海岛名特优农产品――水果

《海岛名特优农产品――水果》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、生物选修课程海岛农业基础海岛名特优农产品――水果◆教学目标1．了解优质高效的品牌型农业的概念和内涵。2．知道舟山的名优特农产品――水果。3．获得果木嫁接等简单的技能。4．培养热爱家乡的情感，激发建设家乡的热情。◆教学内容舟山的土地资源匮乏，但舟山人民也能利用有限的土地培育出“名优特”农产品，形成“优质高效的品牌型农业”。一、优质、高效、品牌型农业概述农业是一个大概念，主要是农村的种植业和养殖业，实际上还应包括为土地产出服务的其它行业。设施农业和特色农业不一定是高效农业，只能作为高效农业的辅助措施。从当地资源条件出发，以国内、国际市场为导向，实行生态农业与农业产业化相结合

2、，辅之“设施农业”和“特色农业”，生产品种更多、数量更大、质量更优的植物、动物、微生物符合标准的多系列质量安全农产品、食品，创造名、特、优品牌，实现经济效益、生态效益社会效益全面提高，才是真正的高效农业。1．概念优质、高效、品牌型农业是以市场为导向，运用现代科学技术，充分合理利用资源环境，实现各种生产要素的最优组合，以地域优良特色品种为种源，形成具有地方特色的农产品，最终实现经济、社会、生态综合效益最佳的农业生产经营模式。2．内涵高效农业绝不仅仅经济效益高的农业。效益的内涵包括：经济效益、社会效益、生态效益。高效农业是经济、社会、生态综合效益最佳的农业。经济效益是指人类

3、在取得经济效果的基础上所获得的经济利益。是指在经济活动中各种耗费与成果的对比，经济效益是一切经济活动的核心。社会发展以经济发展为基础，不提高经济效益，就不能扩大再生产，也就不会有社会的发展。6生物选修课程海岛农业基础社会效益是指生产或服务等各种经济活动对社会文化、政治、宗教、军事、人口等方面的影响和效果。目前一般把社会效益集中在于满足社会需要的程度上，即一切经营活动满足于社会需要的程度越大，其社会效益也越大；否则社会效益就小，甚至没有社会效益。随着社会文明程度的提高，社会效益受到人们的重视，并能最大限度争取社会效益。生态效益是人类在经济活动中依据生态平衡规律，对自然生态

4、系统，对人类的生产、生活条件及环境条件所产生的有益的或有利的结果。生态效益的基础是生态平衡和生态系统的良性、高效循环。物质能量转化效率，是功能指标；生态质量是指生态环境的现存状态，包括环境质量和资源状况，是结构指标；生态效益可以通过上述功能指标和结构指标计算。生态效益表现在生产活动对生态系统的物质生产过程、能量流动转化过程、自然资源的合理利用和保护，以及对环境的治理和改善等方面的好的效果和影响。说一说：你吃到的水果哪些属于我们舟山的名优特产品？我们必须运用经济生态理论，分析和处理经济活动中生态效益、经济效益和社会效益的辩证统一关系；使人类生存环境更加美好，人民生活水平不

5、断提高，国民经济不断发展。高效农业与农民切身利益直接相关，高效农业的综合表现就是：单位面积上农产品品种增多、质量更优、产量提高；农民经济收入增加；农村生态环境改善。我们舟山也有许多名优特产品，它们就是优质、高效的品牌型农业的体现。二、舟山名、特、优水果舟山素有千岛之称，地处浙江省北部沿海舟山群岛中部，长江、钱塘江口外南端，杭州湾外缘，背靠沪、杭、甬大中城市，由1390多个岛屿组成，属北亚洋带南缘季风海洋性气候，由于海岛独特的地理优势，隔离条件好，环境污染少，非常适宜发展无公害果品生产。1．晚稻杨梅晚稻杨梅为皋泄杨梅之上乘。因为它的成熟期要比其它品种迟15—20天，所以被

6、人称为晚稻杨梅。晚稻杨梅浙江舟山市原产，为浙江杨梅的优良品种之一。皋泄晚稻杨梅1985年7月初，经省内外果树专家品评，被鉴定为浙江省名特优品种，列为四大著名杨梅品种之一。1988年4月，还被中国农科院果树研究所作为舟山唯一水果珍品。1994年初，舟山市科委下达了全市该年度唯一的市级农业类重点科研课题——皋泄晚稻杨梅选优及开发项目。经过科技人员4年时间的努力，该科研课题于1997年11月通过市级评审，成果水平达到省内先进，为提高晚稻杨梅品质，发挥品种优势，创造名牌产品，打下了扎实的基础。1998年11月在全省首届优质农产品评审中，皋泄晚稻杨梅被省政府评为浙江省优质农产品金

7、奖。6生物选修课程海岛农业基础（1）特点：定海的晚稻杨梅是杨梅中的佼佼者，果实圆球形，平均单果重11.2克，其果色乌黑发亮，果大核小，汁多味糯、肉质清香，甜酸可口，肉柱和核易分离，品质优异。可食率94～96%，可溶性固形物12.6%。果实6月底成熟。晚稻杨梅大小年不明显，品质优，可适量种植。民间常用烧酒浸制杨梅，有祛痰、消暑、御寒、止泻和生津、提神、消乏之药用功能。在舟山有“桃饱李伤命，杨梅好医病”之说。据南京大学2006年研究成果显示，晚稻杨梅浸泡烧酒，其有效功能成份含量比其它品种高出3倍。省农业厅水果专家黄贤国说，定海晚稻杨梅在全国独