饮酒对健康的影响

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1、饮酒对健康的影响摘要我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一，酒文化的发展在也整个中华民族源远流长的文明发展史中起到了不容忽视的作用。而适量饮酒有利于身心健康：可预防心肌梗死和脑血栓；可大大降低患心脏病和中风病的发病率；能延长寿命，除了对身体健康有益外，适量饮酒对人的心理健康也有帮助，可以起到调剂生活，减轻压力，振奋精神，增添喜庆情趣，和谐人际关系的作用。但是长期大量饮酒却会对身体造成巨大的危害，这些危害波及全身的各个系统和器官，如大脑、肝脏、心脏、胃、胰腺等等，可造成酒精性肝病、胰

2、腺炎、心肌病等等，随时可能危及生命。所以，在日常生活中，我们要坚持理性地饮酒，适度地饮酒，科学地饮酒。关键词：适量饮酒，有益身心，过量饮酒，有害身心，饮酒方法前言随着生活水平的提高和现代生活节奏的不断加快，各类含乙醇的饮料逐渐成为人们的需求，饮酒已经成为很多人饮食习惯中的一部分，甚至有的人已成为酒精依赖者。不过很多人对酒并不是十分了解，一直在用错误的方法饮酒，危害自己的身体健康；还有一部分人对饮酒存在着误解，认为饮酒“百害而无一利”，但其实饮酒有利有弊，这主要与饮酒的量及酒的种类等因素有关，所以我想通过这

3、篇文章，介绍一下饮酒的人体健康的影响及正确的饮酒方法。希望能让大家接受和进一步理解“适量饮酒，增进健康”的理念。名词解释：一、酒精度数：通常是指酒中所含乙醇量的百分比(按容量计)如北京啤酒含乙醇5.4%,葡萄酒含乙醇约11-16%,通常称11-16度,白酒含乙醇38-60%,其中含乙醇38%的又称为低度白酒。二、酒精中毒：饮入的酒精90%以上经肝脏氧化作用，通过三羧酸循环生成二氧化碳和水。当酒精尚未完全被肝脏氧化时，大部分酒精循环至中枢神经系统，产生毒性作用，先是使大脑皮质产生兴奋，随后对皮质下中枢和小脑

4、产生抑制，随着酒精剂量递增，更大量的酒精可引起延髓中枢性损害，以至抑制呼吸和引起呼吸衰竭而死亡。地球上最早的酒，是野果落地自然发酵而成的。所以说，酒的出现，不是人类的发明，而是天工的造化。而我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒最早的国家之一，酒文化的发展在也整个中华民族源远流长的文明发展史中起到了不容忽视的作用。数千年来，有人视酒为福浆，不可一日无酒；有人视酒为祸水，宁可终生远离。酒，并非人人都喜好。爱酒的人，对它赞美备至，把它比作“玉液”、“甘露”，称之为“太平君子”、“天禄大夫”，不可须臾

5、离之。恶酒的人，则把酒说得无一可取，非但不喝，有的一见就反感，认为酒是致疾败行、乱性伤身的凶物，乃至说“亡国之君、败家之子”的出现，莫不与酒有关，可谓“深恶痛绝”。其实，酒本身并无功过之分，骂酒誉酒，酒功酒过，全在于饮者自身如何把握。我国传统医学认为：“酒乃水谷之气，辛甘性热，入心肝二经，有活血化瘀，疏通经络，祛风散寒，消积冷健胃之功效。”《本草备要》记载：“少饮则和血运气，壮神御寒，遣兴消愁，辞邪逐秽，暖内脏，行药势。过量饮酒则伤神耗血，损胃烁精，动火生痰，发怒助欲，至生湿热诸病。”现代医学认为:：“少

6、则益，多则弊”。少饮能增加唾液、胃液的分泌，促进胃肠的消化与吸收，增进血液循环。使血管扩张、脑血流增加;令人精神兴奋，食欲增加;还能强心提神，促进睡眠，消除疲劳。过量饮酒则有害于身体健康。由此我们不难看出饮酒对人体益害兼有。具体来说，适量饮酒有利于身心健康，而长期过量饮酒则有害于身心健康。自古以来，就有“酒为百药之长”的说法，可见酒对人类的健康确是有益的。据专家们对各种酒类的研究分析后发现，在各类酒中，除了含有酒精外，尚有多种有机酸、氨基酸、酯类、糖分、微量的高级醇和较多的维生素等人体所必需的营养物质。适

7、量饮酒对人类的健康确是大有裨益的。第一，适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。据日本科学家发现，喝酒的人血液中出现大量尿激酶及其前驱体蛋白质，不喝酒的人，血液中只有极少数的尿激酶，而造成心肌梗死和脑血栓的原因是人体中可以溶解血栓的尿激酶等纤溶酶减少，故适量饮酒可预防心肌梗死和脑血栓。第二，适量饮酒可大大降低患心脏病和中风病的发病率。据美国哈佛大学对87000位34～59岁护士调查研究发现，每天适量饮酒的中年妇女，心脏病和中风的发病率比那些滴酒不沾的妇女低40%。这是因为，适量饮酒可以增加血液中的蛋白质成分，具有

8、减缓动脉硬化和心肺病发作的危险。第三，适量饮酒能延长寿命。随着年龄的增长，特别是当人生步人中老年之后，人体的各种功能开始衰退，容易出现心脑血管方面的疾病，而适量饮酒可以扩张血管，使血压下降，降低冠心病发生率。经常适量饮酒的人血液中α-脂蛋白含量高，而α-脂蛋白高的人寿命比一般人长5～19年。第四，适量饮酒，除了对身体健康有益外，对人的心理健康也有帮助。适量饮酒可以起到调剂生活，减轻压力，振奋精神，增添喜庆情趣，和谐人际关系的作