GBT 35026-2018 茶叶籽油

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1、ICS67.200.10X14中华人民共和国国家标准GB/T35026—2018茶叶籽油Teacamelliaseedoil2018-05-14发布2018-12-01实施国家市场监督管理总局发布中国国家标准化管理委员会YTFMT专用订单号：0100180528020632防伪编号：2018-0528-0237-1093-7888购买单位:YTFMTGB/T35026—2018前言本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由国家粮食和物资储备局提出。本标准由全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC270)归口。本标准起草单位:中国农业科学

2、院油料作物研究所、武汉轻工大学、安徽省华银茶油有限公司、浙江泰谷农业科技有限公司、浙江神茗山茶业科技有限公司、云南英爵油业高科技有限公司、云南淳普油脂有限公司、普洱健源油脂有限公司。本标准主要起草人:黄凤洪、杨湄、张世宏、李文林、陈同铸、刘鸿、谢明、王宏德、谢黔岭、刘昌盛、刘晓辉。YTFMT专用订单号：0100180528020632防伪编号：2018-0528-0237-1093-7888购买单位:YTFMTⅠYTFMT专用订单号：0100180528020632防伪编号：2018-0528-0237-1093-7888购买单位:YTFMT学兔兔w

3、ww.bzfxw.comGB/T35026—2018茶叶籽油1范围本标准规定了茶叶籽油的术语和定义、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、储存和运输等要求。本标准适用于成品茶叶籽油。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2716食用植物油卫生标准GB5009.168食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定GB5009.236食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定YTFMT专用GB500

4、9.262食品安全国家标准食品中溶剂残留量的测定GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5524动植物油脂扦样GB/T5525植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法GB/T5526植物油脂检验比重测定法GB/T5527动植物油脂折光指数的测定GB/T5531粮油检验植物油脂加热试验GB/T5532动植物油脂碘值的测定GB/T5533粮油检验植物油脂含皂量的确定GB/T5534动植物油脂皂化值的测定GB/T5535.1动植物油脂不皂化物测定第1部分:乙醚提取法GB/T5535.2动植物油脂不皂化物测定第2部分:己烷提取法GB7718食品安全国家标准预包装食品

5、标签通则GB/T15688动植物油脂不溶性杂质含量的测定订单号：0100180528020632防伪编号：2018-0528-0237-1093-7888购买单位:YTFMTGB16629植物油油提溶剂GB/T17374食用植物油销售包装GB/T17756色拉油通用技术条件GB/T20795植物油脂烟点测定GB/T22460动植物油脂罗维朋色泽的测定GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30354食用植物油散装运输规范1学兔兔www.bzfxw.comGB/T35026—20183术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1茶叶

6、籽油teacamelliaseedoil以山茶科(Theaceae)植物茶(CamelliasinensisOK.Tez)的种子为原料制取的直接供人类食用的植物油。4质量要求4.1原料要求4.1.1茶叶籽脆硬、洁净,呈棕褐色,无霉变、虫蛀。4.1.2浸出溶剂应符合GB16629的要求。4.1.3其他原辅材料应符合国家有关规定和标准要求。4.2基本组成和主要物理参数YTFMT专用茶叶籽油基本组成和主要物理参数见表1。表1茶叶籽油基本组成和主要物理参数项目指标折光指数(n40)1.462~1.472相对密度(d20)0.900~0.93020碘值(以I计

7、)/(g/100g)74~95皂化值(以KOH计)/(mg/g)172~195不皂化物/(g/kg)≤10十四碳及以下脂肪酸≤0.5脂棕榈酸(C16:0)13.0~18.0肪硬脂酸(C18:0)2.0~6.0酸订单号：0100180528020632防伪编号：2018-0528-0237-1093-7888购买单位:YTFMT组油酸(C18:1)50.0~68.0成亚油酸(C18:2)15.0~35.0/亚麻酸(C18:3)0.2~2.0%二十碳及以上脂肪酸≤1.54.3质量指标茶叶籽油质量指标见表2。2学兔兔www.bzfxw.comGB/T350

8、26—2018表2茶叶籽油质量指标质量指标项目一级二级罗维朋比色槽25.4mm—≤黄70≤红5.0色泽罗维朋