酒店管理导论 酒店必备项目检查表

《酒店管理导论 酒店必备项目检查表》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、五星级必备项目检查表序号项目是否达标酒店建筑物外观豪华，整体呈现一定主题性，酒店结构和布局合理，设施使用安全有效　内外装修材料高档，符合环保的要求，工艺精致，具有突出风格（整体氛围协调）　各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。导向性标志清晰、实用、美观，公共信息图形符号符合国家标准　有中央空调（别墅式度假酒店除外），各区域空气质量良好　有与本星级相适应的计算机管理系统，前后台联网，有自己的官方网站或者互联网主页，并能够提供网络预订服务（主要营业区域均有终端）　有公共音响转播系统；背景音乐曲目、音量与所在区域和时间段相适应，音质良好　设施设备养护良好，无噪音，达到完

2、备、整洁和有效　各项管理制度健全，与酒店规模和星级相一致　能用普通话和英语提供服务，必要时能够用第二种外国语提供服务　应有突发事件处置的应急预案，并定期演练　应有与本星级相适应的节能减排方案并付诸实施，符合《绿色酒店》（GB/T）要求　有完备的员工培训规划，有专职培训师及专用员工培训教室　前厅　17叶予舜二○一二年八月二十七日星期一五星级必备项目检查表序号项目是否达标空间宽敞，功能划分合理，不使客人产生压抑感　装饰设计有整体风格，色调协调，光线充足　设总服务台，各区段设置合理，接待人员24小时提供接待、问询和结帐等服务　提供语音和文字留言服务　提供一次性总帐单结帐服务　提供国

3、内、国际信用卡结算服务　18小时提供外币兑换服务　提供酒店服务项目宣传品、客房价目表、中英文所在地交通图、全国旅游交通图、所在地和全国旅游景点介绍、主要交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊　24小时接受电话、传真、网络等方式的客房预订　有酒店和客人同时开启的贵重物品保险箱，保险箱位置安全、隐蔽，能够保护客人的隐私　设门卫应接员，18小时迎送客人　设专职行李员，有专用行李车，24小时提供行李服务，有小件行李存放处　有管理人员24小时在岗值班　设大堂经理，18小时在岗服务　在非经营区设客人休息场所　提供代客预订和安排出租汽车服务　门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道，配备轮椅，有

4、残疾人专用卫生间或厕　17叶予舜二○一二年八月二十七日星期一五星级必备项目检查表序号项目是否达标位，能为残疾人提供必要的服务客房　至少有50间(套)可供出租的客房　70%客房的面积(不含卫生间和门廊)不小于20平方米　装修豪华，具有协调的整体氛围，有舒适的床垫、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯，或用优质木地板或其他高档材料装饰。采用区域照明且目的物照明度良好；所有布草的细菌含量每日必须达到或者超过国家或者所在地方的标准？　客房门能自动闭合，有门窥镜、门铃及防盗装置。显著位置张贴应急疏散图及相关说

5、明　.有面积宽敞的卫生间，装有高级抽水恭桶、梳妆台(配备面盆、梳妆镜和必要的盥洗用品)、浴缸并带淋浴喷头（另有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头），配有浴帘或其它有效的防溅设施。采取有效的防滑措施。采用豪华建筑材料装修地面、墙面和天花，色调高雅柔和，采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的无明显噪音的排风系统，温度与客房无明显差异。有110/220V不间断电源插座、电话副机。配有吹风机。24小时供应冷、热水；所有设设施设备均方便客人使用　有方便使用并与星级档次相适应的电话机，可以直接拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并备有电话使用说明和所在地主要电话指南　17叶予舜二○

6、一二年八月二十七日星期一五星级必备项目检查表序号项目是否达标提供互联网接入服务，并备有使用说明　有彩色电视机，播放频道不少于16个，画面和音质优良。备有频道指示说明。播放内容应符合中国政府规定　客房内有背景音乐装置，音质良好，曲目适宜，音量可调　有防噪音及隔音措施，效果良好　有至少两种规格的电源插座，电源插座应有两个以上供客人使用的插位，位置方便使客人用，并提供插座转换器；提供万能手机充电器或者其它可供手机充电的设备　有沙帘及遮光窗帘，遮光效果好　有单人间　有套房　有至少4个开间的豪华套房　有与本星级相适应的文具用品。有服务指南、价目表、住宿须知、所在地旅游景区（点）介绍和旅

7、游交通图、与住店客人相适应的报刊　客房、卫生间每天全面清理1次，每日或应客人要求更换床单、被单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清理，补充客用品和消耗品　床上用棉织品（床单、枕心、枕套、棉被及被衬等）及卫生间针织用品（浴巾、浴衣、毛巾等）材质良好、工艺讲究、柔软舒适；所有布草的细菌含量每日必须达到或者超过国家或者所在地方的标准？　提供开夜床服务，放置晚安致意品　17叶予舜二○一二年八月二十七日星期一五星级必备项目检查表序号项目是否达标24小时提供冷热饮用水及冰块，并免费提供茶叶或咖啡