餐饮-(火锅)员工手册

餐饮-(火锅)员工手册

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时间:2018-07-16

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1、XXXX餐饮管理有限公司员工手册第一章总则1.序言我们热诚欢迎您加入XXXX工作,为了造就一流的从业人员,提高公司系统化的管理水平,特编辑该《员工手册》,各位员工务必全面了解并切实遵守。从今天起您的言行举止将直接影响到公司的形象和声誉,我们衷心希望您发挥自己的才能和潜力,为公司树立良好的口碑,我们大家无论职务高低都要有精诚合作,尽责尽力的工作态度。公司的成功离不开你的一份努力,只要您发挥自己的才能和潜力,都有被公司委任升职的机会。忠于职守,热心勤勉及礼貌主动是本酒店提倡的精神,深盼大家能充分投入,发挥一技之长,

2、彼此真诚合作,共为公司带来光辉业绩。2.适用范围该手册原则上适用XXXX所有员工,包括临时工。3.XXXX简介23XXXX餐饮管理有限公司员工手册第二章公司管理理念1.公司精神合作开拓高效合作:团队精神,部门之间,上下级之间,同事之间的合作及与客人和社会各界的合作。开拓:敢为行业先,创造性地工作。2.公司目标把“XXXX”打造成顾客和同行尊重的知名品牌。3.公司理念经营理念:诚实守信,务实创新行动指南:客人的需要就是我们的工作管理法则:以人为本,追求完美发展信念:有需求就有市场4.指导管理原则我们在同所有人相处

3、时,要表现出真诚和关心。确保我们的服务程序永远是以客人为中心且简明易行。我们要努力创造一个既有利于员工事业发展,又有助于实现他们个人目标的氛围。5.运营机制1)层级管理,逐级负责原则:各职级人员实行层级管理,逐级负责的管理原则,工作指令逐级下达。2)23XXXX餐饮管理有限公司员工手册职责分工,沟通协作原则:每个职级,每个部门,每位员工按照职责分工对自己分担的业务负全面责任,并有义务向其他部门,人员提供协作。1)严格考核,奖优罚劣原则:每个职级,每个部门,每位员工的工作都将纳入公司是绩效考核体系,实施严格的考核

4、,成绩将受到表彰或奖励,过失者亦将受到相应的处罚。2)服从命令原则:员工应服从上级工作分配,执行工作指令。第三章劳动管理1.用工原则1)公司向社会公开招娉,全面考核,择优聘用。2)公司实行全员劳动合同制。2.试用期应聘员工试用期一般为三天至七天,发放工资形式为基本工资+奖金+绩效工资3.辞职1)员工辞职须提前一个月以书面形式向公司提交申请,经批准后生效。否则,员工须向公司支付违约金作为补偿(违约金为一个月薪金)。2)员工辞职前须将公司财物交于管理员,财物清点后方可离职。4.辞退员工违反店规店纪,公司将根据处罚条

5、例给予必要的处分,直至辞退。23XXXX餐饮管理有限公司员工手册第四章员工守则1.总则1)爱店如家,忠于职守,努力学习,遵章守纪,服从调动,严守机密。2)团结协作,艰苦奋斗,开拓创新,努力把“XXXXX”建成顾客和同行尊重的知名品牌。2.忠于职守1)员工必须严格遵守工作时间,不迟到,早退,不无故缺勤,不私自调换班次,下班后非工作需要不准在店内逗留。2)讲究职业道德,履行岗位责任制度和公司各项规章制度。3)各级管理人员须严格管理并督导所属员工遵章守纪,时刻保持良好的工作状态。3.服从上级员工须服从上级工作分配,执

6、行工作指令。4.仪容仪表1)员工须保持个人清洁:勤洗理。勤剪指甲,不留异味。2)男员工头发不过衣领,发角不过耳,不留怪发,不蓄胡子,不烫发,染发。女员工保持淡雅清装,长发须盘起,不烫怪发,不浓妆艳抹,不涂指甲油。3)工作时间内除婚戒外,不得佩戴任何饰物及私人移动电话。4)须按规定着装,并保持其整洁。23XXXX餐饮管理有限公司员工手册5.考勤1)员工上下班时须考勤,严禁代人请假。2)迟到或早退,旷工:上下班时间迟到(每次)均以一分钟为限,凡规定的上班时间迟到或擅自提前离岗一小时,则认为旷工。因公差,外勤,加班,

7、病假等原因未能及时报道,应向领班或经理报告。3)全勤奖:凡规定上班时间迟到或早退,请事假,旷工(一天以上者),扣除本月的全勤奖。6.工作制服1)公司根据工作需要确定工作服的样式和发放数量,员工工作时间内须按规定着装,并要注意爱护,不得擅自修改。2)工装非因公不得穿出店外,须将工装存入更衣柜。3)员工离店须将工装上交,工装遗失或无故损坏者酌情赔偿。7.人事资料1)员工须知如实填报个人履历及自然情况,如有变更,须及时通知人力资源部。2)如因员工提供不真实饰物人事信息而引起的责任,由其个人承担。8.店外兼职未经公司批

8、准,员工不得在外兼职。9.员工拾到任何财务,须立即向部门报告,由部门统一登记保管。10.会见亲友员工上班时间不得会见亲友。如有特殊情况,经部门经理批准可在指定地点会见。23XXXX餐饮管理有限公司员工手册11.电话店内电话仅供工作使用,严禁员工私用。特殊或紧急情况确实需要使用,须事先征得部门经理的同意后,方可使用。12.保密员工不得私自对外提供公司保密资料和信息等13.电脑使用1)所有

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