饭店服务与管理教案：万能卡的使用

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1、TheSt.RegisShanghaiStandard&Procedure上海瑞吉红塔大酒店标准与程序Position:Butlers职位：专职管家Department:HousekeepingDept.Head:JevonsYang部门：客房部部门经理：仰平HMApproval:PaulNashDate:Dec1,01酒店经理批准：黎瑞邦日期：2001年12月1日Task:HandlingOfHotelMasterKeyCode:RM-BU-A062任务：万能卡的使用序号：RM-BU-A062Standard:AllFloorButlerswillbei

2、ssuedagrandmasterkeyunderhis/hername,whichwillenablehim/hertoaccessguestroomsuponserviceisrequested.EachFloorButlerownspersonalresponsibilityofsafekeepinghis/hermasterkeyandhandlingitwithspecialcareandattention.标准：所有的楼层专职管家都有一把自己的万能钥匙，以便于当他需要为客人提供服务时进入客房。每个楼层专职管家都要对自己的万能钥匙安全负责要以十分

3、谨慎小心的态度处理自己的万能钥匙。Procedures:1.Eachbutlermustbringhis/ownIDcopyeverytimewhencomingtowork.2.Withfullbutleruniform,butlermustgotoSecurityCheckpoint,andsignouthis/herownmasterkeybygivingouthis/herIDcopytotheSecurityAssociate.3.Attheendoftheduty,butlermustsigninhis/herownmasterkeyatSec

4、urityCheckpointandtakebackhis/herIDcopyfromtheSecurityAssociate.Thisshallbedonebeforechanginghis/heruniforminthelockerroom.4.Nomasterkeywillbepermittedtosignoutwithouteachbutler’spersonalIDcard.5.Eachbutlershouldonlysignouthis/herownmasterkeyatanytime.6.Eachbutlershouldsignout/inh

5、is/herownmasterkeyonlyuponthetimeofcommencinghis/herscheduleddutyorovertimearrangement.7.Undernocircumstance,butlerisallowedtobringthemasterkeyoutofhotel程序：1.上班时每个专职管家都要带好他自己的身份证复印件。2.专职管家要穿着全套制服去安保检查点以本人身份证作凭证签出或交还万能钥匙。3.当班结束后，专职管家要在安保检查点交还自己的万能钥匙并从保安处取回自己的身份证复印件。专职管家先去交还万能钥匙然后再去

6、更衣室换装。4.专职管家如果没有自己的身份证作抵押将无法从保安处取得万能钥匙。5.任何时候每个专职管家只能领取自己的万能钥匙。6.每个专职管家都要根据当班时间表或加班安排按时签出或交还他的万能钥匙。7.任何情况下都不允许专职管家在下班时把万能钥匙带出酒店。PrintedDate:9/21/2000PAGE:3/3TheSt.RegisShanghaiStandard&Procedure上海瑞吉红塔大酒店标准与程序Position:Butlers职位：专职管家Department:HousekeepingDept.Head:JevonsYang部门：客房部部

7、门经理：仰平HMApproval:PaulNashDate:Dec1,01酒店经理批准：黎瑞邦日期：2001年12月1日Task:HandlingOfHotelMasterKeyCode:RM-BU-A062任务：万能卡的使用序号：RM-BU-A062whenhe/sheisoffduty.1.TheShiftLeadersforeachshiftshouldreviewtheButlerMasterKeySignIn/OutBookatSecurityCheckPointonce,soastopreventanyunscheduledmasterkeys

8、ignoutbybutlers.2.Thedisciplineac