抽检标准依据目录

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1、附件2：2014年宁波市市本级食品安全评价性抽检（风险排查）检验项目、判定依据表序号产品名称检验项目检验方法判定依据判定值一、谷类及制品*（24项）1大米镉GB/T5009.15-2003GB2762-2012≤0.2mg/kg铅GB5009.12-2010GB2762-2012≤0.2mg/kg黄曲霉毒素B1GB/T5009.22-2003GB2761-2011≤10ug/kg三唑磷GB/T5009.145-2003GB2763-2012无此限量毒死蜱GB/T5009.145-2003GB2763-2012无此限量马拉硫磷GB/T5009.20-2003，GB/T5009.145-200

2、3GB2763-2012≤0.1mg/kg对硫磷GB/T5009.20-2003GB2763-2012无此限量甲胺磷GB/T5009.103-2003GB2763-2012无此限量，糙米≤0.5mg/kg油脂或石蜡GBT21309-2007食品中可能违法添加的非食用物质名单（第三批）不得检出2小麦粉过氧化苯甲酰GB/T22325-2008卫生部2011年第4号≤0.06g/kg（2011年5月1日后生产的产品不得添加）甲醛次硫酸氢钠（吊白块）卫生部文件监发[2001]159号附件2食品整治办〔2008〕3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》不得检出溴酸

3、钾GB/T20188-2006卫生部公告（2005）9号不得检出二氧化钛GB/T21912-2008食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）不得检出滑石粉GB21913-2008食品加工过程中易滥用的食品添加剂品种名单（第三批）不得检出铝GB/T5009.182-2003GB2760-2011≤100mg/kg镉GB/T5009.15-2003GB2762-2012≤0.1mg/kg3粮食加工品（年糕、面条、米粉、馄饨皮、饺子皮等）溴酸钾GB/T20188-2006卫生部公告（2005）9号不得检出铝GB/T5009.182-2003GB2760≤100mg/kg过氧化苯甲酰GB

4、/T22325-2008卫生部2011年第4号不得检出硼砂GB/T21918-2008食品中硼酸的测定食品整治办〔2008〕3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》不得添加脱氢乙酸GB/T23377-2009食品中脱氢乙酸的测定高效液相色谱法GB2760-2011不得添加苯甲酸钠GB/T23495-2009食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法GB2760-2011不得添加山梨酸钾GB/T23495-2009食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定高效液相色谱法GB2760-2011不得添加双乙酸钠GB/T23383-2009GB2760-2011食

5、品中双乙酸钠的测定高效液相色谱法不得添加（大米中允许检出残留量≤30mg/kg）二、食用油*（8项）45小包装食用植物油；大型包装食用油(专供餐饮单位)、‘散装’植物食用油酸价GB/T5009.37-2003GB2716-2005，相应产品标准按相应产品标准过氧化值GB/T5009.37-2003GB2716-2005，相应产品标准按相应产品标准溶剂残留量GB/T5009.37-2003GB2716-2005压榨油、一级、二级油：不得检出浸出三、四级油：≤50mg/kg冷冻试验GB/T17756-1999附录AGB1535-2003大豆油GB1536-2004菜籽油GB11765-2003

6、油茶籽油GB19111-2003玉米油GB15680-2009棕榈油GB8233-2008芝麻油GB23347-2009橄榄油、油橄榄果渣油GB10464-2003葵花籽具体详见产品标准脂肪酸的组成（油酸、亚油酸、硬脂酸、棕榈酸）-调和油不检此项GB/T17377-2008GB1534-2003花生油GB1535-2003大豆油GB1536-2004菜籽油GB11765-2003油茶籽油GB19111-2003玉米油GB15680-2009棕榈油GB8233-2008芝麻油GB23347-2009橄榄油、油橄榄果渣油　具体详见产品标准GB10464-2003葵花籽黄曲霉素B1GB/T500

7、9.22-2003GB2761-2011，GB2716-2005花生油、玉米油≤20μg/kg；其他植物油≤10μg/kg。铅GB5009.12-2010GB2716-2005≤0.1mg/kg煎炸产生的极性物质GB/T5009.202-2003GB7102.1-2003≤27%苯并（a）芘GB/T5009.27-2003GB/T22509-2008GB2716-2005≤10μg/kg三、蔬菜*（56项）（一）叶菜类6