16天，在继续造模的基础上，各组分别按剂量灌胃给予受试物，周期30天，于实验第46天取血，测定各组大鼠血清中的LDL、H

4、DL、TG、TC、MDA、NO含量及SOD、GSH活性，取肝脏称重，计算肝脏系数。结果：（1）使用含10%胆固醇的高脂乳剂造模14天，血清TC、LDL水平升高，差异有统计学意义（P＜0.05）；使用含20%胆固醇的脂肪乳剂造模，雄性与雌性Wistar大鼠，造模后血清TC、LDL、TG升高，差异均有统计学意义（P＜0.05）。（2）正交实验结果显示：在番茄红素与葡萄籽提取物单独使用降血脂作用不明显时，两者对TC、LDL、HDL的交互作用明显，差异有统计学意义（P＜0.05）。（3）完全随机化实验结果显示：与高脂模型组相比，

5、番茄红素与葡萄籽提取物联合使用低剂量组和中剂量组可显著降低血清TC、LDL水平（P＜0.05），升高血清NO含量和GSH活性（P＜0.05）。结论：（1）利用脂肪乳剂可成功建立脂代谢紊乱模型，对大鼠使用含20%胆固醇的脂肪乳剂造模，效果相对较好，适用于高胆固醇血症、混合型高脂血症及高甘油三酯血症的研究。（2）番茄红素与葡萄籽提取物具有较好的联合降血脂作用且降脂作用可能与其抗氧化能力有关。关键词：番茄红素；葡萄籽提取物；高脂血症；联合作用1新疆医科大学医学硕士学位论文　StudyonLipid-lowingEffectof

6、LycopeneandGrapeSeedExtractsPostgraduate:TangHongSupervisor:Prof.MaLongAssociateProf.LiuTaoAbstractObjective:TostudytheeffectoflycopeneinTomatoOleoresinandgrapeseedextracttoreducetheroleofserumlipidprofileandtheirunification,soastogivethebasicdatasforresearchand

7、developthehealthfood.Methods:1Twentymaleandtenfemale,twentymalewistarratsweredividedintotwogroups,thesetwogroupswerethefirstandthesecondgroupinourexperiment.Tenfemalewistarratswerethethirdgroup.Thefirstgroupfedbylipidemulsionwhichincluded10%cholesterol.Theseconda

8、ndthethirdgroupfedbylipidemulsionwhichincluded20%cholesterol.TheserumTC,TG,HDLandLDLweretestedatthezerodayandfifthteenthdayrespectively.2Establishedahyperlipem