茶叶包装设计之探讨

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1、茶葉包裝設計之探討DiscussionTeaPackagingDesign作者:黃沛萱視覺傳達設計系2AVisualCommunicetionDesign聯絡方式:E-mail:windy11044@gmail.com標題:茶葉包裝設計之探討一、摘要台灣茶葉發展已有300多年，曾經在茶葉史上佔有一席之地，也曾是海上貿易的寵兒，藉由此次的文獻調查以了解台灣茶葉包裝的特殊文化風情，茶葉是台灣發展得很好的一項產業，因此廠商也開始注重茶葉的包裝，從塑膠袋包裝到鐵罐包裝甚至是禮盒，到了現今茶葉的包裝可說非常的多樣化，以此機會深入探討研究。關鍵詞:1.茶葉2.包裝設計3.台灣茶葉歷史4.tea

2、5.PackageDesign6.TeaHistory壹、緒論一、研究背景與動機台灣早有野生茶，根據諸羅縣誌（1717年）記載：「台灣中南部地方，海拔八百到五千尺的山地，有野生茶樹，附近居民採其幼芽，簡單加工製造，而作自家飲用。」而根據淡水廳誌中記載：「貓螺山產茶，性極寒，蕃不敢飲。」這種野生茶就是所謂的「山茶」，目前仍可以在台灣中南部山區發現這種野生茶樹，但與目前台灣農民栽種的茶樹在品種上並無相關。清朝後期的台灣，茶葉是最大的生產和出口品，也促進了台灣北部的發展，將產業重心從原本的南部移轉到了北部，對後來台灣文化的發展有重要的影響。臺灣日治時期（1914）在爪哇島北岸三寶瓏的福爾

3、摩沙茶館（FormosaTeaHouse）1915年美國舊金山「巴拿馬太平洋國際博覽會」的福爾摩沙茶屋這時期的台灣茶品種除了原本從福建省傳入的以外，又經過日本人歷年的試驗，由平鎮茶業試驗所選出青心烏龍、青心大冇、大葉烏龍與硬枝紅心等四大品種作獎勵推廣種植。日本人並大力推廣紅茶的種植，讓FormosaTea/FormosaBlackTea國際化，外銷歐洲與美洲等地。1899年，「台灣農林公司」的前身「日本三井物產株式會社」於臺北縣海山地區及桃園大溪地區開拓大規模茶園，並設立新式製茶廠專製紅茶，生產享譽遐邇的「日東紅茶」，其中於1908年設立的海山茶廠，時為東亞最大茶廠。1937年，日

4、月潭紅茶以「FormosaBlackTea」為名，送至英國倫敦拍賣會，得到很高的評價，當時亦為日本天皇御用貢品。1926年，出身日本群馬縣的新井耕吉郎，1926年(大正15年)奉派至臺灣總督府中央研究所平鎮茶葉試驗所擔任技師。1940年(昭和15年)總督府推動紅茶推廣補助計畫在魚池鄉成立紅茶試驗支所，新井耕吉郎主要工作是負責研究、改良讓來自印度阿薩姆地區的茶苗能在南投日月潭旁的貓蘭山上生根，並透過農業技術早日達到量產的目標。新井到臺灣履新的前一年，印度阿薩姆茶種才在南投魚池鄉試種成功。不過紅茶補助計畫在1942年(昭和17年)受戰爭影響而中斷。當時阿薩姆紅茶是最受歐美市場歡迎的茶種

5、，而臺灣能成功培育出阿薩姆紅茶，代表「FormosaTea」，這個臺灣茶品牌更能跟印度紅茶分庭抗禮。隨著台灣經濟起飛，人們對於生活與飲食有了新的追求，於是各地茶藝館紛紛成立，成為人們遊憩生活裡重要的品茗空間。此時期振興了綠茶的生產，復原茶種、改良茶種、改進各種製茶法、茶產品多元化、推廣茶區。使得原本以外銷為主的台灣茶業轉為以內銷為主，使得停滯不前的茶業再次復甦。二、研究目的茶在台灣可說是非常重要的文化之一，茶葉產業在台灣根深蒂固，到現今也是不可缺凡的產業，眾多廠商崛起形成各地區不同風味的茶，為了提高銷量外觀更是重要了，吸引消費者購買包裝也變得多樣化，藉此作業來探討包裝與茶葉的關係以

6、及包裝對於銷量的影響。二、文獻探討1796年，柯朝（Kosing）雖成功把福建茶苗移植來臺，但直到1820年間臺灣所製造的茶葉皆為粗製茶，須裝置在外層有竹編保護，裡有鉛、錫製隔層的木製大茶箱裡（俗稱「茶箱」），再運往中國福建併堆加工精製、包裝，以備運銷國際。直到1869年杜德在臺艋舺創設精製茶廠，臺灣才得以開始自行加工包裝茶葉。1873年適逢國際茶葉市場的不景氣，臺商只好將滯銷的臺茶運至福州加以薰花製成「包種茶」。由於包種茶茶香特殊，因而廣受南洋各地市場的熱烈歡迎。依照當時泰國、印尼等國家規定，茶葉販賣須以四兩（即150克）為一單位，用兩張長方形褔建手邊紙內外相襯，包折成長方體之四

7、方包，而包裝紙的表面須蓋上其茶名、茶行店號、商標、創始者、地址、電話、英文簡稱、茶行探討臺灣茶葉包裝設計形式風格的演變7的登錄商標等內容，方能放置在茶箱中，運送到東南亞各國販售。由於這種四兩茶包裝成本廉價、圖像精美、包材取得便利，導致往後五十多年臺灣茶葉包裝也以四兩茶包的形式來作為零售包裝之販售單位。5（許賢瑤，2005）而針對當時國內茶葉內銷市場，早期茶商會把茶葉以四兩茶包的形式用報紙、牛皮紙包袱，每十包一綑，寄放在柑仔店販賣，而柑仔店老闆再依照顧客的需求，從錫罐裡