2017-2023年中国酒吧连锁经营业市场运营态势报告 .doc

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4、定位二、文化诉求定位三、经营主体定位四、目标客户定位第二节酒吧连锁行业特征一、行业发展历程二、行业规模经济特性三、行业经营模式特性四、行业壁垒特性第三节酒吧连锁经营模式一、直营二、加盟三、混合第四节酒吧连锁价值链一、酒吧餐厅二、主题酒吧三、清吧四、表演酒吧五、雪茄吧第二章2017年中国酒吧行业运行新形势分析第一节2017年中国酒吧业经营新亮点一、酒吧客流量大，销售服务随机性强二、酒吧规模小，对服务人员的素质要求高三、酒吧投资大，回报高四、酒吧经营利润高，控制难度大第二节2017年中国酒吧的酒品分析一、产品原料品种多，储存难度大二、产品生产时间短，

5、生产量难以预测三、产品品种规格多，批量小四、业务技巧要求高，管理难度大第三节2017年中国酒吧的销售特点分析一、销售量受活动场所的限制二、销售单位小，销售服务过程标准化三、销售毛利率高，资金周转快四、固定成本高，开支比重较大第三章2017年中国酒吧连锁业运行环境解析第一节2017年中国酒吧连锁政策环境分析一、政策环境综述二、新劳动法出台实施三、商业特许经营管理条例四、酒吧行业规范五、政府相关部门对酒吧集中地的规范管理六、噪音污染防治政策七、观点：政策环境对酒吧连锁行业的影响第二节2017年中国宏观经济环境分析一、中国GDP分析二、城乡居民家庭人均

6、可支配收入分析三、全社会固定资产投资分析四、进出口总额及增长率分析五、社会消费品零售总额六、观点：经济环境对酒吧连锁行业的影响第三节2017年中国酒吧连锁社会环境研究一、中高收入阶层的出现且日益扩大二、中国生活成本上升，人力资源成本趋升三、中国民间资本力量取得实质性进展四、酒吧连锁经营人才缺乏五、现代青零零年社交活动现状及问题六、观点：社会环境对酒吧连锁行业的影响第四章2017年中国酒吧连锁市场运行态势分析第一节2017年中国酒吧连锁市场亮点分析一、酒吧连锁发展十分迅速二、消费群体逐步壮大三、经营模式种类众多四、酒吧分布有明显的区位聚集特性五、连

7、锁门店多集中于发达城市第二节2017年中国酒吧连锁市场规模分析一、中国高档酒品消费规模增长情况二、中国酒吧连锁市场规模增长情况三、中国酒吧连锁企业数量及门店数量四、中国酒吧连锁品牌门店数量对比第三节2017年中国酒吧连锁的五大成功因素一、鲜明独特的经营风格二、准确的市场定位三、便利的地段四、良好的增值服务五、切合目标市场的文化营销第四节2017年中国酒吧连锁行业中存在的主要问题一、广泛的价格恶性竞争二、不正当乃至非法经营三、前期投入成本迅速增高四、营业额过于集中于啤酒项目五、明显的市场定位及竞争同质化第五章2017年中国酒吧消费情况调研第一节20

8、17年中国酒吧主要消费状况分析一、酒水在酒吧消费品中的地位分析二、酒水吧啤酒供需分析三、酒吧酒水的消费价格分析四、酒吧酒水主要消费群体分