湖北畜牧业强省建设优势和劣势浅析

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1、湖北畜牧业强省建设优势和劣势浅析湖北是畜牧业大省，畜牧业是全省农业经济的支柱产业，农民增收的主要门路之一，在第一产业中畜牧业GDP占三分之一，在农民家庭经营收入中畜牧业占五分之一。近几年，畜牧业经受了重大动物疫情和市场低迷的严峻考验，保持了持续稳定健康发展，畜牧业生产规模化、标准化水平达到全国领先水平，现代畜牧业建设日新月异，全省畜牧业正在实现跨越式发展之特征明显。从全国畜牧产业发展的趋势来看，以农户无序散养为主的生产方式将进一步向标准化、规模化生产快速转变；北方的蛋鸡产业、奶产业以及牛羊产业，正在逐步向南方转移；以畜牧养殖为主的龙头企业将进

2、一步向产、加、销一体化方向发展，同时以双汇、雨润为主的畜牧产业加工龙头开始雄心勃勃，高调进军养殖领域。“十二五”时期，畜牧产业化龙头企业将成为在众多行业中诞生过百亿、乃至千亿元企业的俱乐部，雨润、双汇、都有望过千亿，蒙牛、伊利、新希望、温氏等有望过500亿元。湖北通过实施“3832”工程，将能实现3家以上过百亿元的畜牧产业化龙头企业，畜牧产业加工值可达3000亿左右。从湖北畜牧业自身发展的情况来看，2010年，全省猪、牛、羊、禽的出栏（笼）量数分别为3827.4万头、123.1万头、509.3万只、4.7亿只，分别居全国第5、第17、第15和

3、第8位；肉、蛋、奶的产量分别为379.2万吨、132.6万吨、14万吨，分别居全国第9位、第7位和第18位。而今年，我省畜牧业生产形势更是喜人，生猪在全国产量减少的情况下，我省不减反增了近2个百分点。家禽、水禽在“亿只鸡”、“亿只鸭”工程的带动下，发展迅猛，以呈现出实力强大的产业片带区，并且有望形成在全国有影响力的产业集群。奶牛、肉牛肉羊产业不断向精品、特色迈进，武汉九洲乳业已经占领了武汉市高端奶制品市场，黄冈依托蒙牛、伊利雄心勃勃，欲打造中部奶都。特别是肉羊产业在大别山区、武陵山区快速推进，黄冈罗田、麻城等县市主打以黑山羊为主的品牌，在市场

4、上声名鹊起，宜昌市夷陵区等地以开发白山羊为主，也取得了初步成绩，十堰市也提出了发展百万山羊的目标。近几年来，我省猪禽等优势产业在全国的地位不断巩固和上升，生猪出栏量由第9位上升到第5位，禽蛋产量和肉禽（包括水禽）出笼量进入第一方阵。牛羊产业也从原来的全国20位之后，跻身前20位，并在“十二五”有望进入前十。总的来说，尽管湖北畜牧产业发展很快，但是与中部河南、湖南等省份相比，湖北发展不够依然是不可置否的事实。从湖北省农业各个产业发展的实际来看，畜牧业自身具有的比较优势，使得畜牧业在建设现代农业中具有重要地位。畜牧业在大农业中特征明显，主要表现为

5、五个方面的优势：一是与种植业等产业关联度高。畜牧业自古以来就依存于种植业，饲料原来几乎全部来源于玉米、大豆等作物，过去散养还可能以剩饭菜、草等其它家庭附作物作为饲料，而目前全省的规模化养殖场则主要以粮食为主，每天需要消耗大量的玉米、豆粕等粮食作物。据调查统计，我省饲用玉米主要靠从北方购进，全省每年购进玉米800多万吨，每公斤玉米价格至少比北方高0.2元以上。可以从某种程度上讲，畜牧业拉动了玉米、豆粕等粮食作物的价格，促进了玉米等粮食作物的转化和利用。同时，畜牧业与现代食品加工业的发展息息相关，肉蛋奶又成为了现代食品加工业的主要原料，还可以拉动

6、交通运输物流业、乃至生物医药产业的发展。应该说，现代畜牧产业是与国计民生密切相关，与农业其它产业高度融合，互为基础和依托的重要枢纽性产业。二是现代化设施设备应用程度高。从物质装备水平来看，我省多数畜牧畜禽养殖场已经从过去低成本“窝棚式”养殖蜕变成为具有科技化、设施化、自动化的现代化养殖建筑。保温隔热材料，自动饮水、自动喂料、自动温控、远程视频监控等系统已经在养殖业得到了广泛的应用。物质装备的投入，不仅降低了劳动强度，而且还大幅提高了劳动生产率，目前在规模化养猪场，一个工人至少可以饲养500头以上育肥猪，在规模化肉鸡场，一个工人可以饲养2-3万

7、只肉鸡。这些一系列的现代化的设施设备的率先大规模的投入使用，使得畜牧业较之其它产业具备更大的内在发展动力和发展基础。三是单位面积产出率高。在自然灾害频发和多变的今天，种植业依旧是无法摆脱“看天吃饭”的事实，而畜牧业作为“室内产业”抵御自然灾害的能力远远超过种植业。畜牧业较之于种植业，受土地、气候等因素影响相对较小，且技术、劳动、资金等方便相对密集，能够将饲草、饲料有效转化成动物食品，产出效率较高。以生猪“150”模式为例，建一栋“150”，投资约10万元，占地约三分之一亩，年出栏生猪300—500头，每头利润以保守利润150元计算，年利润可达

8、4.5—7.5万元，折合每亩土地最低产出利润达13.5万元。四是资本利用和集约化程度高。近年来，在政策和利益的驱动下，大量的社会资本纷纷向畜牧养殖行业积聚，仅我省在