各种饼类食谱大全

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时间:2018-07-20

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1、各种饼类食谱大全  电饼铛食谱(一)  电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间  薄饼干鸡蛋饼切碎的葱花饼煎饼炊饼、炒豆炒花生米瓜子3--5分钟  大饼.馅饼.锅贴.肉饼4--6分钟  煎鱼.油焖大虾5--6分钟  烤肠.烤肉.烤羊肉串6--8分钟  家常鸡蛋葱油饼的做法  原料:鸡蛋二只,面粉三条匙  作料:盐,味精,切碎的葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),作料  准备:火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内,用筷子打散,加入面粉调开,再加入数量适宜水,加入切碎的葱花,作料,用筷子顺着一个方向打,直到调成薄的面糊.  做法:把电饼铛预热后倒入食用油,

2、加入二羹匙面粉糊,摊匀,盖好电饼铛盖子.放入电饼铛中烤制十分钟即好,两面焦黄,外焦里嫩,油酥椒喷鼻,实际上是家中美食。  葱油饼的做法  材料:面粉数量适宜、切碎的葱花、盐数量适宜、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯  做法:  一、面粉放盆内,先加盐调匀,用开水拌匀,然后淋沙拉油,在慢慢加凉水揉匀做成烫面,放置一边醒20分钟。  2、葱洗净后切小粒。  三、醒好的面分成若干份,每份擀开,抹一层油,再铺切碎的葱花,然后卷成筒状再盘起,并用手按扁。  (最好的方法是取来一个小碗,倒入数量适宜色拉油,再加入盐,黑胡椒粒,葱末,拌匀后铺在擀好的面皮上)  四、先把电

3、饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼干后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子.放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。  注意:  一、葱洗净后要把水弄干,越干越好。  2、卷了切碎的葱花后,面最好再醒一下,煎的效果更好。  电饼铛--锅贴的做法  主料:肉馅,水饺皮(可买成品)  辅料:酱油、盐、味精、葱姜等,一个鸡蛋,五喷鼻粉  制作历程:  一、将鸡蛋搅到肉馅里,同时加数量适宜的水,顺时针搅拌,觉得有粘性时就可以了;  2、然后加盐、酱油,少许五喷鼻粉。也可以选择其他自己喜欢的口胃;  三、在搅好的肉馅上边铺切好的韭菜。注意哦!吃几多放几多韭

4、菜,否则韭菜馅很难闻,剩下全部华侈了;  四、包起来的方法很简单:把水饺皮中间捏住,双方要通风;  5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整洁摆在电饼铛里,沿锅边倒些用水和面做成稀糊,盖上盖,大概5-8分钟就好了,喷鼻!!小心开盖别烫着!  6、最后放入切好的皮蛋,再放少许的葱和喷鼻油增加喷鼻味即可;  小提醒:首届因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了.  电饼铛--比萨饼的做法  用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨比美.  准备:  1)用活性干酵母发好面.面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大

5、面团后,分成三个小球,盖上保鲜膜,发后待用。  2)红,青柿椒,土豆丝,洋葱,发好的干喷鼻菇(攒干水份)切丝,装盘,  3)腊肠切圆片备用,剥好的虾肉备用.  4)做比萨专用干酪丝一袋(超级市场有卖)  5)番茄酱,精盐,黑胡椒备用.  操作:  1)电饼铛通电,两面都刷层油.  2)放上擀好的饼胚(别太薄),刷一层番茄酱,摆放虾仁,土豆丝,盖上盖一分钟.  3)打开盖,依次放干酪丝,喷鼻菇丝,红绿柿子椒丝,腊肠片,洋葱丝,盖盖2分钟.  4)开盖,均匀撒精盐,黑胡椒.出锅.OK!!  电饼铛--玉米饼的做法  主料:玉大米磨成的粉、自发粉  辅料:豆

6、面、胡莱菔、白莱菔、葱丝、喷鼻菜、枸杞、百合  作料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打  烹制方法:  一、将玉大米磨成的粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、喷鼻菜末、白莱菔丝、胡莱菔丝搅拌均匀;  2、电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一壁定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。  三、坐水,待沸腾后放入百合、枸杞,煮熟后关火,汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。  电饼铛--家常肉饼的做法  主料:面粉.  辅料:肉馅、葱、姜  作料:盐、鸡精、胡椒粉、十三喷鼻、喷鼻油、酱油、料酒、花椒水  烹制方法: 

7、 一、将面粉放入盆中,用温水和洽后饧发一会备用;  2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三喷鼻、胡椒粉、喷鼻油、葱姜末搅拌均匀;  三、将面擀成稍大的皮,放入肉馅铺好后,再放入一层切碎的葱花,顺着一个方向折叠成四层,再擀平,放入电饼铛中烙熟即可。  电饼铛--蒜瓣儿泥喷鼻菇的做法  材料:鲜喷鼻茹500克  配料:菜油2大匙,盐1小匙,料酒1大匙,大蒜五瓣  作法:  1.鲜喷鼻菇洗净,去蒂用刀在茹面上画十字纹;  2.大蒜去皮切末,均放入碗中,加入菜油、盐、料酒搅拌均匀备用;  3.在烤盘表面均匀刷一层菜油,电饼铛预热后,放入喷鼻菇,将调味料刷在

8、喷鼻菇上,合上烤盘,烤6分钟;打开烤盘,取出,盛入盘中,即可.  电饼铛--土豆肉卷的做法  

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