欢迎来到天天文库
浏览记录
ID:13232096
大小:1.29 MB
页数:4页
时间:2018-07-21
《浪漫七夕节,亲手diy奶油草莓蛋糕送给ta》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、浪漫七夕节,亲手DIY奶油草莓蛋糕送给TA 引导语:虽然说好情人,天天都是情人节,然而在这特别的日子里,如果能为另外一半,亲手做一个诱人而营养健康的蛋糕,那份浓浓的情意,那份幸福,我相信定会让他(她)感动不已……所以呢,快来学学吧。 原料: A、饼底材料:甜饼干100g、黄油25g B、草莓液:草莓150g、细砂糖25g、鱼胶粉6g C、奶油慕斯馅:动物性奶油200g、细砂糖35g、草莓5颗(切成小丁) D、装饰:动物性奶油100g、细砂糖10g、草莓8-9颗 做法: 1、黄油切小块入小锅,小火加热至黄
2、油融化(这步没拍照片); 2、饼干提前用擀面杖碾碎备用(装入保鲜袋用擀面杖碾压);倒入融化的黄油中拌匀; 3、黄油饼干倒入蛋糕模,压实; 4、草莓切半,竖放入模具四周; 5、草莓放料理机中打成泥,入小锅,加糖搅匀,开小火煮微沸即关火(边煮边搅拌,以免糊底),放入鱼胶粉搅拌均匀,放一旁备用。 6、动物性鲜奶油加糖隔冰水打至6-7成发; 7、加入提前切好的草莓粒,搅拌均匀; 8、倒入步骤5制作的草莓液,用刮刀快速搅拌均匀; 9、倒入模中; 10、表面抹平,放冰箱冷藏3小时以上。 装饰:
3、 1、时间到后,从冰箱拿出来,用吹风机或热毛巾沿模具的外边吹一下或捂一会即可顺利脱模。 2、奶油+糖打至8-9成发,装入裱花袋,挤出造型; 3、摆上草莓、撒上彩色巧克力针即可。 编后语:爱情就像是甜品,既不像主菜般没了不行,也不像点菜小吃般无足轻重,人生无异于饮食的过程,甜品就是那精彩的亮点……爱情的味道,就是蛋糕的那种味道,甜甜的,美美的。
此文档下载收益归作者所有