食品果汁饮料生产项目可行性研究报告

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1、一、项目总论1.1项目提出的背景和必要性1、项目提出的背景随着全球经济一体化的发展，中国的经济和消费增长带动了饮料业的增长和产品质量的提高。近几年，中国饮料业的迅速发展及其前景广阔的消费市场吸引了众多国际知名品牌饮料厂商，许多跨国公司凭借雄厚的财力和丰富的市场运作经验，通过收购国内著名品牌或合资、独资经营挤占国内市场。当前我国饮料行业的多元化格局已经显现，饮料品种已由单一的汽水发展成为包括碳酸饮料、果汁饮料、蔬菜汁等十大类，同时发展并规范功能性饮料的生产，鼓励通过兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升级。全球软饮料市场发展迅速，从软饮料的品种来看，碳酸饮料仍

2、占主导地位，其次是果汁饮料和矿泉水。中国软饮料业近年也取得了飞速发展：2008年1-11月我国软饮料制造行业实现累计工业总产值208,835,015,000元，实现主营业务收入211,505,744,000元，实现累计利润总额16,128,486,000元；2009年1-11月我国软饮料制造行业实现主营业务收入246,646,634,000元，实现累计利润总额22,371,138,000元。但近年来，软饮料市场结构发生了明显的变化，原来备受推崇的碳酸饮料逐渐“退烧”，而以茶饮料为代表的无糖饮品迅速崛起，成为饮料市场新的主力军。在国外，茶饮料是20世纪90年代欧美国家发展最快的

3、饮料。在国际上被称为“新生代饮料”，被认为符合现代人崇尚天然、绿色的消费追求。　　中国茶饮料市场自1993年起步，2001年开始进入快速发展期。2007年中国茶饮料市场销量达998亿箱，其中绿茶饮料占据42%的市场；红茶饮料的份额高达47%。中国茶饮料消费市场几乎以每年30%的速度增长，占中国饮料消费市场份额的20%，超过了果汁饮料，大有赶超碳酸饮料之势。到2009年，中国茶饮料产量已超过700万吨，茶饮料行业成为中国传统茶产业的支柱。目前国内茶饮料市场品牌集中化较为明显，茶饮料是典型的双寡头垄断。康师傅一家的份额就已经接近50%，加上统一，两者合计占领份额在一二线城市接近8

4、0%。销售排名前十位的茶饮料品牌的市场份额超过96%。其中，康师傅、统一、麒麟、王老吉、三得利、雀巢等都是市场上比较强势的品牌。随着茶饮料的出现及市场的繁荣，中国茶产业将迎来更加美好的前景。21世纪饮料市场将是茶的世纪，茶饮料将成为“饮料之王”。“十一五”期间，中国着重调整饮料产品结构，降低碳酸饮料的比例。饮料行业生产总量继续提高，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，逐步降低可乐等碳酸类饮料的发展。在利好政策的推动下，未来将是软饮料行业框架结构重构时期，功能饮料、果汁饮料、茶饮料等健康饮料将组成框架结构的主体。追求健康价值是未来中国市

5、场饮料发展的必然方向。中国饮料工业协会明确提出，饮料行业要以国家“十一五”规划为指导，从饮料工业实际出发，走新型工业化道路，加快产业结构调整和升级，加强自主创新，推动行业科技进步，合理进行产业布局，坚定不移地以科学发展观统领饮料工业经济发展全局，促进饮料工业的可持续发展。只有让产品结构进一步提升和优化，在产销规模继续扩大的同时，饮品不断推陈出新，才会衍生出更加广阔的细分市场空间。武汉是我国中部地区面积最大、人口最多、经济总量最大的城市，位于华中腹地，素有“九省通衢”之称，是我国内陆最大的流通中心，商业市场集散功能强，辐射范围广。国内外商家无不把占领武汉市场看作是抢占中国内陆市

6、场的重要战略。武汉市商业在规模扩大、档次提高的同时，不同商业业态竞相发展，大型购物中心、大型综合超市、大型仓储式商场、量贩店、专卖店、便利店等多种新兴业态不断涌现，迅猛发展，这为武汉饮料企业的发展创造了优越的拓展环境。武汉顶津食品有限公司（以下简称“顶津公司”）是一家中外合资企业，是顶新国际集团下属的子公司之一，主要生产销售康师傅饮用水、冰红茶、绿茶、果汁等系列产品，公司技术力量雄厚，拥有一批高素质的技术和管理人才，其生产设备的先进程度始终与世界先进设备潮流同步，领先国内饮料行业先进水平。但目前饮料市场围绕在品牌、技术、质量、价格等综合指标上的竞争非常激烈，从我国经济发展的要

7、求及进入世贸组织运行情况来看，饮料工业产品更新换代及新产品开发速度尚难满足不断增长变化的市场需求。因此，顶津公司拟按饮料工业发展趋势的要求，添配先进的无菌生产线，置换部分热充填线，以提高设备技术含量，依托康师傅品牌优势，发展系列产品，提高企业生产能力和经济效益。为此，公司不失时机地提出《二期饮品车间建设项目》。本项目的实施将实现公司软饮料规模化生产，大幅度降生产成本；对于促进我国饮料产品(尤其软饮料产品)的核心竞争力的提升具有十分重要的经济意义和社会意义。符合中华人民共和国国家发展和改革委员会令第40号