南丰县食品加工业发展机遇、存在问题及建议(确定版)

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1、南丰县食品加工业发展机遇、存在问题及建议食品加工业是人类生命与健康产业，是关系国计民生和关联农业、工业、流通、服务等领域的大产业。食品加工业作为我县当前最有基础、未来最有发展前景的工业主导产业，必须以市场为导向，依托“江西省农副食品加工产业基地县”的资源优势、产业优势和品牌优势，突出特色，注重绿色，不断做大总量，努力提升水平。一、发展机遇据有关部门预测，随着消费结构升级的加快，全国食品消费需求年均增速将保持在15%以上，旺盛的市场需求和我县现有条件具备的比较优势，为加快发展我县食品加工业带来了千载难逢的发展机遇。1、原料供给优势。原料供给集中在以南丰蜜桔为主，水

2、稻、腌菜、食用菌、莲子等经济作物为辅。2009年，全县南丰蜜桔种植面积达70万亩，总产达80万吨，产值20.8亿元；水稻种植面积36万亩，总产达20.6万吨；腌菜栽种面积3000亩，总产达9000吨，产值450万元；栽种高温香菇600万筒，年产鲜菇达200万公斤，产值1000余万元；太空白莲种植面积8070亩，总产达1230吨，产值4920万元；甲鱼养殖面积2800亩，年产甲鱼蛋达2000万枚，产值3200万元；山茶油种植面积6100亩。同时，我县还有黄花梨种植、李子系列种植、家禽养殖、特种乌龟养殖等。2、饮食传统优势。我县的饮食文化历史悠久,底蕴丰厚,特色小吃

3、风味多样,在省内外享有一定的知名度。尤其是在2000年江西省食品展销洽谈会上，南丰水粉、南丰清汤等特色小吃被命名为“江西名小吃”，并荣获“江西省首届美食节”-9-优秀奖，南丰腌菜、肉丸、鱼丸、蛋箍、纸包、网油卷等特色菜肴也颇受好评，其中油炸纸包、金丝肉丸、南丰腌菜也获得“江西省首届美食节”优秀奖。以上这些菜肴、小吃，大部分可以加工成速食或速冻食品。3、交通区位优势。目前，昌厦一级公路、南建公路、丰杉公路在我县县城交汇；向莆铁路、鹰瑞高速即将建成通车；即将动工兴建的鹰汕铁路也将途经我县，届时我县的交通网络四通八达，公路、铁路、高速公路齐全。4、企业支撑优势。目前，

4、我县有大小食品加工企业33家，2009年全县食品加工业主营收入达11.63亿元，既有江西汇源食品有限公司、江西泰纳南丰蜜桔有限公司、蓝欣啤酒等一批有一定实力的知名企业，也有华夏五千年生态酒庄、桔王红科技有限公司等一批科技型企业，还有广益食品、江丰蔬菜厂等一批传统企业，涉及蜜桔加工、蔬菜加工、酒类生产、豆制品加工等众多领域。同时，汇源果汁即将投入第二期3万吨榨汁生产线,而投资1.5亿元的安发达酒业（国园天然乳品，香港上市的新西兰公司）即将建成投产。5、产业政策优势。今年4月，县委、县政府为加快食品加工产业集聚，制定出台了《南丰县食品饮料产业发展10年规划》，明确了

5、发展的近期目标和远期目标，并从强化产业招商、开发相关产品、落实扶持政策、设立发展基金、实施品牌战略、保障用地需求、鼓励全民创业、强化人才培养、引进专业人才、扶持技术研发、加大宣传力度、组织领导机构、优化服务环境等13个方面制定了具体措施。同时，我县既可享受鄱阳湖生态经济区优惠政策，又可享受海西经济区优惠政策，还可享受中西部优惠政策。二、存在问题南丰食品加工业虽然有了一定的基础，但其总体水平仍然较低，存在“四少四弱”的问题。1、贡献少、总量弱。一方面，企业规模小。从总量看，2009年，全县规模以上食品加工企业实现产值4.59亿-9-元,占全县工业总产值的18.2%

6、，主营业务收入4.6亿元，占全县规模以上工业主营业务收入的18.4%。如啤酒生产企业合理经济规模为20万吨/年，而蓝欣啤酒每年生产规模仅为3-5万吨。另一方面，财政贡献率低。2009年，我县规模以上工业税收6556.54万元，占财政收入比重的17.9％；食品工业税收4347万元，占财政收入比重的11.87％。如：江西汇源食品有限公司占地面积440亩,2007年1月建成生产纯净水，2009年果汁饮料灌装线也已投产,但上交税收2008年仅88.85万元、2009年仅195.87万元、2010年上半年仅149.8万元，土地亩均年纳税率分别是0.20、0.45、0.68

7、万元，远远低于全市土地亩均年纳税率每亩3万元的标准。2、龙头少，技术弱。一是龙头企业少。目前，全县共有食品加工企业33家，其中仅蓝欣啤酒等10家为规模以上企业，23家为中小企业，与做大做强食品工业产业的要求差距较大。二是加工增值能力低。目前，发达国家的农产品加工率已经达到90%以上，国外农业总产值与食品工业产值比一般为1：2—4，我国平均水平为1：0.47，而我县更低，仅为1：0.17，远远低于全国及发达国家水平。三是技术力量单薄。除江西汇源食品有限公司、华夏五千年、蓝欣啤酒拥有先进的设备工艺外，大部分企业技术装备和工艺落后，从业人员素质偏低，无专业人才，科研力

8、量和自主开发创新能力低下