资源描述：
《综合实践活动案例小学生早餐情况的调查》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、活动主题：小学生早餐情况调查一、课题研究的背景、目的和意义俗话说:"一年之计在于春,一日之计在于晨".量足质优的早餐使学生有充沛的精力迎接新一天的学习,工作。相反,胡吃乱吃不吃早餐则会对青少年儿童的身心造成不可弥补的损害。儿童少年时期不仅是孩子生长发育的重要阶段,也是各种行为形成的关键时期,其中饮食行为对 孩子身体,智力和健康都起着重要作用,早餐行为尤为突出.良好的早餐行为,不仅利于当前的健康,而且对成年后一些慢性病的预防也起着重要作用.我国目前身体发育较快的中小学生营养失衡现象十分严重,一方面缺钙,缺铁,缺锌,营养不良的人居高不下,另一方面肥胖儿童的比例迅速
2、增加。针对早餐对我们小学生的重要性,我们应改变传统的早餐观念,大力提倡科学合理的营养早餐,普及营养知识,培养青少年儿童良好的早餐饮食习惯,建立终生的良好早餐行为，每天都准备丰富的早餐,使我们小学生拥有一个健康的体魄,这样才能更好地学习. 二、活动目标：知识目标：1、能有目的地,具体地了解小学生早餐与健康的重要性.2、学习烹饪几种科学而又有利于健康的早餐.能力目标：1、学生学会请教,合作,收集处理信息,语言表达能力得到培养.2、提高学生发现问题与解决问题的能力.情感目标：1、通过小组活动,学生学会分享共同的劳动成果,学会相互合作,学生团结互助的精神得到培养.2、学
3、生的审美能力和科学态度得到培养. 第一课时：活动准备阶段活动目标：1、通过活动,形成科学的早餐意识,培养健康的生活方式不挑食，不偏食。2、早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。3、注意荤素搭配。4、知道到底怎样的搭配才是科学合理的。活动过程：室内课目标要求：情感目标：培养发现问题的能力和表达、沟通和分享的技能，发展合群性、自治与领导能力，尊重他人，增进团队合作。知识目标：1、通过活动,形成科学的早餐意识,培养健康的生活方式不挑食，不偏食。2、早餐要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。能力目标：1、通过不同途径搜集各类资料的能力。2、初步具备筛选、整理资料的能力。活动重点
4、、难点：重点：通过活动,形成科学的早餐意识,培养健康的生活方式不挑食，不偏食。难点：培养发现问题的能力和表达、沟通和分享的技能。活动过程：●活动一： 一、导入：前段时间我们经济电视台播出的《越策越开心》节目播出的林光常教授的营养与健康知识，对此大家有何看法？学生自由讨论。启发学生：现在，有一部分同学因为这个那个的原因，不是牺牲早餐，就是胡乱将就着吃一点，真不知道吃不吃早餐对我们身体、学习有没有影响？学生听我这么一说，便饶有兴趣地说：我们综合实践活动课是不是可以就“学生与早餐”这个问题展开研究？ 师：好！这回你们是研究员，我只当你们的助手。学生自由讨论分组 二、
5、活动过程 （一）分组确定研究内容。 1、在班长的组织下，自由分组，并且各组选出一个组长。 2、各位组长把自己一组同学想研究的问题一一进行归类，整理。 3、组长进行交流，把各组之间重复的问题撤消，并且比较均匀地分布任务。 结果如下： 第一组 调查本校学生吃早餐的情况。 第二组 研究不吃早餐对生长发育的影响。 第三组 研究不吃早餐对学习的影响。 第四组 合理的早餐是怎样的。 第五组 怎样才能做到吃好早餐？根据自己选取的内容自己收集资料●活动二：一、学生在组长的带领下进行调查、研究，并收集好资料
6、。二、各组汇报调查研究的结果。三、总结，质疑 在上述活动中，你有什么收获？还有什么疑问吗？四、活动延伸 在我们周围还有许多人不知道吃早餐对身体和工作学习的影响，你将采取怎样的办法让他们知道吃早餐的重要意义呢？ （1、张贴宣传画。2、设计公益广告。3、举办专题知识讲座。……）第二课时：活动实施阶段活动目标：1、学生了解食物的分类、食物的营养、膳食的合理搭配，从而知道食物与健康的关系。2、学生在参与实践活动中，培养他们的发现探究、动手实践、发现问题与解决问题的能力，以及运用现代技术获取信息和处理资料的能力。3、知道粮食来之不易，要养成合理的饮食
7、习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。教学重点难点：重点：1、了解食物的分类、食物的营养、膳食的合理搭配，从而知道食物与健康的关系。难点：他们的发现探究、动手实践、发现问题与解决问题的能力得到培养。 活动时间：课外1-2周活动过程：●活动一：一、组织营养与健康知识抢答比赛。1、各小组搜集有关资料。2、挑选两名同学担任主持人。3、分小组进行比赛。●活动二：一、汇报交流，提高认识。1、小组交流收集的资料。2、全班交流。（在小组交流的基础上，引导学生汇报前阶段的研究成果，使学生认识到营养与健康的关系，体验到劳动的艰辛与喜悦，养成良好的饮食习惯
8、。）3、引导评价。4、回
