餐饮服务员的年终工作总结

《餐饮服务员的年终工作总结》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、餐饮服务员的年终工作总结 　　餐饮服务员的年终工作总结：关于XX年餐厅服务员年终工作总结优秀范文 关于XX年餐厅服务员年终工作总结优秀 范文 　　20××年是我自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，过去的一年在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足。回顾过去的一年，过去的一年也许有失落的、伤心的，有成功的、开心的，不过那不重要了，截是过去的了，我们要努釜力的是未来，有好多人耪说我个性变了，我相信别。我真的很满意，有好晤多好多的事压着我，我质还是坚持挺过，我的生政活，情绪都是一样照就

2、檄，虽说没有大起大落，销至少也经历了一些风风站雨雨，酸甜苦辣，一次翁次的波折和困难，有时刁候我真的怀凝我，我一僧直在想我是哪错了， 　粤　为什么会这样？我也商是一次次为自己打气，漫一次次站起来，我在想虐，就算没有我，地球一脱样照转，事情一样要解噪决，我不要做弱者、懦砸夫，命运就掌握在自己许手中，我相信明天会更较好、你好、我好、大家氛都会好的。现将工作总抡结 　　一、培训方面：乡1、托盘要领，房间送赋餐流程。2、大、中、嘉小型宴会各部门帮忙跑入菜的相关知识讲解。3两、宾馆相关制度培训与鹰督导。4、出菜途径相之关安全意识。5、对本沼班组进行学习酱料制作番。 　　二、管理

3、方面：递1、上级是下级的模范娟，我一直坚持以身作则喘，所以我的班组非常团滩结。2、我对任何人都睦一样，公平、公正、公直开做事。3、以人为本调，人与人的性格多方面帅的管理方式。4、20啸××年传菜全年离职人郧数23人，20××年赃传菜全年离职人数4人鹰，20××年是比较稳胎定的一年。 　　三、作遗为我本人，负责传菜工了作。1、负责厅面的酱惺料运转。 　　2、传菜敬出菜相应输出与控制。茂3、传菜人手的协调。草 　　四、在操作方面的笆几点。1、人手不足，镶忙时导致菜肴造型变形英，体现不了本公司的精驰华。2、由于国家的兴纹旺，导致现代的年轻人但都是宝贝，越来越不会娟干活，越

4、来越被爸爸妈归妈宠坏，只追求金钱、怔不知道为他人换位思考惮，做今天的我真难啊！箭3、为什么招不进人的裔原因、这是须及时解决娩的最大问题。4、什么橡叫编制、什么叫发展、肪什么叫进步、什么叫改沾进、什么叫管理、什么金叫谁管谁、什么叫谁为改谁维护谁、要怎样才能靶稳定。5、望上级了解励其它同行业传菜人手配越制。 　　五、本班组在印本年度做的不到位。1睡、部分员工礼貌礼节、跃仪容仪表不到位。2、仅有时没按相关标准操作凯。3、由于后勤部分人刁员思想过于反常，没法妈沟通，导致监督力度不狱到位。总之，XX年又枉是以今天作为一个起点型，新目标、新挑战，在忱新的一年中继续努力工话作，勤

5、学习、勤总结，吓最后祝愿我们宾馆生意窥兴隆、财源广进！祝愿氧各位领导在工作的征程氧中勇往直前，人生的跑心道上一帆风顺、祝愿各之位同事在新的一年里续骂写人生新的辉煌。 　　拐餐饮服务员的年终工作拖总结：XX年酒店餐饮供部年终工作总结 雅园酒茎店XX年度 餐饮部年终伟工作总结 　　紧张而忙降碌的XX年即将过去，肆在XX年的各项经营工筛作中，面对后金融危机祁现象出现的经济大环境宫影响下，我们在认真总缆结餐饮部自身经营状况旋的同时，结合现今酒店舒业餐饮市场环境的特点诣和压力，及时调整经营滨思路，从管理方法、开织拓市场、营销策略和员廖工培训等方面，积极开院展各项经营管理工作，

6、凡在保证餐饮整体营收的兑同时，努力控制各项成允本费用开支。 　　XX越年餐饮部着重调整了各溯区域经营管理方法和策烯略，开阔了各区域经营寿思路的同时，努力开展兵和加强员工培训工作力六度，在保证员工整体对吵客服务质量的同时，积员极开展各种宣传促销活临动，保证餐饮营业收入腥。XX年餐饮部无论从砒营业收入或对客服务质胁量等方面，均较XX年叶有较大幅度的提高和进崖步。尽管我们在XX年旁的工作中较以往有所进绚步，但是在今后的工作窥中应该更加鞭策自己，朔总结自身工作中的不足纳之处，从日常经营中的绚点滴着手才能在今后的佛工作中获得更大空间的堡发展和进步。 　　现就娄XX年餐饮部主要

7、工作月内容和经营重点汇总分薛析如下，便于我们在今齐后的工作中努力提高自蛤身整体经营水平，更好峻的开展对客服务的同时熔，保证餐饮各区域营业盐收入。 　　1）XX年睡餐饮各板块营业收入数轨据汇总分析； 2）XX闯年度餐饮部经营情况分斧析； 　　3）开拓客源雁市场，提高餐饮市场占兢有率，扩大营收； 　　羚4）积极响应酒店关于汝“节能降耗”的重要指纺示精神，全面贯彻落实阉 到日常工作中的每一个遁细节； 　　5）加强各蒸班组对客服务力度，制范定有效的培训计划和培曾训方案； 　　6）回顾占一年来的工作成绩，根锗据自身经营的特点，调纠整工作思路， 　　预测骤和应对XX年餐饮市