新一佳超市经营中的存在的问题及对策毕业论文.doc

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1、新一佳超市经营中的存在的问题及对策毕业论文目录一、新一佳超市有限公司简介3二、新一佳超市经营中存在的问题3(一)员工缺少正规培训,领导员工缺乏有效沟通3(二)超市存包困难,结账时受排队之苦4(三)产品分布不够合理,生鲜优势不存在4(四)超市管理不完善,个别商品价格偏高5三、新一佳超市经营对策5(一)聘请专业人员进行培训,领导员工面对面交流5(二)安全快捷舒心存包,开辟收银绿色通道6(三)人性化商品摆放,建立完善的生鲜保障基地7(四)完善超市管理制度,确保商品价格合理8四、结论10参考文献10致谢1114新一佳超市经营中的存在的问题及对策【摘要】随着

2、市场经济的发展、市场竞争的加剧、超市行业的发展,超市的经营规模呈现上升趋势,新增店铺数量快速增加,要想在激烈的市场竞争中提高经营业绩,超市管理必须从粗放经营向精细化发展,才能赢得消费者,赢得市场。本文结合消费者所反映的超市经营中存在的几个突出问题,就下一步新一佳超市贯彻精细营销谈几点浅见。【关键词】问题;对策;服务;业态;精细营销一、新一佳超市有限公司简介新一佳超市有限公司、成立于1995年,是深圳市民营领军标杆企业,是广东省流通龙头企业,是国家重点培育的二十强商业企业。公司创办以来,始终坚持“创新、服务、满意、第一”的经营理念,以“新鲜、干净、丰

3、富、便宜”为宗旨,极大地满足了顾客“一站购齐”的购物需求,多次受到国家、省、市领导的赞扬和肯定,并被政府部门、行业协会、消费者协会等机构授予多项荣誉称号,赢得了广大消费者的喜爱。2003年10月3日,中共中央总书记、国家主席胡锦涛视察了新一佳商场并作重要指示:“要学习国际大型超市的先进经验,要有强大的物流配送系统,要坚持搞好供应,要扩大规模,搞连锁经营,不断提高竞争力,在竞争中做强作大。”总书记的到来使公司倍受鼓舞,更加坚定全心全意为人民服务的信念,信心百倍地为我国的商业现代化作出贡献。10余年来,新一佳已先后在全国各地成功开设了连锁分店106家。

4、2008年,新一佳保持稳健高速的发展态势,全国营业额将近175亿元,位居全国商业连锁企业第十七位。展望未来,新一佳将一如既往地坚持“全心全意为人民服务”的宗旨,力争成为中国零售业最好的企业之一,为我国的民族品牌和商业现代化做出贡献。二、新一佳超市经营中存在的问题(一)员工缺少正规培训,领导员工缺乏有效沟通141、员工无激情,士气低落,都有一种“做一天和尚撞一天钟”的心态;⑵员工流失大,招聘难,缺编严重,培训不到位,业务水平低。⑶服务意识不强,卖场里很难听到服务用语,更难看到顾客得到满意服务;⑷个人主义思想严重,缺乏团队精神,“个人自扫门前雪,莫管他

5、人瓦上霜”;⑸执行力度大打折扣,上有政策下有对策;⑹内盗猖獗,损耗居高不下(监守自盗严重)。这些问题也许与极端控制人力成本和调资政策多变有关(因为从店长到一般员工对此呼声很高)。2、管理人员与员工之间缺乏必要的沟通,管理人员只注视员工的工作表现,对表现不好者只是一味地批评,而没有进行面对面的沟通今年,我们对超市员工订做了衣服,统一了服装,整体形象看上去不错,但由于有些员工服务意识差,自觉主动服务能力跟不上,对顾客有一定的怠慢。(二)超市存包困难,结账时受排队之苦1、关于新一佳超市存包困难,一直是超市和顾客都感到棘手的问题。比如有时存位已满,需存放物

6、品就被迫放在地上,让存者觉得别扭;有时存牌不够用,得耐着性子等有人取包才能再存;还有时存包处明明告诉顾客可以带着包购物,而守在货场的安保人员却不放行,令顾客不知所措。如果赶上节假日、店庆等人多的时候,这些情况就愈发突出。更重要的是,一旦处理不当,极易让商家与顾客产生纠纷,直接影响到超市的经营活动。2、买瓶饮料结账就需要半小时,一瓶洗发水外加一支牙刷结账用了50分钟……大型超市由于其商品齐全、质量有保障成为人们日常购物的首选场所,可是新一佳超市结账时经常需要长时间排队等候,人们感到不便,为此,很多顾客不愿再次光顾。(三)产品分布不够合理、生鲜优势不存

7、在1、超市的货柜之间距离较近,过于拥挤的环境非常不利于消费者的选购,影响企业效益;容易使消费者、员工产生烦躁的情绪,造成消费者之间、消费者与员工之间不必要的矛盾或冲突,影响企业形象;不利于企业对销售现场的监控,容易给一些别有用心的人以可乘之机,从而增加企业成本。142、商品陈列不太整齐,分类不太明确。商品陈列作为商业零售企业的一种营销方式,在美化环境、促进商品销售等方面都起着十分重要的作用。商品陈列的合理美观不仅能调整消费者的购物节奏、购物情绪,更主要的是能够促进商品的销售。而新一佳超市对营业员的业务知识培训少,缺乏沟通,导致员工积极性下降,这就对

8、我们2011年在经营面积狭小的情况下搞好商品陈列、布局上提出了很大的课题。3、根据调查报告指出,76%消费者均有到新一佳超

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