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时间:2018-07-17
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1、紫苏叶的功效与作用 紫苏叶的作用 1、解热作用 用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔,有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液,给予因温刺而发热的家兔,亦有较弱的解热作用。 2、抗菌作用 紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。 3、对血糖的影响 紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服,可使血糖上升;紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后,口服的升血糖作用较紫苏油更强,将此肟溶于橄榄油中皮下注射,亦有作用,但较缓慢。 紫苏叶的功效 解表散寒,行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。 发表,散寒,理气,和营。治感
2、冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。并能解鱼蟹毒。 用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒,开宣肺气,可与生姜同用。兼有咳嗽者,常配伍杏仁、前胡等,如杏苏散;若兼有气滞胸闷者,多配伍香附、陈皮等,如苏散。用于脾胃气滞,胸闷,呕吐之证。本品具行气宽中,和胃止呕功效。偏寒者,每与藿香同用;偏热者,可与黄连同用。偏气滞痰结者,常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐,胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜,白芷煎服。 注意 温病及气弱者忌服。 ①《
3、本草经疏》:病属阴虚,因发寒热或恶寒及头痛者,慎毋投之,以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。 ②《本草通玄》:久服泄人真气。 功能主治 发表,散寒,理气,和营。治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,头痛无汗,气喘,胸腹胀满,呕恶腹泻,咽中梗阻,妊娠恶阻,胎动不安。并能解鱼蟹毒。,痈疮蛇毒辣。 紫苏茶的做法 菜系及功效:胃调养食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱更年期食谱 口味:甜味工艺:其他 紫苏茶的制作材料: 主料:紫苏叶3克,赤砂糖15克,姜10克 教您紫苏茶怎么做,如何做紫苏茶才好吃 1.将紫苏叶、生姜洗净,切细丝,然后放入瓷杯中; 2.加红
4、糖,用沸水冲泡,盖紧杯盖,温浸10分钟即可。 紫苏茶的制作要诀: 多吃紫菜还能改善更年期综合征、延缓衰老、预防贫血等。 小帖士-健康提示: 1.宣肺止咳,行气和中,能缓解胃癌引起的各种不适; 2.紫苏叶能发散风寒、宣肺止咳; 3.生姜味辛性温,有散风、祛寒等功效; 4.红糖所含的葡萄量是白糖的22倍,含钙量是白糖的10倍,含铁量是白糖的3.6倍,另外,红糖还含有人体不可少的胡萝卜素、核黄素、烟酸和锰、锌、铬等微量元素。 小帖士-食物相克: 紫苏叶:紫苏叶不可同鲤鱼食,生毒疮。 赤砂糖:赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒 凉拌紫苏叶
5、 菜系及功效:哮喘食谱感冒食谱咳喘食谱理气调理食谱明目食谱 口味:原本味工艺:拌凉拌紫苏叶的制作材料:主料:紫苏叶300克 调料:盐2克,味精2克,酱油5克,香油5克 教您凉拌紫苏叶怎么做,如何做凉拌紫苏叶 1.先把紫苏叶择去杂物,用清水洗净,放入沸水锅内焯透,捞出,再用清水洗一洗,挤干水分,备用。 2.将紫苏叶用刀切成段,直接放入盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀,即可食用。紫苏叶说明书【中文名称】紫苏叶【别名】苏叶(《本草经集注》)。【来自何书】《药性论》【出处】为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的叶。【植物形态】①皱紫苏,又名:赤苏(《补
6、缺肘后方》),紫苏(《食疗本草》),红紫苏。一年生草本,具特异芳香。茎直立,高30~100厘米,紫色或绿紫色,圆角四棱形,上部多分枝,具有紫色关节的长柔毛。叶对生;叶柄长2.5~7.5厘米,有紫色或白色节毛;叶片皱,卵形或圆卵形,长4~12厘米,宽2.5~10厘米,先端突尖或长尖,基部圆形或广楔形,边缘有锯齿,两面紫色,或上面绿色,下面紫色;两面疏生柔毛,下面有细油点。总状花序稍偏侧,顶生及腋生;苞卵形,全缘;花萼钟形,外面下部密生柔毛,先端唇形,上唇3裂,下唇2裂;花冠管状,先端2唇形,紫色,上唇2裂,裂片方形,先端微凹,下唇3裂,二侧裂片近圆形,
7、中裂片横椭圆形;雄蕊4,2强,生于花冠管中部;子房4裂,花柱出自子房基部,柱头2裂。小坚果褐色,卵形,含1种子。花期6~7月。果期7~8月。野生或栽培,分布几遍全国。②尖紫苏,又名:野生紫苏。形态与上种相似。全体被疏柔毛。叶长卵形,先端长尖,基部楔形,下延至叶柄,具粗圆齿,两面均平坦,不皱,紫色而被毛。花冠紫红色或淡红色。小坚果褐色至淡黄色。以上植物的根及近根老茎(苏头)、茎(紫苏梗)、宿萼(紫苏苞)、果实(紫苏子)亦供药用,各详专条。【功用主治】发表,散寒,理气,和营。治感冒风寒,恶寒发热,咳嗽,气喘,胸腹胀满,胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒
8、,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒,开宣肺气,可与生姜同用。兼有咳嗽者,常配伍杏仁、
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