《中学生合理营养与健康》教案

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1、《中学生合理营养与健康》教案44《中学生合理营养与健康》教案44《中学生合理营养与健康》教案44《中学生合理营养与健康》教案44《中学生合理营养与健康》教案44《中学生合理营养与健康》教案亲爱的同学们：中国有句古话：“民以食为天”，可见吃饭喝水是多么的重要。谈到吃饭喝水有些同学可能会说这谁不会呀。但你知道一日三餐怎么吃最合理吗？你会正确的喝水喝牛奶吗？你想了解吃蔬菜水果的学问吗？你知道哪些是垃圾食品，垃圾食品对人体有哪些危害吗？„„这些话题你都关注过吗？同学们，身体是自己的，生命是珍贵的，只有掌握一定的饮食健康知识，养成良好的饮食习惯，我们才会拥有一个健康的体魄。同学们，还有

2、比健康更重要的事吗？打开本教材，开始和饮食健康的对话吧！相信通过本课程的学习，你一定会对再平常不过的吃饭喝水有一个全新的认识。目录第一课营养健康知多少第二课中学生与饮食营养第三课饮食营养六大必知误区第四课一日三餐怎么吃最合理第五课你会喝水么？第六课怎么喝牛奶？第七课蔬菜水果的吃法第八课食疗知识第九课想要视力好吃什么第十课谁的食谱最科学第十一课垃圾食品第十二课中学生与食品安全第十三课减肥与健康第十四课营养午餐第一课营养健康知多少教学目标：1、44通过问卷调查了解同学们在饮食与健康这个话题中的好奇与不解。2、讨论与分析中初步渗透营养与健康常识。教学准备：学生饮食与健康问卷调查实物

3、投影教学建议：1课时教学过程：一、教师谈话导入同学们，俗话说：“身体是革命的本钱。”可怎样饮食才是最科学最营养的呢？同学们平时有没有关注这个问题呢？现在我们就同学们平时饮食和健康这个话题进行问卷调查。二、发放学生饮食与健康问卷调查表，要求同学们根据实际情况认真填写。学生饮食与健康问卷调查1.您觉得饮食与健康的关系怎样?A．关系密切B．关系一般C．没有关系2.您是否经常留意一些有关“饮食与健康”的报道？A．注意收集B．有时注意C．从没注意D．与我无关3.您平时有没有注意饮食营养搭配？A．有B．很少关注4.如果您家来不及做饭或不愿做饭，您通常如何用餐？A．到餐馆用餐B.热剩饭C.

4、吃方便面等方便食品D.买盒饭等外卖E.其他________5.您每天的食物搭配是怎样的？A.肉多菜少B.菜多肉少C.全是素菜44D.肉菜均匀6.您喜欢吃哪些零食？A.话梅类B薯片类C.饼干类D.不吃E.其他_________7.您多久吃一次水果？A.每天B.偶尔C.不吃D.其他__________8.您通常在什么时候吃水果A.饭后B.饭前C.随时9.您每日的饮水情况是？（500毫升约2茶杯）A．不足1杯B.1~2杯C.2杯以上D.极少喝水10.您是否同意“口味比营养更重要”这句话？A．同意B．不同意11.您平日常喝的饮品是？（可多选）①茶②咖啡③碳酸饮料④果汁饮料⑤牛奶及乳饮

5、料⑥酸奶及乳酸饮料⑦功能饮料⑧其他________12、您在饮食与健康这个话题中还有哪些好奇与不解。三、通过实物投影展示几位学生的填写的调查表，其他学生进行分析讨论，说说发现了什么？要大胆谈出自己的想法，教师及时给予评价，讨论与分析中初步渗透营养与健康常识。四、同学们想学习有关营养与健康的哪方面知识呢？第二课中学生与饮食营养 44教学目标：了解健康饮食对中学生的重要性。教学建议：2课时教学过程：一、44中学生对饮食营养有何特殊需要？青春期体格发育极为迅速,加上学习紧张、活动量大，因此需要摄入更多的热量。热量主要来自主食米、面和脂肪、蛋白质，因此中学生应首先吃好三顿正餐。要多吃

6、鱼、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品登蛋白质丰富的食物。中学生代谢旺盛，骨骼生长快、肌肉组织细胞数量直线上升，要特别注意钙、磷、镁和维生素A、D的供给。大量组织的形成需要铁，供给不足则可发生贫血，因此铁质的补充更为重要。不要挑食，因为健康的身体需要摄入各种营养物质，挑食容易引起营养不平衡，引发各种疾病，特别要注意的是要吃好早餐。上午紧张的学习和活动，要求早餐必须含有充足的热量，以保证学生能精力充沛的学习。中学生用眼多，维生素A供应充足，即有助于保护视力，又可预防呼吸道感染；维生素B于补充能量消耗有关；维生素C可促进铁的吸收，又是许多酶的辅酶，均应充分供给；寒冷季节还应考虑维生素D的补充

7、，以提高钙的吸收。二、中学生的饮食存在以下问题：俗话说：“民以食为天”，对于正处于生长发育的中学生而言，全面合理的饮食结构对于身体健康成长就显得尤为重要，然而日益突出的”中学生饮食与健康“问题在威胁着我们中学生身体健康，为了了解学生饮食结构我在初二几个班搞了一次问卷调查，通过统计的结果看，我校学生的饮食的确存在着许多问题。有66。5%的学生早餐吃的是麻辣串、油饼、零食、面皮、包子，86。2%的学生经常以方便面、面皮、零食代替午餐或晚餐，有45。9%的学生不更换中、晚餐的样式，69%的学生经常吃冷饮，绝大