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1、南方绿芦笋露地高产栽培技术砰社2011年第3期南方绿芦笋露地高产栽培技术谭亮萍,马庆辉,贺超兴,孟秋峰.,李振泉(1.湖南省农业科学院410125;2.中国农业科学院蔬菜花卉研究所100081;3.宁波市农业科学研究院蔬菜研究所315040;4.g5"gel高城生态农业开发有限公司421600)芦笋营养丰富.风味独特.被列为世界十大名菜之一湖南是湘菜的发源地.也是全国嗜辣最重的地区之一.而芦笋作为一种口味清淡的蔬菜在湖南的普通餐馆很难看到随着人们生活水平的逐步提高和营养保健意识的不断增强.绿芦笋逐渐出现在我地酒店宾馆的餐桌上.因此湖南省内不断有
2、农民或企业家开始引种芦笋优良新品种.并获得了成功现将本人在湖南各芦笋基地进行的调研.结合自己的一些实践经验.对南方绿芦笋露地高产栽培技术作一介绍1定植田准备1.1选择田块定植田对芦笋的生长发育很重要.必须选择土质肥沃,土层深厚,保肥保水性强,通透性好,地下水位低,便于排灌的土壤,土质以沙壤土和轻壤土最为适宜沙壤土和轻壤土不易板结.利于培土及采收.采收的嫩茎洁白.且不易弯曲,而粘重土壤通透性差,不利于芦笋根系的发育,且易板结,培土和采收不方便,嫩茎易弯曲.畸形笋多.另外,前作是桑园,果园,林地的地块不宜种植芦笋,前茬是韭菜,葱,蒜地,打过除草剂或
3、使用过地大剂量剧毒农药的地块也不宜栽培芦笋.种植芦笋的地块,地下水位一定要低.不要邻近水田.要求水利设施配套齐全,做到旱能浇.涝能排.土壤pH值以5.5～8为宜,土壤含盐量宜在0.2%以下,以利于芦笋的旺盛生长芦笋一经定植通常可以连续采收1O～15年1.2普遍深耕将选择好的定植田普遍深耕一遍.是最科学的办法按300kg/hma的用量将复合肥撒于地表.然后用链轨拖拉机拉1个深耕犁深翻0.35m.使生土,熟土,有机肥,化肥充分混匀.由于芦笋85%的根系生长在地平面以下1545em土层内,而正常情况下耕地深度为20～25cm.则芦笋60%～70%的根
4、系将生长在20em以下的生土层中(板结土).且芦笋根系是以斜向下约5～10o角向外生长达1～1.5m的.所以只挖50em宽的定植沟.远远不能满足芦笋根系生长的要求.也达不到后期高产稳产的目的因此.经过深翻方法种植的芦笋.根系生长快.加之土壤疏松且营养丰富,会使地上茎生长茂盛.同时鳞茎盘也迅速扩大.可以实现一年内快速丰产,产量最高可达1.5万kg/hm2以上.1.3挖定植箱面图1定植箱面示意图(单位:em)2011年第3期宁砰技29定植田普遍深翻后.挖好围水沟(一定要做到雨后不积水).沟深50em.宽4045em.根据地形.以南北行或东西行按1.
5、5m的行距划好直线整成宽1.2m的箱面(箱面施450kg/hm2的复合肥作为基肥.然后用箱面两侧的土覆盖基肥.从而做到中间高两侧低的原则).然后沿箱面两边挖宽0.3m,深O.4～0.45m的排水沟(详见图1).1.4覆盖地膜围水沟,定植箱面,排水沟和箱面基肥施好后.应在箱面上覆盖1m宽的黑地膜.从而更好的保持土壤的水分和养分.更利于芦笋除草.覆盖黑地膜2～3d后便可以定植移栽芦笋苗.2定植2.1定植密度定植密度即单位面积栽植芦笋的株数.密度合理与否.关系到产量,质量和采笋年限的长短.定植密度过大,对芦笋的前期高产有一定好处,但随着芦笋鳞茎盘的逐
6、年扩大.会造成地上部生长郁蔽,通风透光不良,易招致病害的发生.定植密度过小,不能充分利用地力和光照.产量不高,经济效益下降所以合理的密度应是最大限度地利用地力和光照.提高嫩茎的产量和质量.并能保持连续多年稳产高产.根据试验和笋农多年的生产实践.绿芦笋栽培由于不受培土的限制.行距可缩小到1.31.5m.株距同样是0.250.3m.定植2.73万株/hm2左右较为合适.南方地区行距适当加大到1.41.5m为宜.为便于进行病虫害防治.每个定植箱面上宜采用单行栽培2-2定植方法用取土工具在覆盖好地膜的定植箱面中间以株距0.25～0.3m的距离分株取土.
7、取土深度应在12～15em.注意取好土用的定植洞内不能有积水.因为积水超过48h.根系的呼吸和生理活动开始受到影响.超过72h.芦笋苗的一些毛细根开始死亡.定植洞整理好以后.将营养钵内的芦笋苗和营养土一并取出.放人定植洞内.然后将定植箱面取出的土疏松后覆盖在表面.其中要保持芦笋苗在定植洞的正中间为宜.如果土壤比较干燥.定植后应适当浇点水.但不能过多3定植后管理定植后的芦笋一定要注意排涝.防止雨后芦笋地积水,造成涝害,导致根系腐烂.在雨季来临之前.将定植当年的笋垄培成15em高.并整成笋垄高,走道低的拱形,以便及时排水,且地头要挖排水沟.2年生以
8、上芦笋的秋季管理培垄高度可达到20~30cm.3.1补苗定植后1个月内要进行查苗补苗补苗时要浇足底水.确保成活.补栽的幼苗仍然要注意定向栽植.3_2浇
