饭店员工的工作仪态包括哪些方面

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1、饭店员工的工作仪态包括哪些方面？人的仪态是人的行为姿态展现的结果。饭店员工的工作仪态包括：（1）站姿；（2）坐姿；（3）行走姿态；（4）微笑；（5）谈话姿态；（6）公共场所姿态。饭店员工的标准站姿是怎样的？标准站姿的基本要求是挺拔，做到头正、颈直、肩平、挺胸、收腹、立腰、腿直。两腿直立，两脚可并拢成立正姿态，亦可分开，两脚分开距离以不超过肩宽为准，脚尖朝前，两肩舒展保持水平，两眼平视前方，两手自然下垂于身体两侧，亦可两手交握于腹前，左手握住右手，肘部勿弯，亦可两手交握于身后臀部，肘部伸直。站立时忌歪头垂脑，忌弓背弯腰，忌靠墙

2、倚壁，忌双手合抱胸前或插于衣袋中，忌口中吹口哨或吸烟、吃零食，忌两眼发呆，不管他人。饭店员工的标准坐姿是怎样的？标准坐姿的基本要求是端正，做到头正、肩平、腰直、腿稳。上身端正，两肩平，立腰，两手可平放桌面（如有工作桌）或平放腿上。大腿与上身成90度，两小腿与两大腿呈70度或90度。两腿自然并拢，女性应注意两膝盖告拢，如穿裙装，则稍作整理，两脚并拢或一前一后，前后距离，不超30公分；男性两脚可平行放置，左右脚分开距离以不超肩宽为准。坐时忌摇膝、抖腿，忌四肢敲打桌椅，忌斜坐或斜靠桌椅，忌翘鞋、脱鞋，忌两腿左右呈八字状。饭店员工的

3、标准走姿是怎样的？标准走姿的基本要求是自然、轻、稳。双眼平视前方、肩平、抬头、挺胸、收腹、闭嘴表情自然。两手自然随脚步自然前后摆动，腋部稍紧，手从脚部一侧正前正后摆动，不宜摆动幅度过大或方向过偏；脚步适宜，不宜过小或过大，约已肩宽度。步伐不宜过快或过慢，尤其在宾客面前，一般情况下不走急步或小跑，求稳健、自然。男性脚尖向后，可走平行步。左脚行走线与右脚行走线基本平行，距离红已肩宽。女性脚尖向前，可走平行步，但一字步更适宜，尤其身着西装裙或旗袍时，左右脚行走线路成基本一直线。行走时忌东张西望，摇头晃脑，忌吹口稍、哼歌或咀嚼食物，

4、忌走八字步，时装步；忌同手同脚走路，忌与同伴牵手搭肩，不宜靠左边走，以免冲撞客人。饭店员工的最佳笑容是怎样的？微笑微笑是标准是表情愉悦不露牙齿，嘴角微显上翘，两眼明亮注视对方，态度坦诚。饭店员工应怎样把握笑的分寸？饭店提倡微笑服务，面带笑容为客人服务，给客人愉悦的感受，但要把握笑的分寸。（1）注意笑的场合。正规的气氛肃穆的场合，在客人自觉狼狈尴尬的场合，在众人忧伤情绪低落的场合，即使滑稽可笑的事工应切忌发笑或面带笑容。微笑只表示“乐意为您服务”。（2）注意笑的程度。饭店员工在工作场合不宜开怀大笑、朗声大笑、笑声不绝，应是微微

5、流露笑意，会心地含蓄地笑。（3）注意笑的方式，切勿机械式呆板地对客人微笑示意，使人莫名其妙和尴尬，也不宜随时随刻咧嘴笑。微笑应是自然表情的流露。饭店员工怎样训练和养成自然的微笑职业性表情？饭店工作所要求员工的表情应自然、甜美、大方，令人舒心悦目，这也是该职业的要求与特点之一。饭店员工的职业表情可通过以下程序训练培养成：（1）观摩影视剧照及饭店典范礼仪小姐的表情，了解表情所表达给宾客的感受；（2）对镜练习，观察面部股肉收缩牵拉皮肤引起的各种表情，选择自己最美最自然的表情；（3）对比练习，比较自己的表情与其他员工表情的差别，尤其

6、是与典范礼仪小姐的差距。（4）诱导性练习，静坐倾听欢快的优美的音乐，亦可随音乐节奏轻松起舞，感受音乐优美的旋律，流露自然的微笑；（5）保持性心理练习，以正常的心理调节能力保持良好的情绪。在个人情绪低落沮丧时想些愉快的事，不使坏情绪影响工作。（6）机械性动作练习，两颊放松，嘴唇微合，面部两侧笑股收缩上提，带动两侧，以露不到半牙为宜，再放松，反复对镜练习。养成自然微笑的职业表情关键是在工作中培养自己良好的心理调节能力，培养自己对工作的兴趣和热爱，保持愉快的工作情绪。人际交往的基本礼貌修养的准则有哪些？（1）遵守公德是指人际交往中

7、维护社会正常秩序以及为此遵循基本准则的行为，表现人与人之间的互相尊重及对社会的责任感。（2）遵时守信是指人际交往中遵守规定的时间和事先约定的时间以及许诺的行为。（3）理解宽容指善于理解和体谅别人这是具胡良好修养与品格的表现。（4）真诚码头是指人际交往中从友善的愿望出发，心口如一，以诚待一，这是对别人的尊重和信任，同时也能获得别人对自己的尊重和信任。（5）谦虚随和指人际交往中虚心听取别人意见，平易近人，注意交往的方式方法，这使自己容易赢得别人的信任和尊重。（6）热情有度指人际交往中应真诚热情，但其表现应有一定尺度，以亲切自然为

8、标准。（7）互尊互助指人际交往中互相尊重、互相帮助，能为别人着想，助人为乐，是一种美德。（8）善于思考指在人际交往中注意揣摩分析他人的意思表示，自己能有成熟冷静的想法，多思考，多分析，使自己在人际交往中轻松且留有余地。饭店员工与宾客交谈时应保持怎样的仪态？饭店员工与宾客交谈时应保持良好的身