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1、香蕉富含膳食纤维，可以刺激肠胃的蠕动，帮助排泄。葡萄柚富含维生素C，糖份也不高苹果：含丰富维生素C梨：含有丰富的糖份和维生素柑橘：含维生素C和尼克酸葡萄含丰富维他命C及E红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸樱桃：果实中有80%是汁液，其中蕴涵的维生素C是柠檬的34倍富含维生素B2的食物：动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。在常见的食品中，富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品等．富含维生素PP
2、（尼克酸）的食物有：谷类、花生、酵母、动物肝、肾、畜肉、鱼等．富含维生素A的食物有：动物性食品（肝脏，奶与奶制品及禽蛋），植物性食品（绿叶菜类、黄色菜类及水果等）．富含维生素E的食物有：各种油料种子及植物油．维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜等绿叶蔬菜和花菜、西红柿，及柑桔、橙、柚子、红果、葡萄等水果．野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富．如果膳食供给不能满足机体需要，适当补充维生素制剂是非常必要的．应该是这样！富含维生素A的食物：颜色为红黄色的食物，比如胡萝卜、柿子、红薯、杏等都含有
3、丰富的β-胡萝卜素，可在体内分解为维生素A。另外，多吃奶制品、蛋类、鱼肝油和动物肝脏等食物，也可以补充维生素A。富含维生素B1的食物：维生素B1主要存在于胚芽、米糠和麸皮中，精细加工容易被破坏，所以备食物时要品种多样，粗细搭配才能营养全面。富含维生素B2的食物：动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类及某些蔬菜，如雪里红、油菜、菠菜、青蒜等绿叶蔬菜都能提供维生素B2。富含维生素B6的食物：很多食物都富含丰富的维生素B6，肉类食物如牛肉、鸡肉、鱼肉和动物内脏等，全谷物食物如燕麦、小麦麸、麦芽等，豆类如豌豆、大豆等，坚果类如花生、胡桃等。富含维生素B12的食物：只
4、有肉类食物中才含有维生素B12，所以准备的食物一定要荤素搭配均匀。富含维生素C的食物：新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜等，新鲜水果如桔子、柚子、柠檬、红枣、山楂、猕猴桃等，都是获得维生素C的最好来源。富含维生素D的食物：自然界中只有很少的食物含有维生素D，不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。富含维生素E的食物：食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。,(1)维生素A属脂溶性维生素,对保持上皮组织的正常结构和机能是必需物质.缺乏维生素A可影响造牙釉质细胞,出现牙釉质发育不全,降低牙齿的抗
5、龋能力；而且维生素A还有预防牙周疾病的作用.每人每日需要量约为4000单位,最佳来源为鱼肝油,胡萝人叶类蔬菜,蛋,奶等. (2)维生素B是一组水溶性维生素.在各型维生素B之中,和口腔疾病有关者很多,如有抗神经炎因子的维生素B1,有促长因子的B2,均为口腔防治工作中的常用药品.单纯的维生素B1缺乏,在口腔内的症状不明显,也无一定的规律性.有时可出现牙龈炎,舌体轻度肥大,可能与三叉神经痛有关.每日需要量为l.5毫克,最佳来源为全面糙米,豆类等.维生素B2缺乏,可在口角两侧的部分皮肤和粘膜处出现口角炎,有时也可出现唇炎和舌炎.每日需要量为1.8毫克,
6、最佳来源为乳类,豆类,肝,蛋,叶类蔬菜等.菸酸缺乏,在口内最主要的表现是舌炎,有刺痛感,难于饮食.每日需要量为20毫克,最佳来源为全面,糙米,豆类,肝,奶类,肉类等. (3)维生素C是一种水溶性维生素.维生素C对预防牙周疾病和粘膜病都很重要,对防龋的关系也很密切.机体内许多新陈代谢过程都需要维生素C参与.它的主要生理功能是参与体内氧化还原反应,助长细胞间基质的正常形成.缺乏维生素C,可引起造牙本质细胞变性,造牙釉质细胞萎缩,对牙龈,牙槽骨和牙周膜均有严重的影响,最主要的早期症状是牙龈炎.每日需要量为75毫克,最佳来源为水果叶类蔬菜,马铃薯,番茄
7、等.缺少维生素A,使眼角膜干燥,视力下降.注意补充维生素A,但是不可过多服用维生素A片,由于维生素A是脂溶性的维生素,在体内容易存储,过多会引起中毒.维生素A主要来源于动物性食品,如肝,肉类,蛋黄,乳制品,鱼甘油,植物中不含维生素A,但含有维生素A原的多种胡萝卜素,蔬菜,水果,花卉种呈现红色,橙色,黄色,紫色都富含胡萝卜素.维生素B重要存在于酵母,瘦肉,豆类和种子皮（如米糠）中.维生素C广泛存在蔬菜水果中,特别是柠檬,柑橘等一些水果.维生素D主要来源鱼油,蛋黄,肝,另外人体内的胆固醇经日光照射也能转化为维生素D,经常进行适量的日光浴也能补充维生素
8、D.维生素E主要存在于植物油,油性种子和麦芽中,是体内一种主要的抗氧化物质.维生素ADE都是脂溶性的,不可过多服用,会引起中毒,维生素B
