服务区上半年工作总结.doc

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1、服务区上半年工作总结一、上半年工作完成情况1、经济效益目标完成情况：2014年1-5月份，服务区餐饮营业收入万元，超市营业收入万元，客房营业收入万元，降温加水营业收入万元，其他收入万元，共实现收入万元，实现营业利润万元。2、在质量、价格、卫生、安全、服务方面，无重大投诉，无新闻媒体负面曝光事件，无重大安全责任事故。3、在党风廉政建设方面，严格执行上级关于党风廉政建设的各项规定，无重大违法违纪现象发生。二、上半年取得的成绩及经验1、餐饮服务经营管理新转变餐饮部开展了“十比十看”活动，即：①比士气（看员工精神面貌，思想稳定）；②比管理（看内部管理规范，整洁有序）

2、；③比质量（看饭菜质价相符）；④比卫生（看饭菜中有无杂物，是否洁净，个人卫生、工作场所是否整洁）；⑤比服务（看文明用语，服务规范，热情周到）；⑥比爱心（看顾客困难，为有困难的顾客排忧解难）；⑦比安全（看安全常识是否熟悉，安全措施是否到位，安全隐患是否排除）；⑧比效益（看成本低，效益好）；⑨比创新（看饭菜花色品种全，特色品种推广多）；⑩11比评价（看顾客评价好，测评满意度高），以此推动我们的餐饮服务工作。2、进一步加强员工培训在做好基础管理工作的同时，服务区各部门还从文明用语、仪容仪表、服务程序、业务技能、安全教育等各方面入手，提高员工对服务的认识和深入了解掌

3、握，树立一切为顾客的服务理念，不断加强员工职业道德教育，全面提高员工的思想素质。截至目前，区及各部门共开展各类培训70余起，有效率、合格率达90%以上。服务区通过培训、细化考核标准进一步加强了对各部门的工作考核，为日常检查、年终员工考核和评优工作创造了有利的条件，打下了坚实的基础。通过一系列的优质服务的培训和考核，提高了员工的服务质量和服务水平，极大避免了投诉事件的发生。3、进步深化了勤俭节约意识11为了将降本增效工作落到实处，服务区在员工中大力倡导节约意识，要求从部门到个人都要弘扬节约是美德、浪费最可耻的工作风气，服务区则从物资购买、领用、消耗等方面都建立

4、了严格的管理规定，如：区每次的物资物料采购必须三人以上参加，每次的采购各部门经理必须轮流参与，每次的物料入库必须严格审核；各部门物料领用必须在备注上进行说明，每笔使用消耗情况必须严格控制并有专人管理监督；公共区域的水电使用必须调整到既合理节约又规范操作的状态，所有的设施设备必须定期保养并由专人负责；客房部将只剩半瓶或更少的洗发水、沐浴液装成整瓶，把客房内剩余不多的卷纸合并成整卷放在公共卫生间使用，无重要接待时公共卫生间内不配擦手纸；服务区每个月节能降耗工作情况必须在区简报上进行公示并开展岗位节约能手竞赛活动等，拟通过此方式要求每一个人做到能节约的物品坚决不浪

5、费、能维修的设备坚决不报损，能解决的问题坚决不拖拉，能克服的困难坚决不推托，以养成良好的行为习惯，将勤俭节约的传统美德发扬光大。4、狠抓思想作风建设，开展主题活动服务区坚持把学习、理解、领会党的基本路线、方针、政策作为首要任务，坚持用科学发展观指导实践，努力提高职工的政治理论水平和政治思想觉悟，服务区通过不定期的会议电教方式，教育和引导职工树立正确的人生观、价值观，有效提高了全体职工运用新理论、新思想指导实际工作的能力和水平，职工们根据学习情况找差距、表决心，政治思想凝聚了人心，鼓舞了斗志，激发了热情，为服务区的各项工作的顺利开展注入了强大的动力和后劲。根据

6、服务区特定环境和职工的心理，制定开展了“服务区是我家”为主题的各项工作及活动，以教育激励职工，树立起职工们爱岗敬业、无私奉献、从我做起的工作理念。（1）开展减少白色垃圾活动，提高全民环保理念11公路两边随意乱丢弃垃圾情况非常严重，看着那五颜六色的垃圾，如同一道道刺眼的疤痕，让人看着心痛。服务区开展了每月一次“从我做起”的环保活动—捡白色垃圾。当看到有过往司乘人员乱扔垃圾现象，会上前提醒他们要注意保护环境。垃圾明显减少，环保理念得到提升。（2）开展困难帮扶活动帮思想。进行思想帮扶，定期走访帮扶对象，了解他们的思想状况和生活中的实际困难，有针对性地做好思想政治工

7、作，鼓励和引导他们转变消极的观念，培养良好健康积极的人生态度。帮生活。切实为帮扶对象解决一些生活上的实际困难和问题，增强他们战胜困难的信心和勇气。（3）开展的各类文体娱乐活动，丰富职工生活服务区没有城市里的娱乐条件，为了避免单调的工作让职工们产生厌烦情绪，我们开展了丰富多彩文体活动，以丰富大家的业余生活。例如：羽毛球、乒乓球、拔河、歌唱比赛等活动。对服务区的职工群众来说劳逸结合才是最佳的工作方式，只有这样才能提高工作效率以及安定人心。既愉悦了心情又稳定了职工们的思想，使他们把服务区当做自己的家一样来关爱，加倍地努力工作。。为增强职工业余时间的趣味性，展示个人

8、特长，组织职工展示厨艺活动。每位职工炒一道拿手菜，经