论平湖大西瓜的品牌建设

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1、2012-2013第二学期品牌营销课程论文评阅成绩题目论平湖大西瓜的品牌建设学院南湖学院专业市场营销班级营销N101学号2010451091034学生姓名张佳程任课教师曹垣目录一、引言1二、平湖西瓜品牌建设的现状1三、平湖西瓜品牌建设存在的问题2四、应对的对策3五、结语4参考文献：5《品牌运作与管理》课程论文论平湖大西瓜的品牌建设一、引言西瓜——又叫水瓜，寒瓜，夏瓜。因在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热解渴，又有很好的利尿作用。因此有“天然的白虎汤”之称。西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种

2、营养成分，是一种富有营养、纯净、食用安全的水果食品。夏天吃西瓜能够清热消暑，补充人体所需的糖分、水分，缓解人们的上火症状。西瓜的药用价值十分高，可被用于治疗糖尿病，高血压等疾病。在浙江，平湖西瓜已有了近千年的历史，可谓历史悠久，明代嘉靖年间，被列为皇室贡品。在最近的半个世纪，平湖大西瓜一直畅销沪杭、港澳地区及南洋诸国。在平湖西瓜已经小有名气的前提下，如何利用这一价值，继续发展其本身价值和附加价值，是我所要研究讨论的主要课题。那么，如何对平湖大西瓜进行品牌建设，就需要通过一系列的形势方法来发展建设平湖大西瓜这一品牌。接下来，就要逐步的分析平湖西瓜所存在的

3、问题，并找到解决方法。二、平湖西瓜品牌建设的现状平湖西瓜自有种植历史以来，一直处于传统的种植模式，为国内几大比较知名的西瓜种植基地之一。近几年，平湖逐步开始用新式种植方法试验种植西瓜，并引进了几个知名的新品种，建立了近四千亩优质西瓜种植基地，2011年，平湖被农业部命名为“中国西瓜之乡”，自此打开了一个西瓜的新时代。一个产品所获得的荣誉能够提升产品本身的知名度，2004年，平湖西瓜荣获“浙江省十大优质品牌西瓜称号”。2005年，平湖西瓜通过了国家绿色产品认证。平湖大西瓜曾在西瓜协会的评比中获得二等奖和一等奖。一个一个的荣誉为平湖西瓜的发展铺平了道路，也

4、为平湖西瓜的著名做好了铺垫。55《品牌运作与管理》课程论文平湖的地理位置也是平湖西瓜发展的关键。首先，平湖地处江浙沪的交界点，交通便利，四通八达，交通运输十分发达，平湖西瓜能在生产的第一时间运输到各个销售市场，保证了平湖西瓜优质的口感。其次，平湖属于沿海地区，能够依靠水路或是空运将西瓜运送到海外销售，这样便利的交通环境对平湖西瓜的发展是十分有利的。西瓜本身味道甜美，老少皆宜，作为夏季人们常吃的水果，本身价值很高，平湖的地理环境，气候环境又十分适宜西瓜的种植，再加上近几年通过种种科学的管理和种植方法的帮助，平湖西瓜的产品质量在本身的优良条件下得到了进一步

5、发展。科学技术在平湖西瓜的运用上，使未得到充分利用的资源得以利用，已利用或利用不充分的资源得到了延伸，促进了西瓜资源深度和广度的发展，创造了更高的经济价值。目前，平湖西瓜在已有一定知名度的基础上，主要集中于江浙沪地区和周边国家。近几年平湖西瓜正努力的想要通过WTO将自身品牌推广到较远的欧美各国，为了打破绿色壁垒的阻碍，就需要通过各国绿色技术标准和绿色检疫。如何通过层层关检，远销各国，需要继续提高科技含量，进一步发展绿色西瓜种植。一、平湖西瓜品牌建设存在的问题（1）虽然目前平湖西瓜在市场上已经有了一定名气，但是相对来说，销售范围还很局限，因为各个地方都有

6、各自的产瓜区，因为西瓜在运输中会产生很多问题，所以西瓜在国内的销售一般是在当地或者附近的短途地区进行。经营主体多、品牌杂，且平湖的各镇、各企业各自为政，缺乏有效的管理，导致了平湖西瓜内部市场的层次不一，鱼龙混杂，影响了平湖西瓜品牌形象的提升。（2）平湖地处东南沿海地区，夏季极端天气和自然灾害多发，导致了西瓜的旺季种植销售，降低了平湖西瓜的经济效益，极大的影响了农户对于种植西瓜的积极性。（3）平湖西瓜的种类比较单一，并且针对的是高端消费市场，无法满足多层次各年龄段，不同需求的消费人群的口味，没有做到全面的了解市场，面向市场，所以推广渠道就十分狭小，所面对

7、的客户群也很单一，不利于平湖西瓜这一品牌做大做强。(4)随着近几年我国经济的急速发展，外来的各地的西瓜以及进口西瓜对平湖西瓜产生了一定冲击。在激烈的竞争中，平湖西瓜本身的成本比较高，生产成本也在随着物价的提升而逐年上升，平湖西瓜在没有寻求变化的境地中自我价值在逐年降低，农户的利润在逐年递减，这严重影响了农户的种植积极性。55《品牌运作与管理》课程论文（5）平湖西瓜种植是以小范围的分散种植为主，农户们都各种各的，很多时候土地都没有得到充分的利用，且土地的租赁成本高，流转难度大。由于西瓜需要流转种植的需求，而实际可供流转的土地又十分有限，这直接影响到了西瓜

8、的品质，但是农户有没有办法来解决这一问题，这造成了西瓜的发展难问题。（6）作为多向经济的二十一