生猪屠宰行业项目建议书

《生猪屠宰行业项目建议书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、生猪屠宰行业项目建议书二0一0年九月23总论第一节项目概述一、项目名称山东莱阳食品工业园（暂定）二、建设单位概况1、项目建设单位：莱阳盛隆建设集团2、项目地点：山东省烟台市莱阳市3、企业性质：合伙4、法人代表：张本星姚玉杰5、注册资金：80万元人民币6、主要生产内容：（1）生猪屠宰：3头/小时，每年7665万头；工程规模工程占地4.3亩（2863.8平方米），主要包括：序号单位工程名称建筑面积(平方米)备注1生猪屠宰及分割车间100局部二层2车间冷库25一层3制冷机房4单层4变配电室1单层23序号单位工程

2、名称建筑面积(平方米)备注7锅炉房8单层8污水处理间25单层局11仓库40单层12办公大楼130四间合计334一、工程投资项目总投资80万元人民币。其中：固定资产投资：50万元流动资金30万元资金来源公司自筹：80万元第二章编制依据、原则及范围一、编制依据1、国务院关于加强“菜篮子”工作的通知，国发[2002]15号；2、中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局令第20号；3、中华人民共和国农业行业标准无公害食品，猪肉[NY5029-2001]；1、遵守国家法律、法规和产业政策。2、最大限度地发挥所有建筑的

3、使用功能。233、推广和应用新型建材及配套设施，保护当地生态环境，提高企业在当地及周边地区的信誉及知名度。4、降低能耗，充分利用水资源及当地各项资源，促进增收一、编制范围只对生猪屠宰项目进行分析研究和编制。1、项目建设的必要性；2、厂址选择与建设条件；3、市场调查分析与厂址选择；4、工程技术方案；5、环保与节能；6、经营管理与项目实施计划；7、投资估算与财务评价。二、项目提出的理由与过程1、项目提出的理由（1）规范肉制品市场势在必行我国是畜牧大国，年产猪肉产品4300多吨，人均占有量已超过31公斤。但近年

4、来，由于肉产品生产销售的市场不规范，一些不法商贩受利益的驱使，注水肉、病畜肉、含瘦肉精成份肉、垃圾猪等泛滥市场，已成为政府及广大消费者关注的焦点。因此，规范我县肉产品市场已成为势在必行的大事，而规范市场的关键环节就是规范肉产品生产加工全过程。项目建设的目的就是建立自己的“精品、绿色、安全”23的原材料基地，引进生产上先进的工艺和设备。在提高产品质量，改变肉产品市场现状的同时，做强做大事业。（2）有稳定的原材料来源莱阳市是重要的商品粮和畜禽产品生产基地，2003年全县年末生猪存栏72.5万头，出栏125万头

5、。莱阳市及周边地区生猪年出栏总量达560万头以上。这些庞大的生猪生产基地为行业提供了稳定的原材料来源。（3）有固定的产品销售、消化市场2、项目提出的过程随着人民生活水平的不断提高和生产节奏的日益加快，消费需求将朝着更加安全、卫生、方便、快捷、营养和高科技制品化的方向演变。同时，由于我国经济增长势头持续看好，广大城乡居民收入不断增长，各消费群体购买力将会有大幅度提高，消费观念与国际接轨，这些都会造成对肉制品消费市场的刺激。为向广大消费者提供“绿色、安全、优质、价廉、便捷和营养”的猪肉及猪肉制品，加大了对食品

6、工业园的建设步伐及投资力度。项目实施过程经历了以下三个阶段：第一阶段：调研与探索。通过食品项目的建成与投产，经过市场调研和实际操作，认为猪肉及猪肉制品市场前景看好。第二阶段：深入研究与确认。根据对山东市场的进一步调查论证和深入研究，确认在山东建设食品项目是可行和必要的。第三阶段：选址与立项。通过与当地政府的广泛接洽比较，选址在莱阳市或附近是合适的。目前正在做选址和立项申请。23第三章市场预测第一节产品市场供应现状与预测一、国际市场供应现状与预测1、国际市场产品供应现状据有关资料统计，全世界年肉类产品总产量

7、约24500万吨，全球人均占有量为38.15公斤，其中：发达国家人均肉类产品消费量已达60公斤以上；不少贫困国家人均类产品不足5公斤。在肉类产品消耗品种中，因人们使用方便快捷的食品占60%以上，在一些发达国家，高低温熟肉制品消费占整个肉类产品消耗的50%以上，即每年消耗熟肉制品达7000万吨以上。2、国际市场产品供应预测随着科学技术的发展，人们的生活水平将逐年提高。过去十年，世界肉类产品消耗量增加了41%。经预测，今后十年，全球肉类产品销量将增加50%左右，人均消耗量可达50公斤，年消耗量可达30000万

8、吨以上。其中，高低温热肉制品可达15000万吨以上。由此可见，在国际市场上，肉制品深加工行业发展潜力是巨大的。二、国内市场供应现状与预测231、我国是畜牧大国，近年来，随着农畜业政策改革放开，我国肉类生产取得了巨大进步，肉类总产量点世界总产量的23.9%，达6591万吨，人均占有量为51.5公斤（高于世界平均水平），其中猪肉制品占65.6%，年产量达4350万吨，人均占有量约33.7公斤。由于中国为典型的中式就餐国家，猪肉消费