别墅酒窖酒柜常见问题解答

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1、别墅酒窖酒柜常见问题解答酒窖篇：一、提问：酒窖的用途？建造酒窖的条件如空间要求是什么？回答：酒窖是用来专门储存葡萄酒的地方。一般来讲，较大的商场和酒店都应有自己的酒窖作为贮存酒品的场所。由于酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简。理想的酒窖应符合下述几个基本要求：①有足够的贮存空间和活动空间。②通气性能良好。③环境易保持干燥。④隔绝自然光照明。⑤防震动、防巨声干扰。⑥有相对的恒温条件。酒窖的贮存空间应与企业的规模相称。地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长

2、时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度，避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。酒窖相对的干燥环境，可以防止软木塞的霉变和腐烂，防止酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺

3、盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中最好采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。震动干扰也容易造成酒品的早熟，比如临近铁道或震源较近的酒窖，酒品质地常常因此而下降变劣。据酒品专家们说，受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后（如运输震动），常常需要“休息”两个星期，方才能恢复原来的风

4、格。酒品对温度的要求是苛刻的。葡萄酒的正常陈贮温度在10℃~14℃，最高不要超过24℃，否则名贵葡萄酒的风格将会受到破坏。酒窖并不一定要设在地下，然而地下可以提供酒品贮存的较好条件，地下酒窖在恒温、避光、防震等方面具有得天独厚的条件。设在地面上的酒窖应采取一定的保护措施，以使酒品贮存的安全得到保障。二、提问：我想做个实惠点的酒窖，不需要很高端，请问有什么方案？回答：可以找杭州冰吻酒窖设计公司，他们会根据你的实际情况来做方案。如果只要整体恒温恒湿效果，不讲求木材以及工艺高端，就是讲实惠的。建议1、材质改按国

5、产橡木做专业储酒木架，其他保温层机器设备等按冰吻的标配。建议2、如要再省点，就用国产实木，用普通常见的木工活做法，做些木架木柜格子，这种工艺很寻常，冰吻一般不接，可以叫冰吻设计，业主自己找装修公司。但是特别指出，一定要实木，最好是橡木做，千万不要图便宜用不环保的木材，或用便宜的国产松木和杉木做。三、提问：杭州哪里有专门做酒架的单位？做酒架需要注意什么?回答：据我所知，杭州冰吻酒窖设计公司是专门做高端酒窖的，当然包含酒架了。做酒架的话最重要的当然是木材啦，冰吻的木条都是经过打磨，美国进口橡木实木,无金属钉全

6、手工对接天然木榫结构，圆角修边美化工艺处理；专业打磨、抛光、上蜡环保表面处理，环保无异味。四、提问：做一个酒窖的费用多少？回答：要看你想做成高端的还是普通的了，方案不同费用自然也不一样。高端的话可以找杭州冰吻酒窖设计公司，他们是专门做高端酒窖的，按他们标配均价约2万/平米左右（按室内面积），整体项目承接，最后只要你拎着酒进去就OK了。这个价格自然有它高端的理由，包括设计、木材、工艺等都是走高端路线。当然低于两万的经济酒窖或高于两万的奢华酒窖他们也做，冰吻会先跟业主交流，根据业主的要求功能、储酒级别容量档次

7、等来确定合理方案，再做预算的。五、提问：我的别墅内想做个地下专业酒窖，到底该划出多少平米来啊？回答：那要看你个人的需求了，1000-2000瓶红酒的话20个平方左右，如果比较少量的话可以买个酒柜，酒柜的话也要看品牌好坏和压缩机的质量，我知道杭州冰吻酒窖设计是有卖酒柜的，而且质量不错，就在杭州中大广场那边。六、提问：做个室内面积18平的酒窖要多少钱，每家网上公司报给我的价格不一样啊，有的说18万，有的说30多万。回答：18万的无论木料、工艺还是机器肯定都是不一样的。30多万的应该是木材国外进口的，有的甚至是

8、全手工对接木榫工艺，比如杭州冰吻酒窖设计，他们的木材都是国外进口的、工艺也挺有口碑、识别性强。其实价格的相差也就是品牌、工艺、设计、工程质量以及售后服务的差别啦。七、提问：请问家里如果做一个20平米的恒温酒窖用电量大吗？回答：电量不大。一般一个月大约200元左右吧。浙江首家专业做恒温酒窖的公司是冰吻，你可以去问问。九、提问：我想做一个酒窖，但是不需要很豪华的，普通的就可以了。做酒窖一定要做恒温恒湿吗？回答：如果要省钱就不做整体