酒店宾馆酒楼消防安全常识试题

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1、酒店宾馆酒楼消防安全常识试题作者：安全管理网　来源：安全管理网　点击：4422　评论：0　更新日期：2010年05月06日1、什么是火灾：火灾就是在时间或空间上失去燃烧控制引起的灾害2、什么是燃烧：燃烧就是物质本身放热、发光的化学反应3、燃烧三要素：可燃物、助燃物、着火源4、中华人民共和国消防法是什么时间，什么会议批准？自什么时间起施行？答：1998年4月29日，由第九届全国人民代表大会常务委员会第二次会议批准，自1998年9月1日施行。5、义务消防员和教职工在消防安全上要达到的“一知”、“三能”、“三会”是什么？答：一知消防工作的指导方针

2、、任务、本身职责和安全操作规程。三能是，能及时检查发现安全隐患，能宣传防火知识，能扑救初起火灾。三会是，会使用消防器材，会维修保养消防器材，会报火警和组织安全疏散6、为什么不能在床上吸烟？答：躺在床上吸烟，稍有不小心，烟蒂头会掉在被褥上引起火灾。特别是身体疲倦或者酒醉之后，常常烟未吸完，人就睡着了，致使烟蒂燃着被褥、蚊帐等可燃物。7、烟头为什么会引起火灾？答：因为烟头虽小，但其表面温度一般在200—300°C，中心温度可达700—800°C左右，一般可燃物（如纸张、棉花、柴草、木材等）的燃点都在130°C—350°C，都低于烟头的温度。所以

3、乱仍烟头很容易发生火灾。8、电气设备引起火灾的原因有几种？答：（1）短路；（2）过负荷；（3）接触电阻热；（4）电火花和电弧；（5）照明灯具、电热元件、电热工具的表面热；（6）过电压；（7）涡流热。9、为什么不能把消防器材挪作它用？答：因为消防器材是专用器材，是用来扑救火灾的。火灾什么时候发生，人们是无法预先知道的，所以要随时做好准备。10、我国现在常用的灭火剂都有那些？及灭火器配备原则？答：有水、泡沫、干粉、二氧化碳等。配备原则为：分散放置、集中使用、重点加强的配备原则。11、干粉灭火剂主要适用于扑救哪些物质的火灾？答：主要适用于扑救易燃

4、液体、可燃气体和电气火灾，有的还适用于扑救木材、轻金属和碱金属火灾。12、发生火灾拨通“119”后，应向“119”台报告哪些情况？答：应报告失火部位所在的区县、街道、燃烧的物质，火势大小，所威胁的物质，报警人姓名、单位、电话号码等情况，并派人到路口迎接消防车的到来。13、灭火方法：冷却法、窒息法、隔离法、抑制法14、消防的工作方针：预防为主、防消结合15、灭火器的使用方法灭火器的使用方法相同，将灭火器提到起火地点附近站在火场的上风头（1）拔下保险销（2）一手握紧喷管，（3）另一手捏紧压把，（4）喷嘴对准火焰根部扫射。16、目前酒店所配置的灭

5、火器有哪几种：干粉、二氧化碳灭火器17、保安部内线报警电话：8119858718、酒店所配置的灭火器材和消防报警设备：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、烟感报警器、温感报警器、手动报警按钮、水喷淋系统、消防电梯及消防广播发生火情时如何报警及灭火19、发生火情时如何报警及灭火报警1、当发现火情切勿惊慌失措，应迅速查明火情。2、按下就近的手动火灾报警控制按钮。3、拨打报警专用点话至消防监控中心，报警时要讲清你的姓名、部门、工号、起火部位和火灾性质，也可通过总机向监控中心报警。灭火发生火情时如何报警及灭火报警1、当发现火情切勿惊慌失措，应迅速查明火情。

6、2、按下就近的手动火灾报警控制按钮。3、拨打报警专用点话至消防监控中心，报警时要讲清你的姓名、部门、工号、起火部位和火灾性质，也可通过总机向监控中心报警。灭火1、当火灾初起时应就近取合适的灭火器，以正确的方法控制火势。2、电气火灾应先切断电源，方可采取进一步措施。3、发现有毒有爆炸危险的应先采用防毒和防爆措施，然后在救火。4、按照先救人、后救物；先救贵重物品，后救一般物品的原则就行抢救。5、火灾扑灭后要保护现场，等待消防人员前来勘察。20、如何组织疏散客人？答：1、员工在接到疏散指令后自己不要惊慌失措，应尽量稳定客人情绪，按照消防将空中心所

7、指明的路线，引导客人从安全通道向楼下疏散2、疏散时不能乘坐电梯3、必须将客人疏散到安全地带，也就是酒店大堂门前的空地，作为客人和员工的集合地，同时指派专人负责接待疏散出来的客人，按入住情况核对人数21、发生火灾如何逃生？答：1、火灾袭来时要迅速逃生，不可贪恋财物2、应向着火层以下疏散，逃生时不要乘坐电梯3、必须穿过烟雾逃生时，应尽量用湿衣物包裹身体，捂住口鼻，身体贴近地面顺墙向最近的安全出口方向疏散4、若身体着火，可就地打滚或用厚重的衣服盖灭火苗5、当楼梯和走廊被烈火、浓烟封闭时，应寻找没有着火的房间，将门窗封闭，防止烟火入侵。如果烟味很浓

8、，房门已经烫手，说明大火已封门，此时应将门缝塞严（用毛巾、床单等），并泼水降温。酒店厨房消防制度来源：餐饮管理发布时间：2011年03月31日点击数：803【字体：小大】【收藏】