北京市食品生产许可品种明细表(暂行版)15.11.23

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1、食品生产许可品种明细表（暂行版）序号食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注1粮食加工品0101小麦粉1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉等)；2.专用(面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚等)；0102大米大米(大米、糙米等)允许分装0103挂面1.普通挂面(普通挂面等)；2.花色挂面(蔬菜面、鸡蛋面、营养强化面、杂粮面等)；3.手工面(手工面等)；0104其他粮食加工品1.谷物加工品(高粱米、黍米、稷米、小米、黑

2、米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米、燕麦米、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类等)；2.谷物碾磨加工品（玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉、糯米粉、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、豌豆粉、蚕豆粉、黍米粉、稷米粉、混合杂粮粉等）；3.谷物粉类制成品（生湿面条、面片、面团、饺子皮、荷叶饼、米线、通心粉、米粉等)；谷物加工品、谷物碾磨加工品允许分装；2食用油、油脂及其制品0201食用植物油食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、调和油等

3、)允许分装150202食用油脂制品食用油脂制品（食用氢化油、人造奶油或人造黄油、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末等）0203食用动物油脂食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油等)3调味品0301酱油1.酿造酱油（酿造酱油）2.配制酱油（配制酱油）0302食醋1.酿造食醋（酿造食醋）2.配制食醋（配制食醋）0303味精1.谷氨酸钠(味精)2.加盐味精（加盐味精）3.增鲜味精（增鲜味精）允许分装0304酱类酿造酱（稀甜面酱、甜面酱、大豆酱、黄酱、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱等）0305调味料1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、

4、调味料酒、液态复合调味料、酸水解植物蛋白调味液等)；2.半固态(酱)调味料（生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、蛋黄酱、沙拉酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香菇酱、香辛料酱、香辛料泥、复合调味酱等）；3.固态调味料（鸡精调味料、鸡粉调味料、畜或禽粉调味料、风味汤料、酱油粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、酸水解植物蛋白调味料、复合调味粉等）；4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油等)；5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油等)；154肉制品0401肉制品1.腌腊肉制品（火腿、腊肉、咸肉、香（辣）肠等）；2.酱卤肉类（酱卤肉类、糟肉类、白煮肉类、肉糕类、肉冻

5、类、油炸肉类、肉干、肉松、血豆腐、泡椒凤爪等)；3.熏烧烤肉制品（熏烧烤肉类、肉脯类、熟培根类等）；4.熏煮香肠火腿制品（熏煮香肠类、熏煮火腿类、火腿肠、淀粉灌肠（标淀粉含量）等；5.发酵肉制品（发酵香肠类、发酵肉类等）；5乳制品0501液体乳1.巴氏杀菌乳（巴氏杀菌乳）2.调制乳（调制乳）3.灭菌乳（灭菌乳）4.发酵乳(原味发酵乳、风味发酵乳、酸乳等)0502乳粉1.全脂乳粉（全脂乳粉）2.脱脂乳粉（脱脂乳粉）3.部分脱脂乳粉（部分脱脂乳粉）4.调制乳粉（调制乳粉）5.牛初乳粉（牛初乳粉）150503其他乳制品1.炼乳（炼乳）2.奶油（奶油）3.稀奶油（稀奶油）4.无水奶油（无水奶油）5.

6、干酪（干酪）6.再制干酪（再制干酪）6饮料0601瓶(桶)装饮用水1.饮用天然矿泉水（饮用天然矿泉水）2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水等)0602碳酸饮料(汽水)碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料等)0603茶(类)饮料茶(类)饮料（原茶汁、茶浓缩液、茶饮料、果汁茶饮料、奶茶饮料、复合茶饮料、混合茶饮料等）0604果蔬汁类及其饮料1.果蔬汁(浆)（原榨果汁、果汁、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆等）；2.浓缩果蔬汁（浆)(浓缩果蔬汁、浓缩果蔬浆)；3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、

7、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料等)；0605蛋白饮料1.含乳饮料(配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料、乳酸菌饮料)2.植物蛋白饮料(杏仁露、核桃露等)3.复合蛋白饮料(具体产品名称)150606固体饮料1．风味固体饮料(风味固体饮料)2．蛋白固体饮料(蛋白固体饮料)3．果蔬固体饮料(果蔬固体饮料)4．茶固体饮料(茶固体饮料)5．咖啡固体饮料(咖啡固体饮料)6．可可粉固体饮料(可可粉固体饮