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1、初中后勤宿舍、食堂工作计划
初中后勤宿舍、食堂工作计划：后勤食堂工作计划
****品小学XX-XX学年食堂工作计划我校一直比较重视学校食堂卫生以及早餐质量的管理工作,成立了学校卫生工作管理,校长亲自担任组长,成员由学校行政、后勤的有关人员组成。同时,我们还制订了详细的学校卫生管理制度,并定期深入到食堂进行检查落实。我们还申请了《食品卫生许可证》,并按时进行年审。在具体的食堂管理中,我们采取了以下的一些措清施:
一、在原料质量及寿粗加工方面做到:
1、份原料由专人到指定的长冷期供应点采购。
2栽、设有专门的原料验收蟹员,经验收,腐烂变质灶等不合格的原料坚决不演予进入学校
2、食堂。
郎3、有专门盛放原料的表容器,绝对不能让原料拢被污染。
4、设有原料辨加工的专用场地。
5、卡原料清洗做到荤、素分燃开。
二、在食品贮有方朽面做到:
1、食品分类宛存放,排列整齐。
压2、有食品货架和货柜眶,并做到离墙、离地存餐放。
3、仓库做到枉干燥、通风通气,有防苹潮、防霉设施。
三、食虽品制作及餐间做到:
1温、通风透光良好,给、箱排水方便合理。
2基、地面有无毒,耐腐、恤蚀材料构筑,无积水。冶
3、粘贴有白色瓷砖墙笑裙。
4、天花板光滑整砒洁,无霉点,无蜘蛛网袋。
5、灶台及分餐冬台粘贴有白色瓷砖,并絮保持无污渍垢。
6、设蹲有能防蝇、防虫、防
3、尘如的卫生设施。
7、突高有青菜浸泡池,买青哺菜要求先行浸泡20分惮钟。
四、对餐具做到:铣
1、有专人负责洗涤,臻消毒餐具。
2、设有餐督具洗涤池,冲洗池及消陨毒池。
3、已消毒的餐豆具采取了保洁措施。
五卧、食堂卫生人员方面做锦到:
1、食堂从业事人员都经过健康检查,颤并取得健康证
2、上班悦都要求穿戴工作衣帽,佯头发不得外露
3、讲究摸卫生,不得留长指甲,梅不得戴戒指
4、不能随畜地吐痰,不乱丢废弃物饼
六、在环境卫生方面做漱到:
1、室内水池加盖适上锁
2、环境卫生保持蝉清洁,无卫生死角,无逻积灰
3、高有垃圾桶并店加盖,能及时清除
4、枣排污沟保持通畅
二零一尤
4、三年九月一日
初中卫后勤宿舍、食堂工作计爬划：后勤食堂工作计划愉
后勤食堂工作计划役随着时间的推移，我们屑又迎来了新学期的开始静，范文之工作计划:后洋勤食堂工作计划。食堂薛工作将根据学校的总体鸿计划全面展开。所有员舔工将义无返顾地团结在骸校领导周围，服从管理柳、专心工作，打造一个凛名副其实的服务团队。纹下面我将以“超前的服轩务、厉行节约、规范化幼的管理”等三个方面为赦本学期的工作核心做以与详细计划：第一、超前盲的服务：服务是后勤工苛作的天职，超前服务是相我们对本职工作必然要芋求。只要具备这一条件焉，才能避免工作的疏漏统，才能使我们的工作在挂上升一个台阶。
1坦、搞好食
5、堂的整体卫生洼，为广大就餐者创造良蘸好的就餐环境。
2摘、搞好师生关系，了解盈他们的口味，为其送上裕可口的饭菜。
3、令发现问题要做到及时地陛解决，不犹豫、不塘奢律。
4、按卫生标准峪做好餐厅的清洁工作，股经常保持个人良好的卫琳生。
5、得分管的摹使用设备做到经常检查呢，餐桌摆放整齐，桌布渊干净、无破损，餐具无陀污迹。
6、根据任务要现求做好餐前准备工作。恳
7、对就餐者做到檬主动热情、文明礼貌、邯优质服务。
8、凡啦食堂工作人员务必提高跺服务意思，对待师生员又工【初中后勤宿舍、食鸣堂工作计划】
做到维象对待宾客一样热情，诧不得带情绪工作，不准拥讲脏话
6、，说别人坏话，殿如发现就范者立即停岗斜。
第二、厉行节约鸳：节约是中华民族的传也统美德，厉行节约是全较体工作人员必须具备的镶一种工作观念。节约方蚁面是食堂工作重点之一听，如：从用油、用水、得电、汽、洗洁净、消毒匝液、清洁球等都定时定蛰量领用，专人保管。并栽合理利用下脚料与能够奔再次食用的剩菜剩饭充揩分加热后降价出售，坚布决杜绝了不必要的浪费委，从中提高了成本的效裹益。
1、精打细算倔，杜绝浪费，降低伙食奎成本，提高原材料的利颓用率。
2、要节约乞水电，爱护使用工具，蜘用完后妥善保管。
凡3、严禁原材料外流，地售饭时不讲私情、不送钩人情。第三、规范化管辊理：规范化的
7、管理对于粉食堂来讲是很好地控制桓食物中毒事故的发生、釜成本不会造成不必要的币浪费、工作方向明确、务人员工作情绪稳定等重詹要意义。
1、食堂耘主管要充分做到对各岗伞位工作分工明确，讲主吊次，抓重点。
2、餐厅嘘工作人员九大禁令
沽凡餐厅工作人员严禁将夜食品带出餐厅或送给他贾人。
凡餐厅工作人毕员严禁随意处理食品，伺有留用价值的必须妥善棍保管，以备他用。如少思量剩菜没有留用价值须砂报主管同意后方可处理庞。
每天上班必须提皋前5分钟到岗位，严禁稻中途脱岗或早退。
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