[农学]刘维全生化试题及答案

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1、第1章绪论【内容提要】生物化学是生命的化学。它是一门以物理、化学及生物学的理论和方法在细胞与分子水平上研究生物体的化学组成与结构，生命活动过程中的化学变化规律，以及这些化学变化与生理功能的关系的科学。以动物为研究对象的生物化学称为动物生物化学。生命物质的结构包括构成生命的元素；生物小分子；生物大分子；亚细胞；细胞；组织；器官；生命有机体等8个层次。生物化学的主要研究内容包括3个方面：第一，生命的化学组成、生物分子，特别是生物大分子的结构、相互关系及其功能。以生命物质结构层次中的前3个层次作为主要研究对象，特别是生物大分子结

2、构和功能的研究，将永远是生物化学的核心课题。第二，细胞中的物质代谢和能量代谢，又称中间代谢（intermediarymetabolism），也就是细胞中进行的化学反应过程。它们是由许多代谢途径（metabolicpathway）构成的网络。代谢途径指的是由酶（enzyme）催化的一系列定向的化学反应。包括合成代谢和分解代谢。细胞中几乎所有的反应都是由酶催化的。第三，组织和器官机能的生物化学。生命有机体是一个统一协调的整体。在分子水平、细胞和组织水平，以及整体水平上全面、系统地认识动物组织器官生理机能，它们之间的联系、动物与

3、环境互作的机制，同样也是生物化学的研究内容之一。生物化学的发展经历了经验观察、静态、动态和分子水平等4个不同的研究阶段，其他学科如化学、微生物学、遗传学、细胞学及其他相关技术科学的进步也极大地促进了生物化学学科的发展。进入20世纪末，以生物大分子为中心的结构生物学、基因组学与蛋白质组学、生物信息学等研究显示出无比广阔的前景，现代生物化学正从各个方面融入生命科学发展的主流当中，同时也为动物饲养和疾病防治提供了必不可少的基本理论和研究技术。【重点难点】1．动物生物化学的概念及主要研究内容。2．动物生物化学的发展简史。【目的要求

4、】1．掌握动物生物化学的含义、主要研究内容和发展历史。2．了解动物生物化学与动物科学中的其他学科的关系。【例题解析】例1．什么是生物化学的核心课题？解析：因为细胞的组织结构、生物催化、物质运输、信号传递、代谢调节以及遗传信息的贮存、传递与表达等无不都是通过生物大分子及其相互作用来实现的。而生物大分子巨大的分子量、复杂的空间结构又使它们具备了执行各种各样的生物学功能的本领。所以，生物大分子的结构与功能的研究永远是生物化学的核心课题。例2.目前已经发现的第二信使有哪些？已揭示的细胞内信号传递通路都有哪些？解析：（1）环腺苷酸（

5、cAMP）、环鸟苷酸（cGMP），肌醇三磷脂（IP3）、甘油二酯（DG）、Ca2+和NO等。（2）G蛋白偶联的受体信号系统，包括蛋白激酶A系统（PKA），蛋白激酶G系统（PKG），蛋白激酶C系统和IP3-Ca2+/钙调蛋白激酶系统；受体酪氨酸蛋白激酶（TPK）信号转导系统。【练习题】一、名词解释1.代谢途径（metabolicpathway）；2.合成代谢（syntheticmetabolism）；3.分解代谢（analyticmetabolism）；4.蛋白质组学（proteomics）；5.遗传工程（geneticen

6、gineering）。二、简答题1．什么是动物生物化学？2．动物生物化学的主要研究内容有哪些？3．生命物质的结构层次有哪些？4．生物化学经历了哪几个发展阶段？各个时期研究的主要内容是什么？试举各时期1～2例。【参考答案】一、名词解释1.代谢途径：细胞内由酶催化的一系列定向的、彼此相关联的化学反应，共同组成一个代谢途径，负责某种物质的化学合成或分解，完成特定的生理功能。2.合成代谢：将小分子的前体经过特定的代谢途径，构建为较大的分子并且消耗能量的化学反应。3.分解代谢：是指将较大的分子经过特定的代谢途径，分解成小的分子并且释

7、放能量的化学反应。4.蛋白质组学：以细胞内的全部蛋白质为研究对象，通过对其分离、纯化，分别研究其结构、功能及相互关系。这样一门学科就称之为蛋白质组学。它是后基因组时代的主要研究内容之一。5.基因工程：根据人们的意愿，利用工程设计的方法，在体外将克隆获得的目的基因与适当的载体进行切割和连接，构建成正确的重组表达载体，再应用物理的、化学的或生物学的方法将该表达载体导入到细菌、动植物体细胞或受精卵中，使目的基因在细胞或宿主体内以瞬时方式或稳定方式进行表达，借此研究目的基因的结构与功能，或获得该基因的表达产物。这一过程就是基因工程

8、。也称作遗传工程。广义上，转基因动物；克隆；基因打靶；基因组计划等均属于基因工程的范畴。二、简答题1．答：生物化学是生命的化学。它是一门以物理、化学及生物学的理论和方法在细胞与分子水平上研究生物体的化学组成与结构，生命活动过程中的化学变化规律，以及这些化学变化与生理功能的关系的科学。2．答：研究内容包括