关于食品安全状况的调查报告

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1、关于食品安全状况的调查报告调查调研关于食品安全状况的调查报告调查报告状况食品安全关于一、导言随着最近几年来重大食品安全题目不断被暴光，食品安全状态已成为人们关注的焦点。然而从苏丹红到三聚氰胺，从抗生素滥用到瘦肉精题目，即便政府和企业从未停止过他们在食品安全上所做的努力，但食品安全题目却仿佛从未消失。现有的政府监视体制暴露出极大弊真个同时也在打击消费者对市场和政府的信任。食品安全题目关系到人们的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，每个参与者都应当高度重视，主动承当应尽的责任。关键词：食品安全健康政府监视责任二、分析讨论1.对食品安全

2、事件的关注度此次调查中，对食品安全事件关注度的调查分为两个方面：平常生活中食品安全的相干常识的了解和对重大食品安全事故的关注。重大食品安全新闻方面，听闻过瘦肉精事件、三鹿奶粉事件、双汇质量门事件等的人都到达了80%或以上，其他重大新闻如河南南阳毒韭菜、毒芽菜等了解事件的人也有32%或以上。这说明重大食品安全事故传播面广、社会影响大，在网络、电视、报纸、广播等各种媒体工具盛行确当今时代，生产、销售假冒伪劣食品的一些不法厂商及其他食品安全事件，大都能够得到及时的表露，一定程度上保障了消费者的消费知情权，避免了安全事故的扩大。相干常识方面，45%以上

3、的受访者缺少相干的食品安全常识，且食品安全意识较为淡薄。为此，我们做了进一步的个案调查了解，发现造成接受调查的消费者的食品安全常识意识淡漠的主要缘由是收进水平低下，没有足够的消费能力，常常只图便宜，对食品安全没有过量的斟酌，还有一部份消费者在购买便宜食品、特价食品、无质量保证食品时，总是抱着侥幸心理，以为大家都在买，并且他人过往多年吃这些便宜食品也没有吃出甚么题目，现在再吃也不会有甚么题目。消费者的这类心理为题目食品提供了销路，其次，很多消费者缺少食品安全常识，难以辨别食品的质量是不是安全。为了使消费者了解更多的食品安全常识和健康饮食常识，增强

4、食品安全意识，进步辨别题目食品的能力，除加大宣传食品安全方面教育的力度，更加应当加强经济建设，进步人们的生活水平。对食品法规的了解度调查数据表明，对09年我国颁布的《食品安全法》，非常了解的仅占5%，知道的占20%，知道但不了解的占37%，不知道的达38%。新法的实施，离不开政府的宣传监管，企业的强化责任，而且贯彻食品安全法，也是全体公民的义务。调查结果显示，食品的生产者、销售者、消费者的食品安全法律意识非常薄弱，政府对食品安全科普知识的宣传力度、深度还应加强。特别是雨城区一些食品生产、经营行业数目多、范围小，有些装备简陋，有些布局分歧理，家庭

5、小作坊式和活动摊贩占多数，这对食品安全监管造成一定难度。政府可以通过展开食品安全法宣传月活动、设立宣传点、发放宣传资料、出动宣传车、通过电视媒体进行系列报导解读食品安全法等，进步社会公众食品安全自我保护意识和参与食品安全活动的积极性、自觉性。3.碰到的食品安全题目及处理方法平常生活中，受访者从未碰到过食品安全题目的只有3%，偶然碰到的高达83%，常常碰到的占8%,未觉察到是不是碰到过的约有6%。这些题目中过期食品或包装分歧格的食品占55%，三无产品、注水肉病害肉、有毒物超标食品分别为40%、30%和33.3%，还有其他食品安全题目1.33%。为

6、寻觅缘由，我们调查了这些消费者的购买食品的习惯，喜欢到当地大型的正规超市及商店购买的为35%，到餐厅的18%，活动摊位的为13%，学校超市和其他地方的占34%。结果表明，即使是在大型商场或超市购物，大多数人还是碰到过各类食品安全事件。在购买食品时，比较留意生产厂家和相干检疫证明的只有12%，更多的人比较关心价格和生产日期、保质期和有效期，分别占43%和18%，关注品牌、光彩、外观的也占有23%，其他4%。从这些习惯中我们可知，食品安全题目的一部份缘由在于消费者把更多的留意放在了价格、外观这些因素上，而沪市食品的质量、卫生等。另外，那些分歧格的食

7、品能在市面上销售，也与销售者的责任、法律意识，政府的监管力度有关。想从根本上杜尽食品安全题目的发生，就需要消费者自觉地果断抵制假冒伪劣商品，制售者拿出责任心和良知，政府加大执法力度。在食品安全事故发生后，被调查者中与商家厂商协商要求退款或赔偿的有36.7%;向消协或媒体投诉的有23.3%;通过法律部分解决的有11.7%;自认倒霉，以为多一事不如少一事的占30%;劝告亲友不再购买产品的占36.7%。对发生安全事故的产品，以后以为食品不可靠，果断不买的有33.3%;以为假如进步生产质量，会斟酌购买的有56.7%;以为目前没有其他商品代替，会照旧购买

8、的有10%。所以只有51.8%的人勇于维护自己作为消费者的正当权益，勇于通过法律等武器同不法商人厂家做斗争。剩下48.2%的人在买到题目食品时选择沉默